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意式餐包的做法食譜

意式餐包的做法和圖解 好吃的意式餐包家常做法

  • 意式餐包

  • 餐包吃起來很軟，餡我加了一些乳酪，味道酸酸的還帶有一點甜用料高筋麵粉270g低面30g酵母2g鹽1g雞蛋1個細砂糖30g牛奶158黃油30g^_^豬肉餡^_^豬肉100g洋蔥適量蒜一半番茄一小個番茄醬兩勺土豆泥一個乳酪適量鹽適量意式餐包的做法土豆蒸熟用勺子壓成泥備用，豬肉末炒出香味依次...
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減脂餐～意式麵包迷迭香佛卡夏的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂餐～意式麵包迷迭香佛卡夏做法

  • 減脂餐～意式麵包迷迭香佛卡夏

  • 一次去麥德龍買生菜，旁邊就是賣新鮮的迷迭香歐芹…這類香料。旁邊還有個外國人在買迷迭香，當時也沒在意。幾天後在小區又碰到這個外國婦女，然後人家和我打招呼，我也點頭笑臉相迎，說多了才知道她女兒和我孫女在一個年紀同學校上課，孩子們在旁邊玩耍，我倆就說到那個迷迭香買了做什...
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港式餐包的做法和圖解 好吃的港式餐包家常做法

  • 港式餐包

  • 用料酵母1湯匙白糖2湯匙鹽1茶匙溫牛奶1-1/2杯室溫黃油（下面稱黃油a）2湯匙融化的黃油（下面稱黃油b）1湯匙中筋麵粉2杯低筋麵粉2杯港式餐包的做法牛奶溫度在35-40度。在攪拌碗裡倒入溫牛奶、糖和酵母攪拌均勻。然後用保鮮膜蓋住，發酵5分鐘。5分鐘後，如圖加入黃油a和鹽，攪拌均勻。將...
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意式烤麵包的詳細做法大全,簡單又營養的意式烤麵包做法

  • 意式烤麵包

  • 意式烤麵包片Bruschetta作為傳統義大利美食中常見的一道“appetite”（前菜），其中經典搭配番茄Bruschetta配合了，番茄的酸甜和橄欖油的香味，煙燻三文魚Bruschetta包圍在蒔蘿香氣裡的魚肉口感嫩滑，加上奶油芝士的濃郁奶香讓人對這樣的鹹香滋味欲罷不能。用料法國長混麵包適量煙燻...
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精緻早餐：意式海鮮沙拉配冰火菠蘿包的做法步驟及圖解,美味正宗的精緻早餐：意式海鮮沙拉配冰火菠蘿包做法

  • 精緻早餐：意式海鮮沙拉配冰火菠蘿包

  • 每天做一個早餐女王。今天晨跑5公里，配速5’44，臨時起意想吃菠蘿包了，回來的路上買了菠蘿包，配上意式海鮮沙拉，有點混搭的感覺，不過味道一如既往的鮮美。原來，自己做的早餐吃這麼多好處，健康又美味，減脂又塑形。最最關鍵的是，在早餐儀式中開啟美好的一天。用料菠蘿包1個海白蝦4只鮮...
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意式麵包棒的做法和圖解 好吃的意式麵包棒家常做法

  • 意式麵包棒

  • 用料高筋麵粉200克溫水85-100ml橄欖油20克酵母2克海鹽4克小茴香4克檸檬黑胡椒3克白砂糖4剋意式麵包棒的做法準備好所有食材高筋粉，海鹽和白砂糖混合均勻，在麵粉中間挖個小坑倒入酵母粉放入溫水靜置5分鐘。此時把小茴香放入鍋內炒熟之後簡單的擀碎。分2次把溫水和橄欖油倒入...
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「英式早餐」創意早餐的做法步驟及圖解,美味正宗的「英式早餐」創意早餐做法

  • 【英式早餐】創意早餐

  • 讓美美的早餐開始一天的生活～以下是兩人份的量用料吐司3片黃油2小塊雞蛋3個黃花菜一把蝦仁100克培根一包納豆2勺藍莓100克無花果4個酸奶1瓶【英式早餐】創意早餐的做法準備配料，藍莓用澱粉和鹽清洗，無花果用鹽清洗。裝盤...
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意式餐前烤麵包片-Bruschetta 普切塔的做法步驟及圖解,美味正宗的意式餐前烤麵包片-Bruschetta 普切塔做法

  • 意式餐前烤麵包片-Bruschetta 普切塔

  • 一直都很喜歡義大利菜的精緻，這道意式餐前菜很有味道，可以做不同的topping配烤麵包片。烤麵包Bruschetta簡單來說就是在抹了大蒜橄欖油，烤酥的麵包上堆疊自己喜歡、好吃的料!今天先做最傳統的西紅柿topping，因為這一個色香味俱全，麵包片香脆，配上有香醋味道的番茄粒，真正的開胃...
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「元氣早餐」意式番茄麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的「元氣早餐」意式番茄麵包做法

  • 【元氣早餐】意式番茄麵包

  • 唯有美食不可辜負。喜歡健康飲食的你一定會喜歡這款【元氣早餐】最簡單又美貌的早餐用料全麥麵包一片西紅柿一顆新鮮羅勒葉一小把或依據個人喜歡義大利黑醋一湯匙黑胡椒少許橄欖油少許【元氣早餐】意式番茄麵包的做法食材比較難準備的話你可以找尋替代品義大利黑醋=蟹醋（...
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意式麵包（意式酵頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的意式麵包（意式酵頭）做法

  • 意式麵包（意式酵頭）

  • BBA上配方一次練習。用料意式酵頭未增白高筋麵粉150克清水100克鮮酵母2克主麵糰未增白高筋麵粉150克水或牛奶100～120克砂糖7克鮮酵母5克鹽4克橄欖油、植物油或起酥油7剋意式麵包（意式酵頭）的做法1、提前一晚上準備意式酵頭混合原材料，揉麵到麵糰光滑，室溫加蓋發酵到麵糰體積增...
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Bruschetta，意式蒜末烤麵包，野餐神器的做法步驟及圖解,美味正宗的Bruschetta，意式蒜末烤麵包，野餐神器做法

  • Bruschetta，意式蒜末烤麵包，野餐神器

  • 用料番茄半公斤，去籽切小塊羅勒10-20片，切絲橄欖油2大勺黑醋\紅酒醋\檸檬汁1小勺麵包1個，切片蒜2個，磨成泥橄欖油1大勺芝士可選Bruschetta，意式蒜末烤麵包，野餐神器的做法番茄（我用的是三種番茄混合在一起）、羅勒、橄欖油、醋或檸檬汁混合均勻。蒜泥和橄欖油混合，刷在麵包上，180...
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意式肉醬餐包（附保持麵包柔軟方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的意式肉醬餐包（附保持麵包柔軟方法）做法

  • 意式肉醬餐包（附保持麵包柔軟方法）

  • 天氣漸涼來個熱乎的“肉醬”包子嘛？~散發著意式風情滿嘴肉香，回味著番茄的酸甜有點披薩的感覺哦~早上來一個意式肉醬麵包心與胃的雙重滿足(*^▽^*)方子改自烘焙新手必備的第二本書配方量能做三能24*24cm金色烤盤一份共9個小餐包用料意式肉醬豬肉餡100g洋蔥1/3個土豆1個（中等...
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意式餐廳餐前面包蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的意式餐廳餐前面包蘸料做法

  • 意式餐廳餐前面包蘸料

  • 在美國一家義大利餐廳吃到的餐前面包，麵包口感就像是法棍或其他麵包？最主要的是蘸料的食材，都很常見～回家試了試還真是一樣的味道。據說義大利餐前面包是蘸橄欖油➕黑醋，也許我吃的是另一個版本？總之，我喜歡😋當早餐吃也不錯呀～用料橄欖油適量卡夫芝士粉適量現磨黑胡椒適量海鹽依...
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意式早餐二的做法和圖解 好吃的意式早餐二家常做法

  • 意式早餐二

  • 用料草莓適量火雞香腸牛油果羅勒葉意式早餐二的做法擺好看就行啦～...
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意式酸麵包的做法和圖解 好吃的意式酸麵包家常做法

  • 意式酸麵包

  • 一次旅行愛上這款麵包，試過好幾次終於吃到想要的味道。用料酸麵糰200g全麥粉200g海鹽3g水80g-90g意式酸麵包的做法將所有材料混合均勻，揉成光滑的麵糰。室溫25度左右發酵四小時左右至兩倍大。整形滾圓後，醒發15分鐘。發酵藤籃中撒上面團，把滾圓的麵糰放進去，按實。35度發1小時...
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意式早餐五的做法和圖解 好吃的意式早餐五家常做法

  • 意式早餐五

  • 用料牛肉火腿Piadina餅甜辣醬玫瑰鮮花餅藍莓香蕉核桃意式早餐五的做法這款脆脆的。...
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日式餐包的做法和圖解 好吃的日式餐包家常做法

  • 日式餐包

  • 這是一款萬能的日式餐包，由於麵糰中加入了牛奶、雞蛋和煉乳，所以帶有淡淡的奶香，醇厚中透著絲絲的甜味。麵粉使用的是中高筋麵粉，而非高筋麵粉，這樣做出來的麵包質地柔軟，口感綿密。建議大家在麵包中加入餡料，做成可愛的三明治。用料中高筋麵粉250克（蛋白質含量10.7%）細砂糖30克雞...
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德式餐包的做法和圖解 好吃的德式餐包家常做法

  • 德式餐包

  • 鳴謝蘇慢慢部落格中的方子~~用料高粉（金像）：420克全麥粉：80克鹽：10克糖：8克奶粉：6克冰水：330克酵母：5克黃油：10克老面：90克去皮白芝麻：適量德式餐包的做法1、除酵母和油鹽，其它材料揉成團靜置30分鐘，加酵母、鹽，後油法攪拌至擴充套件。2、揉好的麵糰室溫發酵70分鐘，約兩倍半大。3、分割10份，排氣...
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意式迷迭香土豆餐包的做法步驟及圖解,美味正宗的意式迷迭香土豆餐包做法

  • 意式迷迭香土豆餐包

  • 終於買到了彼得·萊因哈特的《學徒麵包師》，決定把書中的配方一個個嘗試做做。這個土豆餐包是我隨意翻開書看到的第一個麵包，材料家裡剛好都有，把原配方減半，做了一爐。算是自己的學習記錄。用料意式酵頭：高筋麵粉64克乾酵母0.3克（手指頭按一小撮）常溫水40-45克主麵糰：意式酵頭10...
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歐式餐包的做法和圖解 好吃的歐式餐包家常做法

  • 歐式餐包

  • 露西婭節是瑞典非常傳統的宗教節日，這一天是北歐大地冬日裡黑夜最長的一天。從幼兒園開始，老師就帶著孩子們製作露西婭餐包。在瑞典，只有在12月才可以看到超市裡有銷售。藏紅花的天然色彩融入在麵糰中散發迷人的金黃，健康又好吃的北歐特色。瑞典人給它特別好聽的名字叫做露西...
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意式早餐三的做法和圖解 好吃的意式早餐三家常做法

  • 意式早餐三

  • 用料蘿蔔葉裝飾煎西葫蘆蘋果湯意式早餐三的做法擺盤擺盤～...
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意式早餐的做法和圖解 好吃的意式早餐家常做法

  • 意式早餐

  • 用料洋蔥個意式早餐的做法配料如圖人人...
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意式麵包的做法和圖解 好吃的意式麵包家常做法

  • 意式麵包

  • “發酵的時間短了所以很多味道和色彩沒有在發酵過程中被挖掘出來，而是被埋沒在了澱粉中。意式酵頭方法可以改良這些麵包，就像中種麵糰和波蘭酵頭對法式麵包的影響一樣。”“意式酵頭的大量使用能夠最大限度地從澱粉中釋放糖分，產生的甜味遠遠多於配方中糖產生的甜味。烘焙出...
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No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包做法

  • No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包

  • 可能想把桶頂破？發的也太肆無忌憚了的一個麵包用料義大利醬50高粉200黑麥50黃油15克糖漿10克油粗沙拉汁10酵母2.5克水210克乾料辣椒5個No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包的做法全麥檔位把桶頂炸？一拳下去😛軟的一發不可收拾🙂小貼士20190921...
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隨意小餐包的做法和圖解 好吃的隨意小餐包家常做法

  • 隨意小餐包

  • 餐包是要求最低最好操作的小麵包麵粉要求很隨意，家裡做饅頭的也能做，比例很隨意，水多了軟，水少了瓷實，麵糰太硬就加水，麵糰不成形就加麵粉或者加油手揉摔打幾乎沒啥技術門檻，材料也隨心所欲會做饅頭就會做小餐包，唯一區別就是在一發之後不需要踹麵粉，輕柔一點排氣或者不排氣直接分...
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