懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼

长在湖边上，家乡的鱼是我的最爱。不会烧的特别精致，智能图个自己爱吃，家人爱吃。

用料  

懒人必备，好吃到上头的懒人版红烧鱼的做法  

1. 准备一条被超市阿姨处理好的鲫鱼，清洗干净，鱼身前后面化花刀，撒点盐均匀涂抹，腌个10分钟。

2. 准备葱姜蒜，切片切沫

3. 锅中倒油，先把🐟放到锅里煎一个，煎至两面金黄，盛出备用。

4. 差不多就这个样子吧

5. 锅中留油，葱姜蒜爆香。

6. 放🐟，🐟的图片忘记拍了。加入郫县豆瓣酱，干辣椒，耗油，1勺生抽，放一点老抽就好，上个色。盖上锅盖煮一会。

7. 煮熟将鱼盛出。

8. 锅中就汤汁，加入水淀粉，大火烧开，勾芡。

9. 出锅啦。有条件的，撒点香菜放上。

小贴士

🐟下锅之前一定要把鱼煎一下哦。