烹调屋快手煎三文鱼扒
- 煎
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不论是鱼扒还是牛扒羊扒，都是蛋白质含量最高，最快手的菜，并且很受家里的肉食动物们的欢迎
用料
| 三文鱼 | 2块 |
| 生抽 | 5克 |
快手煎三文鱼扒的做法
三文鱼切成约1到1.5厘米厚，用厨房纸抹干水分
热锅热油放入鱼扒![快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如果是1.5厘米厚，中大火两面各煎2分钟，煎至变金黄色。里面即使有一点点粉色也不要紧，余热会把粉色肉也感染熟
如果肉比较厚，可能需要加约一分钟时间![快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅装盘后直接撒上生抽
今天的出品后忘了拍照，盗用旧图
从热油锅到鱼出炉只需要6分钟![快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手煎三文鱼扒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鱼需要提前半个或者一个小时拿出冰箱，放到室温下
热油锅的时候可以洗鱼，用厨房纸擦干水分
如果鱼直接拿出冰箱，煎鱼的时间可以适当加1，2分钟
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