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山東的做法食譜

山東雜糧煎餅（搬運）的做法步驟及圖解,美味正宗的山東雜糧煎餅（搬運）做法
山東大饅頭的做法和圖解 好吃的山東大饅頭家常做法

  • 山東大饅頭

  • 壓氣泡未壓晒，表皮唔夠光滑用料中粉250克牛奶137克酵母3克泡打粉2克山東大饅頭的做法全部材料放入麵包機按搓面糰掣，成糰後進行第一次發酵取出，用擀麵捧擀成長方形薄面皮，壓走大氣泡，由一頭捲起，切件。鑊放水煮至40度熄火，放入饅頭進行第二次發酵15分鐘發酵好開大火蒸至水滾，轉中...
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簡單易學的山東戧面饅頭美食做法

  • 山東戧面饅頭

  • 層次豐富，有嚼勁，喜歡吃這樣的饅頭用料中粉300克溫水140克酵母2克砂糖8克中粉50克(後期加)山東戧面饅頭的做法溫水同酵母混合好麵粉同砂糖混合，酵母水倒入麵粉搓成糰，發酵至一倍大用壓面機壓多幾次，每次加入少許中粉壓，加完50g中粉中粉這樣加入，再放壓面機壓面壓好捲成長條分成...
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山東拉皮的做法和圖解 好吃的山東拉皮家常做法

  • 山東拉皮

  • 用料土豆澱粉50克水100克拉皮配料:小青瓜2條紅蘿蔔半條芫荽2棵辣椒油半碗白醋或陳醋適量砂糖適量生抽適量炸花生適量蒜蓉辣椒適量山東拉皮的做法土豆澱粉同水混合好，將適量粉漿倒入不粒模，放入滾水搖均勻，粉皮轉透明，即刻將模打斜，畀滾水入落粉皮，再繼續煮至起氣泡，取起放入預備...
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簡單易學的山東戧麵饅頭美食做法

  • 山東戧麵饅頭

  • 這種饅頭真的很好吃，大家一定要學起來！戧麵饅頭最大的特色就是紮實、以及內部分層的結構，吃起來很有嚼勁不會軟趴，層層之間又夾帶著綿密的口感，做法是將麵糰反覆摺疊、並將適量乾粉揉進去，並掌握時間不過度發酵得以紮實，最後形成此獨特的口感。用料【和麵】.中筋麵粉120g酵母1g...
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東北大肚餃的做法和圖解 好吃的東北大肚餃家常做法

  • 東北大肚餃

  • 練習中，要多包先會包得好用料中粉400克水190克鹽2克餡料韓國泡菜豬肉湖南辣椒豬肉東北大肚餃的做法豬肉加薑蓉、粟粉、花椒粉剁碎豬肉分2份，一份加泡菜、鹽拌勻，一份加花椒水、生抽、湖南辣椒<加油拌勻先>拌勻麵粉材料放麵包機，成糰放置1個鐘，分小份，按扁擀成麵皮包上餡料分別...
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東京風雑煮的做法和圖解 好吃的東京風雑煮家常做法

  • 東京風雑煮

  • 雑煮是以年糕作為主要材料，用醬油、味噌等來調味。在日本，新年的第一天早上都會吃一碗暖暖的雑煮，就像我們中國過年早晨起來吃湯圓或年糕、餃子一樣。雑煮每個家庭、地區都會有自己的口味，如：東京風、京都風、名古屋風、福岡風、巖手風等等，有的靠海就會以海鮮為主，而在山群附近...
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東坡肉的做法和圖解 好吃的東坡肉家常做法

  • 東坡肉

  • 慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一塊蔥若干八角2-3個綁肉粽剩下的棉繩洗淨，開水煮過。醬油150cc紹興酒300cc冰糖4大匙開水...
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廣東蘿蔔糕的詳細做法大全,簡單又營養的廣東蘿蔔糕做法

  • 廣東蘿蔔糕

  • 廣東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細個時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料蘿蔔2根香菇3小個臘肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片乾貝粒蝦米少量，放糕面就可以幹聰一個蒜苗少量廣東蘿蔔糕的做法廣東臘腸+臘肉切粒(分量隨意)泡濕的冬菇切粒...
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「廣東茶點」糯米卷的做法步驟及圖解,美味正宗的「廣東茶點」糯米卷做法

  • 【廣東茶點】糯米卷

  • 糯米卷是小時候去喝早茶，爸爸很愛的一個點心，有臘味的香味，軟綿綿的糯米，香甜的包，讓人滿足的點心！現在長大了，很多茶樓都沒有了這款經典的點心，爸爸突然說很想吃，於是就做了！用料糯米2杯，電飯鍋自帶那種臘腸1條香菇6頂幹瑤柱（沒有可以省略）6大粒蝦米一抓低粉250g糖20g酵母3g溫水約130...
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廣東的菜角，潮汕的東節鴿的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東的菜角，潮汕的東節鴿做法

  • 廣東的菜角，潮汕的東節鴿

  • 廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克椰菜1個東菇200克皮（粘米粉600剋剋糯米粉600克）廣東的菜...
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東北大拉皮的做法和圖解 好吃的東北大拉皮家常做法

  • 東北大拉皮

  • 要把芝麻醬用水弄xi，這個粉皮煮的時間長點。用料芝麻醬，蠔油，鹽，糖，醬油蒜末香油，胡蘿蔔絲豆皮絲黃瓜絲，東北大拉皮的做法要把芝麻醬用水弄xi，這個粉皮煮的時間長點。...
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簡單易學的東東家泡椒田雞美食做法

  • 東東家泡椒田雞

  • 用料田雞隻泡椒個澱粉勺蒜瓣萵筍根油克花菜個蔥根花椒粒剁椒勺酸蘿蔔根薑片東東家泡椒田雞的做法泡椒切段酸蘿蔔剁椒花菜，萵筍切小段田雞切塊姜，蒜焯水備用過油半熟取出備用姜蒜剁椒泡椒酸蘿蔔花椒小火煎出香味大火放田雞翻炒加熱水放萵筍花菜水開後放鹽醬油胡椒粉太辣就放...
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檸檬東東的做法和圖解 好吃的檸檬東東家常做法

  • 檸檬東東

  • 不管我們以後會怎麼走，你要好好照顧自己，保護自己。我已慢慢學習會自己愛自己，無論這太陽是否是我照的，看著你笑，我便晴天。我們一切都要安好——七喜用料檸檬一棵小冬瓜一半蠔油一勺白糖一勺檸檬東東的做法把檸檬皮削皮待用厚皮剝皮後切絲小冬瓜去皮削成片條熱油鍋，先下檸檬條...
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醃東北酸菜的做法和圖解 好吃的醃東北酸菜家常做法

  • 醃東北酸菜

  • 以前在東北很多人家一到秋季就會用大白菜醃酸菜醃它一大缸有很多東北名菜都離不開酸菜比如殺豬菜酸菜汆白肉漬菜粉酸菜肉餃子大骨棒或排骨燉酸菜蠣蝗燉酸菜都很好吃吶咋吃不帶膩滴酸菜是世界三大醬醃菜之一富含多種維生素和礦物質是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品酸菜在...
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關東煮（電飯鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的關東煮（電飯鍋版）做法

  • 關東煮（電飯鍋版）

  • 白蘿蔔魔芋絲雞蛋魔芋醬油味醂鰹節用料白蘿蔔適量魔芋絲適量雞蛋適量魔芋適量醬油3勺味醂4勺鰹節適量關東煮（電飯鍋版）的做法準備好材料。用熱水燙出鰹節湯汁。醬油。味醂。按照自己口味輕重來調就好，其實沒有太規定的量。全部入鍋。讓電飯鍋幹活。煮好後翻一翻，關掉電源再悶...
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東玥良品的做法和圖解 好吃的東玥良品家常做法

  • 東玥良品

  • 東玥良品用料長白山白條參6只枸杞500g東玥良品的做法酒瓶洗好擦乾加入東玥良品長白山白條參6支120g加入東玥良品鹿茸片10g加入枸杞500g加入糧食酒即可小貼士人蔘枸杞酒的功效1、人蔘枸杞酒可滋陰壯陽人蔘和和枸杞都是滋補功效很出色的中藥材，用它們泡製的白酒在飲用以後，也...
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東海鹹包的做法和圖解 好吃的東海鹹包家常做法

  • 東海鹹包

  • 用料麵粉酵母豬肉雞蛋沙葛蝦乾醬油生粉鹽糖東海鹹包的做法麵粉發好備好材料全部炒熟，要鹹一點，甜一點，肉要多醬汁，沙葛要多點油，不能太乾欠蝦乾包好下鍋二次發好吃...
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東北地三鮮的做法和圖解 好吃的東北地三鮮家常做法

  • 東北地三鮮

  • 地三鮮是東北人最愛吃的家常菜之一雖然是素菜但在東北人心目中它也是一道硬菜用料茄子（最好是長條紫茄子）2個土豆大個的1個青椒1個姜2片蔥一小段蒜5瓣生抽2勺蠔油1勺糖5克雞精1小勺澱粉1小勺豆瓣醬1小勺老乾媽辣醬1小勺鹽2/3小勺香醋或米醋一點點清水1勺麵粉1勺植物油大量...
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廣東燒賣的做法和圖解 好吃的廣東燒賣家常做法

  • 廣東燒賣

  • 用料絞肉1千克蝦仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個澱粉2湯匙糖2湯匙鹽少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有點粘乎乎的樣子。這個分量是可以做好幾十個，因為難得做...
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日式烏東的做法和圖解 好吃的日式烏東家常做法

  • 日式烏東

  • 簡單的做法，味道清新用料烏東1袋杭椒2根培根2片圓心菜半個洋蔥半個日式烏東的做法新鮮蔬菜洗淨，切好，杭椒切斜絲，去子，不會辣。培根我在超市買的用了兩片烏東一人份的，放在熱水裡撈一趟，煮散開即可。先把培根炒半熟，如果喜歡焦香一點的，可以在這步炒熟，乘出來。原鍋先放洋蔥炒香，放...
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日式關東煮的做法和圖解 好吃的日式關東煮家常做法

  • 日式關東煮

  • 用料白蘿蔔1根香菇1盒蟹味棒1包魚腐1包牛丸10粒關東煮味粉日式關東煮的做法水煮開後放入關東煮的味粉以及切塊的白蘿蔔待白蘿蔔7成透放入香菇以及牛丸香菇差不多煮透放入魚腐以及蟹味棒...
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純素關東煮的做法和圖解 好吃的純素關東煮家常做法

  • 純素關東煮

  • 用料白蘿蔔三塊海帶結三個胡蘿蔔兩塊魔芋絲小的五個，大的三個香菇兩個豆腐長方形3塊，三角形兩塊娃娃菜三片湯底少許蘋果或者橙子幾塊生抽適量黃冰糖適量純素關東煮的做法食材處理白蘿蔔切4-5釐米的段，邊緣削掉。白蘿蔔與海苔結焯水(白蘿蔔要久些大概十分鐘)香菇切花豆腐各面...
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廣東老火湯的詳細做法大全,簡單又營養的廣東老火湯做法

  • 廣東老火湯

  • 用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗個廣東老火湯的做法滾一邊水洗乾淨一起放下水煲湯...
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東京食貨～的做法和圖解 好吃的東京食貨～家常做法

  • 東京食貨～

  • 用料紀錄東京東京食貨～的做法哈密瓜味菠蘿麵包～...
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