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松蘑燉雞的做法食譜

松蘑燉雞的做法和圖解 好吃的松蘑燉雞家常做法

  • 松蘑燉雞

  • 用料土雞塊適量松蘑適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量醬油適量生抽適量料酒適量小蔥適量香菜適量草果1個砂仁適量香葉2片白芷3片山楂適量松蘑燉雞的做法雞塊焯水去掉浮莫！稱出來！放入冰糖炒糖色！加入辣椒，蔥薑蒜！燉肉料！倒入水！加入小蔥和香菜……大火燒開轉小火蓋上蓋子……悶30分...
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「單人飯食」榛蘑兩吃 雞湯燉榛蘑 小雞燉蘑菇的做法步驟及圖解,美味正宗的「單人飯食」榛蘑兩吃 雞湯燉榛蘑 小雞燉蘑菇做法

  • 「單人飯食」榛蘑兩吃 雞湯燉榛蘑 小雞燉蘑菇

  • 上週末去林子採蘑菇，偶遇榛蘑，於是想著採些回家做東北小雞燉蘑菇。可是買一整隻雞做一個味道，得吃很久，那兩吃就不單調啦，很適合一到兩個人吃飯的份量。可以吃上個兩三天請大家務必看最後的貼士~謝謝用料榛蘑300克雞1只蔥1根姜13片蒜5瓣醬油4勺老抽1勺鹽3克糖3克辣椒5個香葉3...
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無水母雞燉蘑菇和松茸的做法步驟及圖解,美味正宗的無水母雞燉蘑菇和松茸做法

  • 無水母雞燉蘑菇和松茸

  • 看THENAKEDCHEF學到用自制錫箔紙袋來裝食材用烤箱來燉的辦法，這個方法不用一滴水，本來吉米還加了黃油和橄欖油在紙袋中來煮雞胸，但是我這次燉的這隻老母雞太肥美了，也沒有額外加油，完全是母雞和蘑菇的汁水，濃郁極了！用料幹蘑菇幹松茸老母雞適量百里香鹽現磨黑胡椒蒜一瓣白酒適量...
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松蘑燉柴雞的做法和圖解 好吃的松蘑燉柴雞家常做法

  • 松蘑燉柴雞

  • 用料柴雞水發鬆蘑蔥花薑片大料鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖松蘑燉柴雞的做法將柴雞宰殺處理乾淨後剁成小塊，炒鍋上火，放適量底油燒熱後放大料炸出香味，放蔥花，薑片熗鍋，放雞快迅速翻炒，待肉緊後烹料酒，加鹽、胡椒粉、醬油、白糖，炒均勻後加適量水，燒開後去浮沫轉中火，放鬆蘑燉至雞肉入...
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簡單易學的小雞腿燉松蘑美食做法

  • 小雞腿燉松蘑

  • 第一次做，之前一直都沒聽說過什麼是松蘑，在微博上看到就趕緊買來試試，好吃的不得了，簡單易操作！用料雞腿5松蘑7、8朵蔥若干姜若干八角3個陳皮一點香葉4片老抽3勺白糖1勺鹽1勺小雞腿燉松蘑的做法把松蘑用水泡開，一個小時後，洗乾淨松蘑，再換一盆水，這個水待會可以用來燉湯。把雞腿肉...
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蘑芋燉雞的做法和圖解 好吃的蘑芋燉雞家常做法

  • 蘑芋燉雞

  • 這是一道健康低脂菜用料酸姜雞肉蘑芋油花椒粒乾紅椒蒜泡紅椒料酒鹽胡椒粉老抽醋陳皮雞精蔥段香菜蘑芋燉雞的做法雞肉洗淨切塊，焯水後瀝乾備用鍋中放底油，下花椒粒和乾紅椒煸香後濾掉，下酸姜、蒜和泡紅椒炒香，倒入雞肉煸炒期間加入料酒、鹽、胡椒粉、老抽、少量的醋和陳皮倒入...
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柴雞燉蘑菇（紅松蘑版）的做法步驟及圖解,美味正宗的柴雞燉蘑菇（紅松蘑版）做法

  • 柴雞燉蘑菇（紅松蘑版）

  • 朋友送了一盒野生東北紅松蘑，和老柴雞搭配在一起，今天的午餐真是香氣四溢，讓人饞涎欲滴😋😋😋用料柴雞半隻榛蘑（幹）60克紅薯粉條1把蔥1根姜6片蒜5瓣八角2個桂皮1塊白芷2片幹辣椒2個香葉2-3片料酒2勺紅燒醬油1勺生抽1勺白糖1勺（約5克）鹽6克礦泉水800毫升柴雞燉蘑菇（紅松蘑版）的做法...
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蘑菇燉雞的做法和圖解 好吃的蘑菇燉雞家常做法

  • 蘑菇燉雞

  • 用料雞腿半隻蘑菇15個泡水洗淨料酒10勺鹽1.5洋蔥半個切塊杏鮑菇1個醬油2勺姜5片蘑菇燉雞的做法雞半隻，去頭及屁股剁塊洗淨，放熱水焯開，再水裡沖洗一下。熱鍋，放兩勺油再放入雞油及生薑，洋蔥炸一下至微焦放入瀝乾水的幾塊翻炒至微焦，加入兩勺醬油，老酒多一點，白糖2勺，洗淨的蘑菇翻...
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口蘑燉雞的做法和圖解 好吃的口蘑燉雞家常做法

  • 口蘑燉雞

  • 用料口蘑2盤雞1盤蔥3小根姜2小坨蒜6瓣冰糖7坨花椒25粒八角1個料酒2勺生抽4勺老抽1勺鹽10克口蘑燉雞的做法冷水下鍋將雞肉過水，水開後煮兩分鐘撈出來，用熱水洗去浮沫；準備好調料；洗好過後對切開，撒一勺鹽泡口蘑10分鐘撈出；油開後轉中火將冰糖熬化，然後倒入蔥薑蒜花椒八角炒下，接著...
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簡單易學的嶗山松蘑燉雞美食做法

  • 嶗山松蘑燉雞

  • 嶗山松蘑生長於嶗山落葉松樹下，每年夏秋季節，雨後潮溼時生長。因嶗山落葉松種植稠密，樹幹高且直立，使地面呈花陰狀，因而適宜其生長。由於嶗山地區這些特殊的氣候、水質條件，使嶗山鬆菇具備了入口鬆軟、爽滑等品質，風味獨特，算得上是菌類上品，尤以七八月份的松蘑品質最佳。用料土雞...
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排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑做法

  • 排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑

  • 東北有一道下飯菜--小雞燉蘑菇；做為一個南方人，自然也會做一道好下飯菜，入口即化的排骨中滲透口蘑的香味，小傢伙說再來一碗🍚。用料豬小排300克口蘑15個生抽4勺料酒1勺白糖1/4調料勺蒜2瓣蔥1根排骨燉口蘑---北有小雞燉蘑菇，南有排骨燉口蘑的做法大蒜切碎加入少量熱油中爆炒，後...
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簡單易學的松蘑粉皮燉雞美食做法

  • 松蘑粉皮燉雞

  • 用料松蘑克土雞半隻粉皮1.5張蔥根薑片蒜生抽勺老抽勺豆瓣醬大料松蘑粉皮燉雞的做法雞放入涼水，放兩片姜、少許料酒，煮開後撇浮沫，雞撈出備用。熱鍋放油，放雞翻炒，炒至變色放入花椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、大料，翻炒均勻後倒水沒過雞，放入清洗乾淨的松蘑，開鍋調小火燉...
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蘑菇燉土雞 小雞燉蘑菇的做法步驟及圖解,美味正宗的蘑菇燉土雞 小雞燉蘑菇做法

  • 蘑菇燉土雞 小雞燉蘑菇

  • 兒時的味道，剛步入工作時的回憶。用料新鮮土雞半隻大蔥三段大蒜六瓣姜一小塊花椒十幾粒香葉三片八角半個料酒少許老抽1勺白糖一小勺鹽適量蘑菇燉土雞小雞燉蘑菇的做法雞肉切大塊，清水浸泡一小時，中間換水幾次，去除血水。洗好後，瀝乾水分待用。如果是新鮮土雞冷凍，解凍後也可以...
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簡單易學的紅松蘑燉小雞美食做法

  • 紅松蘑燉小雞

  • 用料雞腿肉料酒醬油蔥薑蒜爆鍋用五香粉少量野生松樹傘蘑菇，紅蘑少量粉條葫蘆條紅松蘑燉小雞的做法泡30分鐘晒乾的松樹傘蘑菇，待用，同時泡粉條和葫蘆條。洗腿肉，切好。再準備蔥薑蒜，切碎。熱油，放入姜蒜，再放蔥爆鍋，再加去雞肉翻炒，倒入少量料酒，再翻炒加入少量醬油上色，加入蘑菇翻炒...
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簡單易學的松蘑雞腿燉土豆美食做法

  • 松蘑雞腿燉土豆

  • 松蘑功效與作用減肥通便、美顏健膚松蘑，主產於河北北部山區及遼寧西北部山區，是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑不但肉質肥厚，味道鮮美滑嫩，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、以及各種人體必須的氨基酸。松蘑具有減肥通便、美顏健膚等功效。用料松茸泡開一碗土豆1個...
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臺蘑燉雞的做法和圖解 好吃的臺蘑燉雞家常做法

  • 臺蘑燉雞

  • 臺蘑可以紅燒、燉肉、做湯，這次做了土雞燉臺蘑，土雞個頭很大，半隻足以燉一砂鍋，就是要慢火細燉，稍稍花點功夫，但是煲出來的雞湯味香濃郁，喝湯或做湯底都很好，土雞燉臺蘑，做為一道滋補靚湯必不可少~用料雞肉臺蘑蔥姜八角黃酒鹽臺蘑燉雞的做法雞肉洗淨斬小塊乾颱蘑泡發，洗淨準備好蔥...
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小雞燉蘑菇的詳細做法大全,簡單又營養的小雞燉蘑菇做法

  • 小雞燉蘑菇

  • 廚友警察蜀黍送的東北蘑菇，昨天試做了一個廣州版的小雞燉蘑菇，覺得不錯，分享一下。用料雞腿一大隻榛蘑一小把蒜3/4瓣姜幾片蔥2根紅辣椒一隻料酒適量醬油適量鹽適量糖5克蠔油適量小雞燉蘑菇的做法榛蘑泡好洗乾淨洗乾淨的雞肉+薑片+料酒+水，煮一下去血水瀝乾雞肉，油爆姜蒜，然後倒...
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鬆傘蘑燉雞的做法和圖解 好吃的鬆傘蘑燉雞家常做法

  • 鬆傘蘑燉雞

  • 媽媽家廚房裡總有意想不到的驚喜，無意間翻出一些野生蘑菇，問了東北的資深吃貨朋友，起先告訴我是松蘑，後來又請教了他舅媽，得到結果是鬆傘蘑，據說做好了比肉肉好吃的多（容我擦一撥口水先😂）那麼開始吧🤗用料野蘑菇，雞塊，粉條薑片，蒜末，蔥花，八角，桂皮，香葉，白芝麻花生油，老抽，料酒，冰糖，鹽鬆傘...
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土雞燉松蘑的做法和圖解 好吃的土雞燉松蘑家常做法

  • 土雞燉松蘑

  • 今天分享給大家一道味道超級棒的東北名菜----土雞燉松蘑，好了我們不拽詞兒了，就是小雞燉蘑菇～😂😂😂。但這蘑菇可不是香菇一類的蘑菇啊，它是東北松樹下生長的一種蘑菇，營養豐富，味道獨特。小雞燉蘑菇，一聽這菜名，眼珠子馬上就瞪起來的，絕對就是東北人了。就好像老北京人一聽豆汁兒...
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簡單易學的紅松蘑燉土雞美食做法

  • 紅松蘑燉土雞

  • 眼看就要過年了，現在就開始為年飯做準備吧！用料土雞1只紅松蘑適量山藥3根紅薯粉條一小把薑片5-6片蔥段3-4大段八角2個生抽3-4勺米酒3勺老抽半勺白糖少許鹽適量香菜2根紅松蘑燉土雞的做法做菜之前：1、先把山藥切成大滾刀塊，放在點了白醋的清水裡泡著，備用。2、再把粉條用溫水泡...
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松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞的做法步驟及圖解,美味正宗的松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞做法

  • 松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞

  • 這道菜我家都是過年做，熬一大鍋wo子燉雞，能從年七年級吃到年初十，當時吃的膩膩的，但是出去幾年，想起家裡做的就流口水。用料雞一隻，或者是雞腿三四個松蘑二兩蔥塊薑片適量生抽，鹽適量松蘑（粘蘑，黑wo子）燉雞的做法蘑菇提前一夜泡發，泡發後撈出來仔細清洗乾淨，泡蘑菇的水來回過濾，燉雞的時...
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榛蘑燉雞的做法和圖解 好吃的榛蘑燉雞家常做法

  • 榛蘑燉雞

  • 記錄媽媽的菜譜用料榛蘑克榛蘑燉雞的做法蘑菇冷水泡5分鐘洗2.3遍，然後去泥沙，泡1個小時，水不要扔雞下鍋焯水，然後放油，蔥薑蒜炒一下，放水燉把蘑菇和泡蘑菇的水一起倒入鍋裡，燒入味...
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雞腿燉蘑菇的做法和圖解 好吃的雞腿燉蘑菇家常做法

  • 雞腿燉蘑菇

  • 用料蘑菇個雞腿只生抽勺料酒勺糖克鹽克雞腿燉蘑菇的做法鍋裡放底油，把切好的雞腿直接下鍋，大火爆炒炒至變色，放入蔥薑蒜。放入老抽上色，然後放白糖。然後放入口蘑，沒有口蘑，用杏鮑菇也行。接著翻炒，把蘑菇稍稍炒軟。加入溫水。水開之後加鹽調味。燉個20分鐘，雞腿和蘑菇就都熟了，然...
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小雞燉蘑菇（松蘑版） <302小廚房>的做法步驟及圖解,美味正宗的小雞燉蘑菇（松蘑版） <302小廚房>做法

  • 小雞燉蘑菇（松蘑版） <302小廚房>

  • 這邊分享的菜譜是用松蘑喲，不是通常用的榛蘑，但口味依舊很讚的！松蘑也有地方叫山蛾子，是少數不能人工培育的蘑菇，一定要生長在松樹附近。松蘑氣味迷人，能極大程度的使菜餚增香增鮮，這次我們就用松蘑來做一個小雞燉蘑菇。另外要提一下，做這個菜用的是公雞，肉質會更加細軟，而且久煮不...
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笨雞燉榛蘑的詳細做法大全,簡單又營養的笨雞燉榛蘑做法

  • 笨雞燉榛蘑

  • 柴雞肉質堅韌，腿纖細，似乾柴。吃慣了肉食雞可以不太習慣，但營養豐富。燉柴雞一定要配上榛蘑，口感味道營養，還有雞湯精華都在裡面了。用料土雞1只榛蘑200克蔥1根八角2個姜2片桂皮1片香葉2片冰糖30克老抽1勺生抽3勺鹽適量雞精適量笨雞燉榛蘑的做法土豆切滾刀塊，薑切片，蔥切段熱鍋...
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