我家最受歡迎的菜之《糖醋藕丁》

我們家最受歡迎的菜之一，
每次都是光碟，酸甜口！尤其孩子更喜歡

用料  

我家最受歡迎的菜之《糖醋藕丁》的做法  

1. 撒上白芝麻裝飾

2. 蓮藕去皮，準備蔥蒜

3. 蔥蒜切末

4. 切成藕丁，泡到涼水裡，等待焯水稍微大點沒關係，一會還要焯水，不用擔心炒不熟

5. 燒開半鍋水，水開把藕放進去，煮3分鐘，
   撈進涼水盆裡，盆裡倒進一勺醋，這樣讓藕變得更脆

6. 調料比例

7. 用這樣大小的小勺把料汁拌勻

8. 起鍋燒油，放入蔥蒜炒出香味，

9. 加入焯好水的藕丁，煸炒一分鐘左右

10. 倒上調好的料汁，加一點點的鹽，翻炒均勻

11. 加水澱粉勾芡
    水澱粉就是水和澱粉的比例為10:1調成水

12. 酸甜可口👏

13. 不明白可以加我微信，
    純屬美食分享，非微商也請微商繞道

小貼士

調料汁是關鍵