烹调屋清蒸虹鳟鱼
- 蒸
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用料
| 虹鳟鱼 | 一条 |
| 尖椒 | 适量 |
| 豆豉 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋、酱油、鸡精 | 少许 |
| 葱 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
清蒸虹鳟鱼的做法
1、先将姜蒜尖椒少许铺在盘底，放上鱼撒少许盐，锅中放入水适量，水沸将鱼置内蒸八分钟。
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2、将蒸好的鱼取出，多余水份倒掉。
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3、所有佐料爆香浇在上面即可。
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小贴士
蒸鱼时间控制在5--8分，长了肉老，口感不鲜嫩。
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