红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）

这是我会做的第一道大菜！以前和家里人住，都是吃现成的，和先生🎎后，也只会煮XX炒肉，番茄鸡蛋之类的，我先生也是，跟我不相上下……
这道菜也是别人教我的，我想我都能学会，和我一样的小白们当然也可以！在这里把方法分享给大家，希望大家试试，这的很好吃的！

用料  

红焖牛排（新手小白也能轻松搞定）的做法  

1. 牛排解冻好后泡出血水，冷水下锅加料酒，水开后捞起牛排，冲洗干净，晾干

2. 大概就是图片的量，实在不知道放多少的可以参照图片

3. 热锅冷油，小火放入图一的所有材料，煸香

4. 加入一小勺豆瓣酱，炒出色泽

5. 下牛排翻炒，此时加入酱油和盐

6. 翻炒片刻加开水没过牛排，开大火，水沸腾后，移至高压锅，上气后小火焖25～30分钟左右，我和我家先生牙齿都不太好，喜欢软烂所以压的时间稍长，喜欢有嚼劲的20分钟可以了。如果时间很充足也可以用砂锅小火焖一个钟左右。

7. 这是我家仅有的菜啦……一根黄瓜和三条腐竹，你们可以加自己手边有的蔬菜也可以不加

8. 高压锅煮好后，移至砂锅收干汤水，这个时候就可以加你准备的蔬菜了，大火烧开，翻匀，转小火焖几分钟就能吃啦

9. 我和我先生能吃完这样一份

10. 这是之前做的一份没加蔬菜的，也很好吃，这个汤汁我没收太干，所以第二天扯啦点面条拌这个汁，哎，我不能在写了，我要去擦口水了😏

11. 最后附上一张我扯的面，哈哈，第一次扯的，自我感觉还不错