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費卡夏的做法食譜

大氣泡冷發酵義大利費卡夏focaccia的做法步驟及圖解,美味正宗的大氣泡冷發酵義大利費卡夏focaccia做法

  • 大氣泡冷發酵義大利費卡夏focaccia

  • Focaccia做法千萬種，這個是“韌性十足”,油汪汪的的版本。冷發酵帶出了不可替代的麥香味，和快速發酵完全不是一個味道⏳菜譜裡放了土豆和蒔蘿（dill),大家可以放洋蔥，芝士，番茄幹，蒜。。各種香料都可以！菜譜可做一盤23cmx33cm。用料高筋麵粉450g乾酵母3.5g海鹽7g溫水A60g冷水B305...
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蒜香佛卡夏的做法和圖解 好吃的蒜香佛卡夏家常做法

  • 蒜香佛卡夏

  • 下次做做看魯邦佛卡夏會如何比例大概要調一📝用料◆燙種粉25克水50克◆主麵糰高粉190克低粉30克老面30克冰水100克鮮酵母8克鹽6克黃油15克◆蒜油蒜片5克橄欖油25克番茄丁50克蒜香佛卡夏的做法冷藏水合➡️冷藏①發模具抹橄欖油➡️麵糰直接在模具中抻開➡️塗抹蒜油中層170度25...
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佛卡夏的做法和圖解 好吃的佛卡夏家常做法

  • 佛卡夏

  • 想吃麵包，不會揉麵，想做披薩，不會造型，這是很多吃貨面臨的實際問題。今天給大家介紹一款佛卡夏麵包，麵包的口感，披薩的造型，不會用揉麵出膜，裝飾隨心簡單。佛卡夏麵包在義大利非常流行，人們通常用橄欖油和香草來調味，有時會在麵包上鋪上乳酪、肉或者各種蔬菜。佛卡夏麵包的麵糰配比...
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肉鬆佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的肉鬆佛卡夏做法

  • 肉鬆佛卡夏

  • 為了弄清意式和美式披薩🍕的區別，翻閱了一些資料，感覺意式披薩更健康，希望大家在疫情封控的日子裡過得有聲有色，生活原來也是很好玩的💃用料高筋麵粉350克鹽5克酵母5克水260ml玉米油35克土豆300克小番茄若干鹽適量胡椒粉少許迷迭香根黑胡椒勺面克肉鬆佛卡夏的做法將麵粉、酵...
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佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的佛卡夏做法
意式佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的意式佛卡夏做法

  • 意式佛卡夏

  • 時間：約45-55分鐘難度：容易做🤞份量：4份用料普通麵粉（中筋）350g水200ml食用油30ml鹽6g乾酵母5g洋蔥0.5個小番茄50g時令蔬菜適量意式佛卡夏的做法在350g麵粉中加入200ml清水，30g食用油，6g鹽和5g酵母揉成光滑的麵糰。揉好的面放在室溫發酵至2倍大，移到略有些深度的烤盤中鋪展均勻把...
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意式佛卡夏的做法和圖解 好吃的意式佛卡夏家常做法

  • 意式佛卡夏

  • 說起義大利，可能大家腦海裡就閃現古羅馬、文藝復興等字眼。當然，義大利美食也風靡全球，尤其是義大利麵。但提起義大利的麵包，你會想起誰呢？今天小卡給大家推薦一款義大利特有的麵包——蕃茄黑橄欖佛卡夏。番茄的酸甜，糅合橄欖油的芳香，吃起來有著豐富的滋味層次，是一道不錯的下午...
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義大利🇮🇹歐包夏巴塔~不費事但費時零失敗🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的義大利🇮🇹歐包夏巴塔~不費事但費時零失敗🍞做法

  • 義大利🇮🇹歐包夏巴塔~不費事但費時零失敗🍞

  • 刷微博看到了這款幾乎不用上手揉麵的歐包，簡直太適合我這個懶人了，雖然比較耗時，不過那又怎樣，挑戰一下吧，第一次試就比較成功，不過由於麵粉的原因，孔洞結構並沒有原博主的那麼完美，但是我覺得非常好吃，吃起來很有韌勁，外皮是硬的裡面很軟，推薦大家，一次多做些可以凍起來儲藏不怕壞哈...
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乳酪佛卡夏的做法和圖解 好吃的乳酪佛卡夏家常做法

  • 乳酪佛卡夏

  • 用料高筋麵粉300克鹽1/2TSP酵母1TSP白糖2TSP黃油20克(或者橄欖油1湯勺)水170克表面:橄欖油2TSP(約1湯勺)乳酪35克鹽1/2TSP蒜適量南瓜片適量乳酪佛卡夏的做法將黃油軟化備用；將酵母和白糖倒入碗中，倒入溫水，攪拌均勻，大約5∽10分鐘出現浮沫。鹽倒入麵粉中，攪拌均勺，加入黃油和酵...
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披薩佛卡夏的做法和圖解 好吃的披薩佛卡夏家常做法

  • 披薩佛卡夏

  • 冰箱裡的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麵團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘焙中）加入的，後者通常是在最後幾分鐘加入。有些裝飾——如...
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苦蕎佛卡夏的做法和圖解 好吃的苦蕎佛卡夏家常做法

  • 苦蕎佛卡夏

  • 用料高筋麵粉200g苦蕎粉80g水160毫升（根據麵糰調整）亞麻籽油45g酵母3g鹽4g苦蕎佛卡夏的做法準備材料把高筋麵粉和苦蕎粉混合，加入溶有酵母的水，開始揉麵再慢慢加入溶有鹽和亞麻籽油的水，記住水要一點點加。繼續揉麵，直到麵糰變得柔軟，光滑，有彈性。麵糰覆蓋上保鮮膜等待發酵，直到...
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佛卡夏麵包的詳細做法大全,簡單又營養的佛卡夏麵包做法

  • 佛卡夏麵包

  • 佛卡下面包來源與義大利，改良版的，中間用的蔓越莓，這款也是我很喜歡的麵包，健康，少油、少糖，只要短短的時間就能完成外形與口味都相當地道的佛卡夏麵包，彈牙的口感與橄欖油和岩鹽的鹹味這個是5個的量用料中筋粉200克細砂糖10克鹽4克乾酵母2.4克水128克橄欖油適量岩鹽適量蔓越莓...
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佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法步驟及圖解,美味正宗的佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏做法

  • 佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏

  • 隔夜剩下的佛卡夏硬硬的，可以再回爐烤一下，恢復口感。加上你喜歡的三明治餡料。用料隔夜佛卡夏洋蔥半個金槍魚一罐歐芹一撮佛卡夏三明治-拯救隔夜佛卡夏的做法切開洋蔥炒一會，加入金槍魚。如果你的金槍魚有鹹味，就不要再加鹽了。炒好撒點歐芹鋪開。烤箱預熱190度後烤十分鐘。...
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土豆佛卡夏的做法和圖解 好吃的土豆佛卡夏家常做法

  • 土豆佛卡夏

  • 加入了土豆泥的佛卡夏更加的鬆軟可口用料高筋麵粉225克溫水150克土豆泥110克鹽8克白砂糖5克酵母4克橄欖油30克迷迭香四五根油浸小番茄8個土豆佛卡夏的做法1.準備好所有材料，土豆泥就是土豆去皮切片放碗裡蓋保鮮膜微波爐轉6分鐘左右碾壓成泥狀，也不用太碎。10.切塊直接吃或...
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洋蔥佛卡夏的做法和圖解 好吃的洋蔥佛卡夏家常做法

  • 洋蔥佛卡夏

  • 想做這款麵包很久了，而且就想早飯吃它。用料麵餅部分高筋麵粉350克橄欖油15克酵母3克水200克鹽5克配料培根2片鹽3克黑胡椒適量橄欖油適量洋蔥（小）1個洋蔥佛卡夏的做法我是頭天晚上活好面，蓋蓋子放進冰箱冷藏過夜，想一大早吃上剛剛出爐的麵包，這是最好的方法。早上拿出來，妥妥發...
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佛卡夏麵包的做法和圖解 好吃的佛卡夏麵包家常做法

  • 佛卡夏麵包

  • 原方是來自於微博上的一個阿婆主，不太記得是誰了。把方子整理出來，只是為了方便我分享跟朋友～用料水430克酵母4克橄欖油35克鹽6克麵粉600克糖20克佛卡夏麵包的做法把除了橄欖油跟水之外的乾性材料，全部放到一起，稍微攪拌一下，然後再倒入水。全部用筷子攪拌就行，不需要下手！水量可...
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奶香佛卡夏的做法和圖解 好吃的奶香佛卡夏家常做法

  • 奶香佛卡夏

  • 很喜歡這個鹹香味，而又快手的麵包，很好吃的，放一晚上第二天吃也很棒哦！用料高粉250克牛奶180克淡奶油30克白糖10克鹽4克酵母3克各種香草適量白芝麻少許亞麻油40克大蒜末6瓣奶香佛卡夏的做法油倒入鍋中燒熱，碗裡放入準備好的香草碎，白芝麻，大蒜末，燒熱的油倒入碗中，這樣我們的香草...
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油畫佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的油畫佛卡夏做法

  • 油畫佛卡夏

  • 一款免揉形麵包，在家也能做，適合新手，零難度，擁有較高顏值與鬆軟口感，油畫般春天，我是真捨不得吃呀-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)用料高粉512克溫水455克乾酵母8克鹽10克橄欖油30亳升黃紅椒2個洋蔥半個西紅柿10個蔬菜適量蔓越莓適量韭菜花適量檸檬海鹽適量油畫佛卡夏的做法先切1小塊來吃。...
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弗卡夏的做法和圖解 好吃的弗卡夏家常做法

  • 弗卡夏

  • 用料橄欖油30高筋麵粉300克迷迭香根聖女果個水200克酵母3克鹽2克低筋或全麥麵粉60糖15羅勒葉適量薩拉米腸適量弗卡夏的做法番茄一切為二在烤箱烤一個半小時。放鹽迷迭香橄欖油蒜頭片薩拉米腸黑椒碎，醃製高筋麵粉300克，低筋麵粉或全麥粉60克。細砂糖15克，鹽兩克，酵母三克，清水...
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免揉佛卡夏的做法和圖解 好吃的免揉佛卡夏家常做法

  • 免揉佛卡夏

  • 偷懶，這次不排版了。用料原料及做法如下免揉佛卡夏的做法佛卡夏是一款很基礎的意式麵包，麵糰含水量高，吃起來柔軟香潤，而且幾乎不用手揉麵，製作簡單好上手。方子不正宗（比如小番茄沒用油浸，也沒有黑橄欖裝飾等），但好吃就足夠了。橄欖油最好不要替換，風味獨特的橄欖油是佛卡夏的靈魂...
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佛卡夏油畫的做法和圖解 好吃的佛卡夏油畫家常做法

  • 佛卡夏油畫

  • 用料乾酵母5克鹽4克橄欖油（麵糰）30克洋蔥半個蔬菜乾中筋麵粉280克全麥粉90克水280克溫點糖5克迷迭香3根橄欖油25克（蒜油裡總）佛卡夏油畫的做法除油外其它活成團，再分次放入油活勻，發酵半小時小柿子切半蘸去水份，藍莓，秋葵圓蔥，迷迭香備用熱油炒點蒜末放入迷迭香涼了即可發酵好的面...
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不一樣的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco的做法步驟及圖解,美味正宗的不一樣的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco做法

  • 不一樣的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco

  • 利古里亞大區是義大利著名美食集中地，佛卡夏Foccacia可能是義大利利古里亞大區的最出名的特色食物之一，通常我們看到的佛卡夏是一種加了橄欖油、迷迭香、小番茄的發酵麵包。但是在義大利，佛卡夏有很多變體。熱那亞附近的小鎮Recco的Foccacia被稱為FocacciadiRecco，和傳統佛卡...
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全麥佛卡夏的做法和圖解 好吃的全麥佛卡夏家常做法

  • 全麥佛卡夏

  • 這是一款非常簡單又健康的麵包，而且挺有風味的，也可以根據自己的喜好搭配。早上早點起床也可以製作的早餐喔……使用ACA的靜音廚師機…真的打麵糰都不覺得吵…耳朵舒服😌在TB報暗號“candy”就可以提前享受雙十一的優惠，而且贈送配件、電子秤、榨汁機、防塵罩😍喜歡可以瞭解...
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核桃佛卡夏的做法和圖解 好吃的核桃佛卡夏家常做法

  • 核桃佛卡夏

  • 計劃趕不上變化，餐包變身佛卡夏，揉好的麵糰總不能扔了吧😂，結果烤完驚人的好吃呀😋下次粉170克水120克，聽說佛卡夏是個大水量的麵包☺️用料高筋麵粉150克中筋麵粉20克奶粉20克冰水90剋核桃3個糖20克橄欖油10克鹽1克酵母1.5克➡️面料番茄1個（小）香菜末少許橄欖油少許（塗抹、拌料）核...
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黑麥佛卡夏的詳細做法大全,簡單又營養的黑麥佛卡夏做法

  • 黑麥佛卡夏

  • 用料蒜3瓣橄欖油20克高筋麵粉200克黑麥麵粉100克酵母3克鹽3克水200克橄欖油（抹面餅）適量聖女果9個海鹽2克迷迭香2克百里香2克羅勒2克黑胡椒粉2克黑麥佛卡夏的做法蒜切末，加入橄欖油煸至金黃，高筋麵粉中加入黑麥麵粉，酵母粉和鹽加入清水，用電動打蛋器的攪拌棒攪拌10分鐘，加入蒜油...
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