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潤餅春捲的做法食譜

潤餅/春捲的做法和圖解 好吃的潤餅/春捲家常做法

  • 潤餅/春捲

  • 每年農曆三月九年級或清明前後，有吃潤餅的習俗。哪裡都有類似的食物，這裡介紹是我家的吃法。如果不是春捲真不會吃下這麼多蔬菜。喜歡吃什麼菜放什麼菜就好，每家都不同，還有放米粉或粉絲的，吸收菜出的湯汁。用料包菜1個雞蛋4個胡蘿蔔1根筍3個豬肉/牛肉250克豆腐1塊蝦自選（今天有...
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簡單易學的潤餅--春捲美食做法

  • 潤餅--春捲

  • 用料韭菜100克胡蘿蔔1根雞蛋4個包菜1個鹽克糖克豆芽把筍150克香菇5朵蝦皮1把豆乾2塊潤餅--春捲的做法一、筍放油放糖爆炒二、香菇五花肉蝦皮炒香三、豆芽水煮熟（不用炒，這樣包在餅裡會脆），韭菜過熱水燙三、胡蘿蔔包菜炒熟後，把一二的配料一起下去翻炒，調味四、調花生醬，沙茶醬等...
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春餅/潤餅的做法和圖解 好吃的春餅/潤餅家常做法

  • 春餅/潤餅

  • 立春，二十四節氣之首，萬物復甦之始。“北方春餅，南方春捲，閩南叫潤餅”咬春時必吃這3樣：炸春段、春餅、春捲。🟠春餅：常見做法烙和蒸兩種，相比之下，烙的春餅(攤春餅)更勁道，蒸的則更柔軟溼潤。🟠春捲：又稱薄餅，春捲皮的做法和春餅皮幾乎如出一轍，只不過春捲皮更薄更細膩，用乾麵皮包餡...
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潤餅（薄餅、春捲）的做法步驟及圖解,美味正宗的潤餅（薄餅、春捲）做法

  • 潤餅（薄餅、春捲）

  • 清代有詩人寫詩詠薄餅：“春到人間一卷之”，描寫薄餅皮是“薄本裁圓月，柔還卷細筒”，描寫薄餅餡是“紛藏絲縷縷，饞嚼味融融”。薄餅還是廈門人的一大發明。明代嘉靖年間（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給了金門蔡厝人蔡復一（那時，金門屬於同安縣管轄）。後來，蔡...
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春餅卷的做法和圖解 好吃的春餅卷家常做法

  • 春餅卷

  • 問我最怕做的是什麼菜，春捲是其一，一個人兩隻手當四隻手用，分身乏術，但小朋友最喜歡，已經說了N次要吃，今天滿足他們用料高筋麵粉250低筋麵粉高筋的十分之二酵母1克春餅卷的做法將麵粉加酵母和成團，揉光滑，醒40分鐘，必須要醒面，高筋的嚼勁，低筋的綿軟才能發揮極至，煎的春餅才好吃，60g一...
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簡單易學的廈門潤餅（春捲）美食做法

  • 廈門潤餅（春捲）

  • 頭一次自己做的春捲菜，還是記錄一下吧！用料荷蘭豆500克胡蘿蔔1根包菜1個去皮五花肉200克鮮筍（沒有可不加）1根豆乾2片芹菜2根廈門潤餅（春捲）的做法肉切小條，包菜切絲（這次順手就買了瘦肉，最好還是用去皮五花肉，不喜歡就跟我一樣用瘦肉替代也行，一般家裡都是放海蠣的）荷蘭豆切絲，鮮筍搓...
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春餅(立春“捲餅”)的做法步驟及圖解,美味正宗的春餅(立春“捲餅”)做法

  • 春餅(立春“捲餅”)

  • 東北立春必吃的春餅，今天立春你們家捲餅了麼😊～用料中筋麵粉300g開水190g(200g也行)植物油適量❤配菜:⭐炒菜:土豆絲，豆芽絲，酸菜粉，粉條絲，芸豆絲，京醬肉絲……⭐冷盤:黃瓜絲，蔥絲，辣椒絲，胡蘿蔔絲，香菜絲，火腿絲……⭐還可放滷肉，醬肉……春餅(立春“捲餅”)的做法準備材料～麵粉倒入...
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春餅捲餅的做法和圖解 好吃的春餅捲餅家常做法

  • 春餅捲餅

  • 記錄下用料麵粉200克鹽5克油半小碗春餅捲餅的做法90度水燙一半面和，另一半冷水和，最後混合一起揉透，或全部60度水和，醒面30分，分成比餃子皮大一點點的劑子擀成皮，8個一起每個中間抹油撒粉，再擀成盤子口那麼大，從中間往兩邊擀，避免中間薄撕開時易破，水開後放入簾子上蒸10分即可，簾子...
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薄餅春捲的詳細做法大全,簡單又營養的薄餅春捲做法

  • 薄餅春捲

  • 我要下廚房用料雞蛋麵粉水一個400克700克豆芽菜筍肉末蔥蟶子自己看量薄餅春捲的做法薄餅機薄餅炒菜完成...
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春捲（自制春捲皮）—有的地方叫薄餅或者潤餅的做法步驟及圖解,美味正宗的春捲（自制春捲皮）—有的地方叫薄餅或者潤餅做法

  • 春捲（自制春捲皮）—有的地方叫薄餅或者潤餅

  • 用料春捲皮小麥粉300克水270克鹽3克食材裡脊肉350克耗油10克鹽2克白胡椒粉2克生抽5克白糖5克胡蘿蔔1根黃瓜1根杏鮑菇2個大蔥半根番茄醬適量春捲（自制春捲皮）—有的地方叫薄餅或者潤餅的做法300克麵粉加入270克水和3克鹽，一個方向攪均勻保鮮膜蓋上放20分鐘再次攪拌，一個方向開...
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春餅，捲餅的做法和圖解 好吃的春餅，捲餅家常做法

  • 春餅，捲餅

  • 用料麵粉250克涼水130克鹽2克配菜隨意（土豆絲，青椒，洋蔥，香菜，大蔥……）春餅，捲餅的做法水，面，鹽放一起筷子攪拌均勻，成面絮揉成團分成均勻的麵糰，我分了十個，搓圓後放盆裡，蓋蓋子，靜置半小時左右，這樣好擀皮撒點浮面壓扁擀成比餃子皮稍微大一點的皮全部擀好倒適量的油刷均勻，刷滿，邊緣也...
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自制春捲（潤餅皮）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制春捲（潤餅皮）做法

  • 自制春捲（潤餅皮）

  • 因為隔離在家、能用的食材有限，所以想發揮最大創意，春捲皮都可以自己做春捲的內餡一般常用黃芽菜，豆芽菜，韭黃，肉絲等等，可以根據自己喜歡來調整哦用料麵粉200克水300克鹽少許自制春捲（潤餅皮）的做法麵粉、水、鹽加入主鍋設定1分30秒/速度2-4攪拌均勻倒入大碗裡備用找一個平底的...
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簡單易學的春捲（潤餅）美食做法

  • 春捲（潤餅）

  • 一年到頭不知道要吃幾百次🤗真的是百吃不厭！用料包菜一斤胡蘿蔔半根五花肉200克豆乾絲150克冬粉1扎豆芽適量韭菜適量泡發的幹香菇10朵蝦皮適量海蠣幹150克蘸醬方面1調羹地瓜粉，2調羹紅糖，0.5調羹白糖，200ML水春捲（潤餅）的做法海蠣幹提前煸炒香，盛出備用。油熱三層肉煸炒一下加泡...
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立春捲春餅的做法和圖解 好吃的立春捲春餅家常做法

  • 立春捲春餅

  • 立春吃春餅，卷的是些有生髮之氣的東西，如綠豆芽、香椿苗、小蔥、韭菜、芹菜、薺菜、香菜、蒜苗、蘿蔔纓或帶皮蘿蔔等等，大棚的蔬菜不建議，所以最好是提前自己來種和發豆芽。春餅可以吃整個春天，也可做成七菜羹，就是把這些菜切碎放進快熟的粥裡一起，加少許油少許鹽煮熟即可。用料...
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春捲春餅的做法和圖解 好吃的春捲春餅家常做法

  • 春捲春餅

  • 這個季節，蒜薹，豇豆都有，正好就是吃春餅的時候，我最喜歡春餅卷蒜薹炒肉沫了。用料餅的材料水適量麵粉適量沒說明具體量，是因為沒稱，根據自己吃多少調吧。水慢慢放，別一下加多了就行卷的菜蒜薹肉沫酸豆角土豆絲圓白菜絲萵筍魔芋粉條海帶絲春捲春餅的做法麵粉和水調成麵糊，差不多這...
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春捲餅的做法和圖解 好吃的春捲餅家常做法

  • 春捲餅

  • 中午做的春餅，沒吃完，晚上加工一下，換個吃法，剩飯變新飯。意外的，讓人驚豔，連不喜歡吃麵食的寶媽，都覺得好吃呢！意外收穫👌那口感，怎麼說呢，你說是脆吧，的確是脆，但還感覺很柔軟，應該說是香脆多汁，嗯，這個比喻好，就這感覺，香脆多汁用料麵粉克水克餡料適量春捲餅的做法春捲皮的做法:我之前...
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春餅春捲潤餅都是一個東西嘛的做法步驟及圖解,美味正宗的春餅春捲潤餅都是一個東西嘛做法

  • 春餅春捲潤餅都是一個東西嘛

  • 附近便利店老闆的副業是攤春餅皮😂攤的特別薄，一斤皮我配了三斤豆芽菜一堆其他的還差點不夠這量槓槓的，家裡如人少或無吃貨請勿效仿😂用料春餅皮500克韭菜500克豆芽1500克興化粉或粉絲250克香乾（豆腐乾）100克五花肉100克幹香菇10朵胡蘿蔔半根姜4片鹽適量雞精適量糖適量春餅春...
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捲餅，春餅的做法和圖解 好吃的捲餅，春餅家常做法

  • 捲餅，春餅

  • 用料中筋麵粉150克鹽1.5克70度熱水90克油9克土豆1個胡蘿蔔半根韭黃一小把生抽5克鹽3克蒜8瓣捲餅，春餅的做法今天的配方量，一次正好出8張捲餅，中筋麵粉中加入鹽然後倒入70度熱水混合成絮狀以後，加入玉米油稍微揉搓成團即可包上保鮮膜醒20分鐘然後取出來，稍微揉搓幾下，就可以輕鬆...
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炸素春捲（潤餅卷）的做法步驟及圖解,美味正宗的炸素春捲（潤餅卷）做法

  • 炸素春捲（潤餅卷）

  • 逢年過節，祭祖祝福之時，紹興人都要做一道炸春捲。春捲酥脆爽口，裡面的餡料不多不少，恰好起到提味的作用。在北方，春餅過於厚實，無法做出這樣的感覺。因此只好從餅皮開始都自己製作。這種薄春餅在福建臺灣稱為潤餅，但是食用的方法和紹興完全不同。這道菜需要很大的耐心和很多練習...
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生酮——餃子皮，潤餅，春捲皮，通用皮的做法步驟及圖解,美味正宗的生酮——餃子皮，潤餅，春捲皮，通用皮做法

  • 生酮——餃子皮，潤餅，春捲皮，通用皮

  • 臉書上轉來的，覺得很好分享給大家。還沒試過………因為沒有蛋卷機ㅠㅠ用料洋車前子粉35克杏仁粉35克雞蛋2個鹽少許溫水300-350克生酮——餃子皮，潤餅，春捲皮，通用皮的做法首先需要一個蛋卷機然後才有辦法做餅皮放貢丸大小的一坨，就能得到這樣一張餅皮啦...
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潤餅卷的做法和圖解 好吃的潤餅卷家常做法

  • 潤餅卷

  • 因為自己太喜歡吃潤餅捲了，就讓老媽教我從備料開始做，以後想吃就可以自己弄了用料胡蘿蔔荷蘭豆菜球魚肉羹豬肉羹五花肉潤餅皮滸苔麻粩花生末潤餅卷的做法備料：五花肉、魚肉羹、豬肉羹、荷蘭豆切細條狀，胡蘿蔔，菜球弄成絲豬肉條無油放入鍋裡炒炒出豬油等五花肉變成赤色的時候，瀝...
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麥告皮/潤餅皮(春捲皮)的做法步驟及圖解,美味正宗的麥告皮/潤餅皮(春捲皮)做法

  • 麥告皮/潤餅皮(春捲皮)

  • 老家端午節必做的，用麵粉，木薯粉，米湯調出，口感比較軟，Q彈用料麵粉2杯木薯粉2杯鹽適量米湯適量肥豬肉一小塊麥告皮/潤餅皮(春捲皮)的做法提前煮好米湯，放涼，這個就是像煮粥一樣，少放米多放水煮出來的麵粉，木薯粉，按1:1的量放入盆內，我這邊是各2杯按個人口味放入適量鹽放入放涼的米湯...
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卷春餅的做法和圖解 好吃的卷春餅家常做法

  • 卷春餅

  • 小時候經常吃，現在沒有機會跟家裡人學。跟下廚房一個燙麵餅的方子學的麵餅的部分，味道和口感跟記憶中的味道和口感差不多：👏這裡是五張春餅，每張60克/差不多三口之家一頓的量。用料普通麵粉200克燙開水100克鹽1克要卷的菜餚東北常用韭菜炒土豆絲，你試下卷春餅的做法200克麵粉1...
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春日捲餅的做法和圖解 好吃的春日捲餅家常做法

  • 春日捲餅

  • 紅的,綠的，軟的,脆的，春日的暖陽下，一份簡單的捲餅午餐。這份捲餅，素菜遠遠多於肉食，孩子即享用了美味，又多食了蔬菜，好吃又健康。用料麵粉(麵糊)150克水(麵糊)100克雞蛋(1個調入麵糊，1個用做雞蛋醬)2個叉燒肉[烤肉，滷肉都行]隨意適量黃瓜半根切絲胡蘿蔔半根切絲土豆半個切絲耗油(...
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春捲（古早味潤餅炸）的做法步驟及圖解,美味正宗的春捲（古早味潤餅炸）做法

  • 春捲（古早味潤餅炸）

  • 小時候的味道用料胡蘿蔔🥕1只潤餅皮10張花生碎適量白糖適量香菜適量草海苔適量香炸粉適量春捲（古早味潤餅炸）的做法胡蘿蔔搓絲，香菜切小段放入盆中。加花生碎，白糖，草海苔，攪拌均勻。把調好的餡料，用潤餅皮包好。碗中放香炸粉加水攪拌黏稠液狀，將包好的春捲兩頭沾上香炸粉液，入鍋...
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