燒蘿蔔乾（和筍乾一樣好吃）（低脂素食）

白蘿蔔幹做好了，就和筍乾一樣好吃，可是卻便宜多了。

用料  

燒蘿蔔乾（和筍乾一樣好吃）（低脂素食）的做法  

1. 白蘿蔔幹，洗淨，泡入水裡，一晚上，撈出，切段，放入高壓鍋，加入足夠的水，加入三粒花生米那麼多的鹼面（小蘇打也行），蓋蓋，高壓煮5分鐘，靜置20分鐘。
   冷卻後，撈出，擠幹水分。
   準備點炒熟的白麵粉。

2. 炒鍋裡放入少許油，加入幾粒花椒，爆香後，加入姜粒，燒熱加入白蘿蔔條，鹽，翻炒，等熟了，入味了，加入一勺炒熟的麵粉，攪拌均勻即可盛出。