臘腸炒荷蘭豆
- 菜譜
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時間:約10-15分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:1人份
用料
川味臘腸 | 70g |
荷蘭豆 | 150g |
食用油 | 15g |
幹辣椒 | 2個 |
蒜片 | 5g |
鹽 | 2g |
臘腸炒荷蘭豆的做法
荷蘭豆洗淨撕去老筋備用。臘腸我選用的是川味的,有辣味,如果不能吃辣,可以用不辣的即可。
大火熱鍋,放入油,加入幹辣椒和蒜片爆香。倒入臘腸片爆炒1分鐘,看到臘腸微微卷曲即可。臘腸可以用生的,也可以用熟的。
倒入荷蘭豆,繼續爆炒1-2分鐘,加入鹽攪拌均勻就可以出鍋了,這個時候荷蘭豆是非常脆,非常綠的。如果喜歡吃軟爛口感的,可以再炒幾分鐘哈。
小貼士
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