超低卡魔芋冷麵（帶醃蘿蔔做法）熱量減75％

東北人夏天最愛！！

一大碗只有124卡的冷麵🍜！比一個蘋果🍎熱量還低。

市售辣白菜雖然很好吃但是加了太多糖了，本來很健康低卡的白菜🥬熱量就這樣被增加了。

因為減肥啊，做菜額外加糖全都是代糖了。

用料  

超低卡魔芋冷麵（帶醃蘿蔔做法）熱量減75％的做法  

1. 把冷麵湯按比例調配好。我還額外加了蘋果醋，代糖和蝦米，按自己口味調整就好。

2. 放入冰箱冷藏。

3. 把魔芋面洗乾淨，焯水去腥味。（這個面本來就沒什麼腥味，我只是閒的想煮一下打發時間🕙……）

4. 右面是🍑蕎麥魔芋面，很粗也沒嚼勁，不太喜歡不推薦。沒有任何一款魔芋面可以代替蕎麥冷麵的口感，畢竟減肥是有取捨的嘛。

5. 煮雞蛋🥚，這個！！！超好用！平常只煮一個雞蛋用這個就很方便。我用了一年多了，每天一個水煮蛋，早餐吃剛剛好。

6. 蘿蔔鹹菜1⃣️蘿蔔切片切絲都行，買那種沒有辛辣的胖胖的有點甜的蘿蔔更好吃。2⃣️加鹽醃製5分鐘，蘿蔔就滲出水分了，稍微擠一擠3⃣️加蒜泥，辣椒粉，糖，白醋拌勻，嘗一下適量調整4⃣️放入冰箱醃製一小時以上。

7. 把面和湯倒在一起加入喜歡吃的配菜，撒點白芝麻。滴點香油更好吃😋。

8. 因為我是不吃蛋黃的，也就124卡，黃瓜番茄隨便加，畢竟吃多少也不會胖的，吃了就像沒吃一樣的冷麵🍜。

小貼士

1⃣️加牛腱子肉更好吃，還有很高的蛋白質，我家吃沒了這次就沒有加。
2⃣️魔芋面而不是魔芋絲！魔芋絲做冷麵口感不好。
3⃣️材料準備好都放在冰箱冷藏一段時間再混合。
4⃣️建議一頓飯吃300大卡以上，別太極端了。

加辣白菜的冷麵是真的好吃！！不在乎這點熱量的一定要加！我最喜歡的還是醃紫蘇葉的味道。