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椰香避風塘炒蝦的做法食譜

簡單易學的椰香避風塘炒蝦美食做法

  • 椰香避風塘炒蝦

  • 提起“避風塘”，你會想到什麼？以前我一直以為它是一個茶樓的名字，而“避風塘炒蝦（蟹）”，“避風塘茄子”，“避風塘雞翅”等等，也只是這個茶樓裡的菜餚名稱罷了。後來才知道，原來我錯的離譜。。所以這裡也和大家一起科普一下，免得不知道的同學和我一樣貽笑大方了。“避風塘”這個名詞...
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避風塘青蝦的做法和圖解 好吃的避風塘青蝦家常做法

  • 避風塘青蝦

  • 網上發現的菜譜，經過不斷升級，香脆好吃，簡單易做。用料麵包糠克蝦只蒜瓣油克蔥根鹽克生抽勺料酒勺耗油小米椒避風塘青蝦的做法新鮮蝦10-12只，去蝦線，洗淨加入料酒、鹽、生抽、耗油，醃製20-30分鐘。鍋里加入少量油，將醃製好得蝦放入鍋中煎至兩面呈紅色，將蝦撐出。鍋裡留底油，加入面...
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避風塘大蝦的做法和圖解 好吃的避風塘大蝦家常做法

  • 避風塘大蝦

  • 用料料酒2勺糖3克鹽3克麵包糠30克蔥2根蝦30只蒜一整個避風塘大蝦的做法處理乾淨的蝦，放料酒，鹽，糖，雞精醃製20分鐘入味剝一頭蒜打碎，打好的蒜用水沖洗一下高溫炸蝦炸到表面焦黃色即可炸好蝦的油繼續炸蒜，蒜炸幹後撈出，炸一把麵包糠（沒來的及拍照）重新起鍋，倒點底油，放蔥花爆香（有條件...
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避風塘炒蟹🦀 （避風塘炒蝦🦐） by wqy的做法步驟及圖解,美味正宗的避風塘炒蟹🦀 （避風塘炒蝦🦐） by wqy做法

  • 避風塘炒蟹🦀 （避風塘炒蝦🦐） by wqy

  • 避風塘炒蝦🦐需要把蝦洗淨背部用刀劃開去蝦線。其他操作步驟類同於炒蟹🦀。用料蟹只麵包糠克油克姜5片蒜3瓣蔥1根料酒勺青椒🫑少許紅椒🌶️少許洋蔥1/5個孜然粉勺椒鹽粉鹽克糖克澱粉勺避風塘炒蟹🦀（避風塘炒蝦🦐）bywqy的做法青、紅椒少許去籽洗淨切小末洋蔥去皮洗淨切小末蒜...
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避風塘皮皮蝦的詳細做法大全,簡單又營養的避風塘皮皮蝦做法

  • 避風塘皮皮蝦

  • 炸的酥香的麵包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末，沾裹在肥美應季的皮皮蝦上，咬上一口，滿滿的酥脆與鮮香，一定讓你停不下口。用料皮皮蝦500g大蒜1頭青紅椒適量生抽10g糖5g鹽5g黑胡椒2g麵包糠100g避風塘皮皮蝦的做法準備一口鍋，倒入油，燒熱之後，倒入皮皮蝦，炸至金紅色，瀝油撈出鍋燒熱，加...
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香噴噴避風塘炒蝦仁🍤的做法步驟及圖解,美味正宗的香噴噴避風塘炒蝦仁🍤做法

  • 香噴噴避風塘炒蝦仁🍤

  • 留學狗一隻這道菜做過很多遍比較有把握😌懶得剝蝦買的蝦仁很簡單的一道菜😋用料蝦仁看個人需求面包糠適量蔥一根鹽適量雞蛋一個料酒幾滴幹辣椒看口味啦大蒜一頭胡椒適量香噴噴避風塘炒蝦仁🍤的做法蝦仁化凍化凍完是這樣然後廚房紙吸乾淨水分放回盒子裡調料們很基礎胡椒用...
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避風塘炒蝦（簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的避風塘炒蝦（簡易版）做法

  • 避風塘炒蝦（簡易版）

  • 避風塘本意是粵語地區的漁民們在天氣不好的時候的避風港。因為天氣潮溼，漁民會做些口味較重的菜色開胃。因為好吃下飯，做法也相對簡單，所以這道菜流傳開來。避風塘這個名稱被保留了下來，同時也是“口味重”的代名詞。用料蝦15只麵包糠150克蒜5瓣小蔥5根大蔥1根姜2片鹽1勺料酒...
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避風塘蒜香萬物：避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）的做法步驟及圖解,美味正宗的避風塘蒜香萬物：避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）做法
鹹香酥脆，你的避風塘炒蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹香酥脆，你的避風塘炒蝦做法

  • 鹹香酥脆，你的避風塘炒蝦

  • 今天妹妹吵著要吃炸貨，我思來想去，在冰箱找到了上次買來的北極蝦，給她做了一道避風塘炒蝦。剛剛出鍋的避風塘炒蝦，鹹香酥脆，蘸上番茄醬一口一個，妹妹說我滿足了她作為吃貨的赤子之心，說的我還挺驕傲。這次用到的北極蝦同樣是來自帶有小藍魚標識的漁場，在妹妹吃的開心的同時我又給...
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避風塘烤蝦的做法和圖解 好吃的避風塘烤蝦家常做法

  • 避風塘烤蝦

  • 用料蝦8只避風塘烤蝦的做法材料:海白蝦8只、金色麵包糠40g、蛋清1個調料:鹽0.6g+0.6g、黑胡椒粉1.2g、大蒜6瓣、花椒麵2-3g、玉米油10ml步驟:1.蝦去頭挑蝦線剝殼，留尾部，清洗乾淨用廚房紙吸乾水分；2.蝦放進大碗裡，打入蛋清，稱入0.6g鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製15min;3.大蒜剝皮...
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避風塘炒蟹的做法和圖解 好吃的避風塘炒蟹家常做法

  • 避風塘炒蟹

  • 海鮮吃不夠，海蟹吃不膩。用料大海蟹一隻薑絲6絲料酒兩勺白胡椒粉適量麵包糠一碟澱粉一小碟蒜半個姜一小塊紅椒一個香蔥一根鹽適量避風塘炒蟹的做法大海蟹，蟹身和八寸盤子一樣大了，這可是小傢伙的最愛😄。刷洗淨，去除蟹心，腮，肺。剪下蟹爪，蟹身切成四塊，蟹鉗拍裂。用薑絲，料酒，白鬍...
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避風塘大蝦的詳細做法大全,簡單又營養的避風塘大蝦做法

  • 避風塘大蝦

  • 粵菜裡面涵蓋著香港菜，但是香港的粵菜又和一般的粵菜稍微不太一樣，多了一些國際化的元素。今天在《詹姆士的廚房》會做一道香港名菜——避風塘大蝦！怎麼做呢？看看你就知道。用料鹽適量黃油1塊蒜末適量紅辣椒1個大明蝦10只麵包糠適量鹹鴨蛋1個橄欖油適量黑胡椒適量避風塘大蝦...
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避風塘炒蟹的詳細做法大全,簡單又營養的避風塘炒蟹做法

  • 避風塘炒蟹

  • 避風塘炒蟹的精髓是炸得金黃的蒜蓉，口感酥脆蒜味焦香，脆而不煳。蟹殼咬起來嘎嘎脆，姜蔥蒜蓉的香味浸透進蟹肉內，金黃澄亮的蟹塊香辣可口。這碟避風塘炒蟹吸收眾多食材的味道，蟹肉香、蒜香、椒香混於一體，香味四溢，讓人停不下嘴。用料台山肉蟹2只姜適量蒜蓉大量小蔥2根幹辣椒8個...
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避風塘炒蝦（簡單版）的做法步驟及圖解,美味正宗的避風塘炒蝦（簡單版）做法

  • 避風塘炒蝦（簡單版）

  • 用料勺根蝦15只麵包糠150克鹽3克糖5克黑胡椒1勺蒜5瓣避風塘炒蝦（簡單版）的做法先用小火炸香蒜末。然後下入麵包糠，翻炒一下。加入糖，鹽，黑胡椒。把已經炸好的蝦放入麵包糠中，翻炒一下即可。小貼士我的麵包康有點兒炸糊了，一定要控制火候。...
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避風塘海蝦的做法和圖解 好吃的避風塘海蝦家常做法

  • 避風塘海蝦

  • 用料海蝦蔥薑蒜麵包糠白酒老抽花椒五香粉鹽糖澱粉避風塘海蝦的做法海蝦洗乾淨瀝乾水分,放在大碗裡,加入拍散的大蒜,一勺老抽,幾粒花椒,少許五香粉和白糖,一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒,蔥,姜拌勻,醃製半小時入味帶海蝦入味後,將姜,蔥挑出,每隻蝦都拍上幹澱粉,輕抖去除表面多餘...
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避風塘炒蝦的詳細做法大全,簡單又營養的避風塘炒蝦做法

  • 避風塘炒蝦

  • 避風塘炒蝦酥脆可口10分鐘可以搞定用料蝦350克麵包糠40克料酒1勺白胡椒粉1勺蒜5瓣白糖1勺避風塘炒蝦的做法1、清理蝦頭和蝦線2、1勺料酒+1勺胡椒粉醃製20分鐘3、5瓣蒜搗碎備用4、將醃製好的蝦炸至金黃撈出備用5、鍋內留少許油放入蒜末炒香，再加入40克麵包糠翻炒6、加入1勺...
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避風塘草蝦的做法和圖解 好吃的避風塘草蝦家常做法

  • 避風塘草蝦

  • 用料草蝦(基圍蝦)400克麵包糠50克油200克姜少量椒鹽少許鹽料酒生抽避風塘草蝦的做法將蝦洗淨，開背，抽筋，放1茶匙鹽，1湯匙生抽，1湯匙料酒，醃製半小時倒入油200克，爆香(120度/速度1）2分鐘再加入蝦，生薑片，12分鐘/varoma/反轉小勺蝦和油分別倒出來麵包糠50克放入主鍋，7分鐘/varoma/反轉...
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咪姆的避風塘麵包蟹 避風塘炒蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的咪姆的避風塘麵包蟹 避風塘炒蟹做法

  • 咪姆的避風塘麵包蟹 避風塘炒蟹

  • 爸爸最愛的避風塘。用料活麵包蟹一公斤麵包屑200克豆豉少許鹽少許幹辣椒5個鮮紅辣椒5個玉米澱粉一小碗小蔥2棵植物油半斤蒜一頭咪姆的避風塘麵包蟹避風塘炒蟹的做法麵包蟹選同樣大小但比較重的，從刀從蟹殼接縫處深入，把刀立起來，蟹殼就打開了，撕去鰓，用鬆肉錘把蟹鉗蟹腿敲裂，全...
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避風塘蝦🦐的做法和圖解 好吃的避風塘蝦🦐家常做法

  • 避風塘蝦🦐

  • 用料大蝦10只（可用蝦仁）麵包糠150克蔥薑蒜幹辣椒切末生抽料酒糖鹽白胡椒可省番茄醬看口味可省避風塘蝦🦐的做法🦐處理好（開背去蝦線剪掉蝦槍蝦腳)用料酒➕薑片➕白胡椒粉醃製鍋熱油➕蝦煎至兩面金黃➕生抽料酒（這裡喜歡可➕番茄醬）撐出鍋留底油➕蔥薑蒜幹辣椒炒香➕麵包糠炸酥...
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避風塘炒蝦的做法和圖解 好吃的避風塘炒蝦家常做法

  • 避風塘炒蝦

  • 你可以永遠相信食物治癒心情的魔力。避風塘的做法一直是很多人的心頭好，有誰能夠拒絕的香辣酥脆連蝦殼都能一起吃完，再加上面包糠的裹挾，脣齒留香的同時也要感謝前輩們留下的神仙做法用料蝦750克鹽適量料酒3勺姜8片澱粉適量蒜10瓣生抽4勺白胡椒粉1勺幹辣椒8個蔥2根麵包糠100...
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避風塘蝦的做法和圖解 好吃的避風塘蝦家常做法

  • 避風塘蝦

  • 用料麵包糠克蝦只蒜瓣避風塘蝦的做法蝦處理乾淨，醃一下切蒜末蝦炸兩次炒蒜末，麵包糠，把蝦加進去...
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酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤的做法步驟及圖解,美味正宗的酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤做法

  • 酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤

  • 至少做過二十次的避風塘炒蝦，改良後做法超簡單，卻好吃到爆炸，大家都說裡面的麵包糠比大蝦還要好吃😋每次回孃家媽媽都會提前備好大蝦等我回去做，招牌菜就是這個意思吧😂用料蝦很多隻蒜末至少6瓣料酒適量麵包糠多一點糖鹽白胡椒粉酥脆鮮香💥避風塘炒蝦🍤的做法大蝦洗淨剪去蝦...
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避風塘蝦仁的做法和圖解 好吃的避風塘蝦仁家常做法

  • 避風塘蝦仁

  • 用料蝦數只料酒1勺鹽6克蒜6瓣澱粉5勺麵包糠好幾克避風塘蝦仁的做法將蝦去殼留尾，用料酒＋鹽＋糖→醃製，裹上澱粉備用將蝦仁兩面煎熟盛出備用鍋中倒入油，爆香蒜蓉，加入麵包糠，小火翻炒加入備用的蝦，鹽＋椒鹽＋黑胡椒粉＋糖小火翻炒，出鍋裝盤...
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避風塘蝦頭的做法和圖解 好吃的避風塘蝦頭家常做法

  • 避風塘蝦頭

  • 食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料蝦避風塘蝦頭的做法蝦頭，撒點鹽，拍幹澱粉。備：大蒜半碗切碎，生薑3片切碎。小米辣3個切圈。一點幹豆豉。一碗菜籽油（也可以用調和油），中火，油溫升高後就倒入大蒜和姜油炸，蒜浮起來時就倒入蝦頭一起炸。...
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避風塘炒蝦（鹹口）的做法步驟及圖解,美味正宗的避風塘炒蝦（鹹口）做法

  • 避風塘炒蝦（鹹口）

  • 那天看到微博上的一張圖，勾起了我想要做這道菜的慾望...用料麵包糠30克蝦8只蔥1根蒜6瓣姜適量鹽適量料酒5勺避風塘炒蝦（鹹口）的做法第一步：取蝦去蝦線第二步：醃製。將蝦用料酒，放入鹽、少量姜、蒜、辣椒等醃製10--15分鐘左右。第三步：將醃製好的蝦倒出晾乾水備用。第四步：倒油炸...
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