荷蘭豆炒香腸（保持清脆碧綠的小祕密）

荷蘭豆碧綠清脆，香腸鹹香，二者可謂是絕配。

用料  

荷蘭豆炒香腸（保持清脆碧綠的小祕密）的做法  

1. 1.荷蘭豆兩端掐掉，鍋中倒水加鹽和少量玉米油，水沸後加入荷蘭豆焯水1分鐘撈出。

2. 2.香腸切片，鍋中加10ml玉米油，煎1分鐘香腸，再翻炒1分鐘。

3. 3. 倒入荷蘭豆，加入小半勺鹽，炒1分鐘出鍋。

4. 荷蘭豆太小清新了，口感愛了，味道偏淡，但是結合香腸一起吃就太棒了。

小貼士

①荷蘭豆一定要提前焯水1分鐘，再炒1分鐘，剛好斷生，保持清脆的口感。
②香腸可選擇德式香腸，我是在山姆買的比較貴的香腸，口感特別好。