红烧草鱼之懒人版
- 红烧
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心情突然不好,然后就烧了这道菜,吃完就被治愈了。哈哈哈,美食的力量好强大呀
用料
草鱼 | 半条 |
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 克 |
西红柿 | 1个 |
耗油 | 少许 |
红烧草鱼之懒人版的做法
菜市购入新鲜草鱼,让热心摊主帮忙切好块。回来后,清水洗净,放料酒、生姜、生粉腌制大概20分钟。
热锅烧油,油的量要没过草鱼块。开始煎鱼,煎到两面金黄,如图,即可捞出控油备用。锅里留少许底油,放入切好的西红柿、蒜末翻炒几分钟。倒入热水,放入少许盐、酱油、耗油调味,少许料酒去腥,放入煎好的鱼块。煮大概十分钟就可以出锅啦!出锅后,撒一丢丢葱花点缀即可。
小贴士
腌鱼不要放盐!!!其他的没什么了!
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