蒸虹鳟
- 蒸
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虹鳟鱼(rainbow trout) 是这边很常见的一种鱼,肉是红色的,类似三文鱼。
(其实我特别怀念鲶鱼烧粉皮,可是这边买不到鲶鱼。。)
用料
虹鳟鱼 | |
豆豉 | |
葱姜 | |
料酒 | |
生抽 |
蒸虹鳟的做法
鱼身上划几刀,用葱姜料酒生抽腌一会
鱼上锅蒸的同时,用油爆葱姜和豆豉
蒸好后淋到鱼上即可
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虹鳟鱼(rainbow trout) 是这边很常见的一种鱼,肉是红色的,类似三文鱼。
(其实我特别怀念鲶鱼烧粉皮,可是这边买不到鲶鱼。。)
用料
虹鳟鱼 | |
豆豉 | |
葱姜 | |
料酒 | |
生抽 |
蒸虹鳟的做法
鱼身上划几刀,用葱姜料酒生抽腌一会
鱼上锅蒸的同时,用油爆葱姜和豆豉
蒸好后淋到鱼上即可