- 學會了基礎梅子糖水,那麼我們可以來變化一下。2017年,嘗試生薑和檸檬版本非常好喝。今年一共3個版本。檸檬生薑版,香料版,和無果醋版。到底哪個是我的菜,3個月後見分曉。PS:泡糖水的梅子可選用熟的梅子。如果拿到手是硬邦邦的青梅,可以追熟幾天變黃,有香味出來了再製作)用料★檸檬...
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- 用料生抽1勺蠔油1勺糖適量白糖適量香菇8朵鹽適量肉末適量油適量香菇醬(無醬料版)的做法原料切碎集合熱鍋,加油(較正常炒菜多些),蔥薑蒜爆炒加入肉末翻炒加入香菇煸炒,再加蠔油,生抽,鹽,糖等加入青紅椒稍稍煸炒翻炒均勻出鍋冷涼後小份裝,每次一小罐剛剛好...
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- 烘烤的近一個小時內大概有一半的時間我的臉都湊在烤箱前眼巴巴的望著羊排泛著滋滋油光,聞著肉香孜然香,然後,在滿懷期待的同時...流著口水...“喂喂喂,那個誰,你拿什麼刀叉,上手抓啊!!”用料羊排700g(約8根帶骨羊排)孜然粉6g花椒粉6g生抽68g料酒85g時蔬任意自配(墊底用)椒鹽,蒜粒,胡椒...
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- 個人比較喜歡簡單的糖醋,不喜歡香葉八角的滷味,喜歡的可以試試~味道還可以哦用料排骨500克陳醋3勺冰糖一把姜適量料酒1勺老抽1勺生抽3勺蔥適量糖醋排骨(無香料版)的做法薑切片,蔥打蔥結排骨過水,備用熱鍋小火下油,冰糖,炒融化,一定要小火炒炒到這個顏色下排骨(新手的話可以把火關掉...
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- 本人做飯菜鳥一枚,大多數菜譜都是記錄家裡長輩做飯程式,方便自己“複製”😂😂。用料小茴香250克八角150克花椒500克【婆婆版香料】五香粉的做法比例:一斤花椒半斤小茴香三兩八角慢慢炒熟,打成面...
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- 用料蝦只料酒勺薑片蔥蒜瓣小米椒杭椒芹菜(可有可無)海底撈的清油辣火鍋底料香辣蝦(火鍋底料版)的做法蝦去蝦線開背,蝦用料酒鹽薑片蔥先醃一下,蔥切段(家裡一個品種蔥不夠了),薑切片蒜壓扁醃二十分鐘的蝦放油鍋煎一下,多放點油,可以稍微炸老一點煎好的蝦起鍋海底撈的清油辣底料用煎蝦...
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- 用料十三香半包小龍蝦2斤啤酒一罐幹辣椒5個姜6片蒜8瓣洋蔥半個香菜2根青瓜1根青椒3個鹽適量生抽適量桂林辣椒醬3勺香料包版十三香小龍蝦的做法洗乾淨蝦準備好配料下油爆香蒜、姜、幹椒、洋蔥,放小龍蝦入鍋炒,倒入半包十三香粉,啤酒沿鍋邊淋完一整罐,蓋好燜10分鐘。開啟蓋子,倒...
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- 上兩天做了個醬香煎卷菜譜,總感覺還少那麼一些味道,於是又搗鼓了這麼一款醬香料,既方便快手,又應用廣泛,這款醬料不但可以用來做醬香餅,拌麵,還可用做各種包子,饅頭,花捲等麵食的輔料製作,一次多做些罐裝放冰箱冷藏,隨用隨取,超級方便👍😂用料花生米100克大蒜50克6月鮮豆瓣醬60克生抽...
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- 之前在下廚房見過這樣的做法,但是找不到了,自己就照葫蘆畫瓢寫一個備用😜用料黃豆100克水1000克香濃豆漿(料理機版)的做法黃豆用水清洗後,加入水浸泡4小時以上泡好的黃豆放入蒸鍋,冷水開始蒸,開鍋後轉中火,我大約蒸了50分鐘,剛蒸好的豆子很燙,可以放在鍋裡悶一會,放置到不燙手。一定...
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- 夏天到了,滿街都是冰冷食物,而我卻只能望而止步,所以再有幸拜讀到一條微博時,俺很興奮,因為,有雪糕吃了😁(只需香蕉就OK了,跟我一樣不愛吃香蕉也會喜歡的😍)我只是想跟大家分享我的一些想法,如有雷同,敬請見諒。☺用料香蕉香蕉雪糕(料理機版)的做法首先你得有香蕉,多少隨你喜歡,建議能吃...
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- 在青島這個禁海的季節,只能買到鱸魚黃花之類的漁場養殖魚類,湊和做一下解解饞吧選魚技巧1.選中等大小即可,太大不容易入味2.看魚眼睛是否凸起不發亮,沒有紅血絲和凹陷3.掀開魚鰓看腮下成鮮紅色,不要暗紅色4.聞一聞魚身是否有異味用料鱸魚條薑片蔥段段蒜瓣鹽克白酒白醋甜麵醬冬...
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- 用料蘋果氣泡飲1瓶柳橙1/2顆蘋果1/2顆檸檬皮2片生薑片1片肉桂棒些許丁香些許八角1顆老少咸宜,兒童版香料紅酒-香料熱果汁的做法檸檬、柳橙各削2片皮,蘋果切片,柳橙榨汁備用取一鍋,分別放入檸檬皮、柳橙皮、柳橙汁,小火煮滾倒入一半果汁後,分別放入肉桂棒、丁香、生薑片、蘋果片...
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- 以前做過一次,但是芋頭和扣肉都很乾。經驗:芋頭特別吸水,必須多放水。用料五花肉500克荔浦芋頭500克油適量白醋適量鹽少許姜5片蒜6瓣南乳3塊醬油勺料酒適量糖2小勺芋頭扣肉(無香料版)的做法將帶皮五花肉的豬皮煮熟,用牙籤或叉子戳穿(密密麻麻的孔)給豬皮面塗上白醋和鹽,放入冷油...
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- 一直心心念念西餐廳吃過的雞翅,試了幾個方子,都不是心裡想要的那個口感,於是決定自己研究,整合了幾個方子中的可取之處,又根據自己的要求做了調整了,終於做出了那個心心念唸的口感。用料1、食材:雞中翅10個2、醃製材料:鹽適量料酒2勺生抽適量宴會醬油適量蠔油1-2勺大蒜4-5瓣椒鹽...
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- 做飯小白一枚,記錄菜譜僅為自己備忘,是最適合我自己的版本,借用大家的圖圖和流程請多多包涵,感謝平臺上各位有經驗的廚神分享~用料雞胸肉300g青椒3個胡蘿蔔半根木耳適量好人家魚香肉絲調料1包魚香雞絲(調料版)的做法雞胸肉切絲,1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒醃製半個小時。...
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- 不太能接受香料,嘗試了下只加水果,有些不大正宗哦用料紅酒500ml蘋果半個橙子半個梨半個橙子皮適量冰糖適量熱紅酒(無香料版)的做法蘋果、梨子、橙子切片,橙皮切條一瓶很一般般的紅酒加切好的水果,適量冰糖,小小火慢煮25分鐘,聽建議沒有煮沸哦口感酸甜,酒味淡淡的果香味很濃,很暖活,...
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- 用料肥牛五花肉裡脊肉大蝦土豆蓮藕春筍豆皮油麥菜大白菜毛豆二荊條小米椒大蒜生薑花椒小蔥王家渡麻辣香鍋底料豆瓣醬料酒白醋鹽麻辣香鍋(底料版)的做法1.五花肉裡脊肉切片,大蝦去蝦線,土豆蓮藕切片,毛豆剝皮,豆皮切長條,春筍剝皮切細條,蔬菜洗淨撕塊;大蒜生薑切塊,辣椒切滾刀塊備...
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- 用料鹽3小勺料酒1勺蒜8瓣香鍋料包1包菜隨個人喜好花椒5粒生薑5片油少量麻辣香鍋(料包版)的做法備菜:蔬菜類加一勺鹽過水煮熟雞胸肉用料酒、火鍋幹蘸醬、鹽提前醃製(如果有雞翅類的食材也要提前醃製入味)鵪鶉蛋煮熟去殼腐竹泡開後過水煮熟倒入少量油把培根、雞胸肉、蝦分別炒熟...
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- 用料榛子(去殼)100g牛奶100g淡奶油30g黃油15-20g朗姆酒幾滴奶油乳酪(kiri)30g白砂糖/煉乳10g/25g(或各一半兒)奶香榛子醬(低糖版/料理機版)的做法榛子去殼,可以直接買無殼的榛子烤箱預熱180度,烤3-5分鐘,(注意全程盯著)只要有變色,就迅速拿出,一旦有幾個烤糊,會影響整體口感!如果有隔熱手...
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- 想吃麻辣香鍋,不會煮?沒香料?不怕,一包火鍋底料闖天下用料麻辣牛油火鍋底料(隨你喜歡的牌子)適量蔬菜類(菌菇,豆芽,白菜等)葷菜類(豬牛羊肉,下水,火腿等)各類火鍋丸子不知道能放什麼想吃什麼可以開啟外賣app參考下簡易版麻辣香鍋(火鍋底料版)的做法處理好你要放的食材,洗乾淨,摘好,切好鍋中...
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- 用料茴香500克麵粉三碗鹽3勺(調料罐勺)油5湯匙洋蔥或蔥四分之一或1根姜5片雞蛋1個豬肉500克生抽2湯匙小蘇打1.5勺(調料罐勺)花椒粉1湯匙鹽3湯匙家庭版茴香包子(簡單調料版)的做法一斤豬肉➕少量洋蔥剁碎在肉餡裡➕一顆雞蛋➕花椒粉➕鹽➕油(用花椒粒熗鍋的油會更香)準備和餡料成...
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- 這是老公第二次做麻辣香鍋,晚上下班回來做的,謝謝親愛的老公在白天忙碌工作後為寶貝做好吃滴晚餐😊這次沒有使用超市裡的底料。用料丹丹郫縣豆瓣醬適量豆豉適量大蔥1段姜10片蒜6瓣燈籠椒適量貴州子彈頭辣椒適量麻椒適量八角2個桂皮適量肉蔻適量菠菜適量苦菊適量青筍適量土...
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- 糕體保持溼潤的時長會讓你驚訝滴!用料香蕉3根黃油250克細砂糖150克雞蛋3個麵粉300克小蘇打一茶匙發粉兩茶匙可可粉三茶匙黑巧克力碎50克丁香粉groundcloves半茶匙粒豆肉蔻粉NutmegSeedPowder半茶匙肉桂粉cinnamonpowder一茶匙黑巧克力塊100克小塊黃油抹蛋糕模長條形蛋糕...
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- 市面上有很多很多現成的調料兌水就能做冬陰功,我喜歡原汁原味所以用新鮮調料來做用料大蝦6-8只蘑菇或者草菇200克泰國小紅椒3-4只生薑或者南姜3片香茅2根切段檸檬葉5片魚露2大勺青檸汁1/4杯雞湯3大杯(750克)泰國冬陰功(香料版)的做法材料大合照,大蝦去頭摘掉泥線蝦頭用來熬油鍋...
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- 我弟學做菜的第二天,今天做一道用外面買的粉料去醃製、煎炸的雞翅哦!也算是懶人版啦!不喜歡自己做醬料的這樣偶爾一次也是不錯的選擇哦。不太建議最近上火的人吃哦,煎炸還是很熱氣的。用料雞翅8個粉料包1包蒜7瓣蒜香雞翅(懶人版、粉料版)的做法把買來的雞翅放入水中解凍,解凍後...
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