超级下饭菜,小白也能轻松搞定的-香煎蜂蜜蒜香鸡胸脯
- 煎
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继之前发布的韩式蜂蜜黄油炸鸡翅,这个操作相对快手,简易,而且非常美味!
吃起来表皮微脆,因为裹了面粉的作用,酱汁吃起来是甜酸味,黄油大蒜也是绝配
韩式蜂蜜黄油炸鸡翅链接
用料
鸡胸肉 | 6块 |
盐,黑胡椒 | 适量 |
蒜粉 | 适量 |
蒜碎 | 6瓣 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 5克 |
蜂蜜 | 50克 |
白醋 | 适量 |
黄油 | 25克 |
葱花装饰 | 适量 |
植物油 | 适量 |
任何面粉 | 适量 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,小白也能轻松搞定的-香煎蜂蜜蒜香鸡胸脯的做法
买的比较小的鸡胸,如果太大记得对半分开,不要太厚,分别撒上盐,黑胡椒碎,蒜粉
在盘子里倒上面粉,把每一块鸡胸都裹上一层薄薄的面粉,腌制20分钟左右
这个时候可以准备一个小碗,倒上生抽,老抽,蜂蜜
把酱汁混匀
蒜瓣,用刀面用力拍扁,蒜皮就会自动脱离,这样轻松一拉,皮就掉了,很方便
切碎
平底锅内放少许植物油,8分热,放入鸡肉煎
两面煎至微黄时,放入一小块黄油
待黄油融化后,放入蒜碎
倒入调好的酱汁,白醋,改中小火继续煎入味(此时的那个香呀😛)
中间也需要给鸡肉翻个身,待酱汁慢慢收浓稠,这时多给鸡肉翻几次身,让鸡肉裹上满满的酱汁,撒上葱花(这个葱花,是真正的葱开的花,哈哈,想不到吧,葱花也可以吃,而且味道很浓郁,微辣哦)当然你也可以撒葱碎,欧芹碎,芝麻,总之装饰都是随意的。
装盘,下面放上米饭把鸡胸肉放上面,淋点酱汁,在旁边配点自己喜欢吃的蔬菜,就可以开动了哦😊
小贴士
如果酱汁倒入鸡肉里感觉太干,可以加入一些高汤,或者清水都行
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