烹调屋懒人红烧带鱼
- 红烧
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孩子很喜欢吃鱼，带鱼虽然有刺，但很好分离，肉质鲜美，尤其蘸着汤吃，操作也很简单，赶紧动手做起来吧！
用料
| 带鱼段 | 1斤 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
懒人红烧带鱼的做法
冷冻的带鱼洗净切段，用少量盐、料酒腌制一会
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好所需的辅料，备用
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料汁:生抽2勺，老抽3勺，葱姜适量，一勺蒸鱼豉油（可不放），料酒1勺，一勺糖，一勺淀粉和半碗清水
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，放入带鱼，中火煎至表面焦黄盛出来备用
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
重新起锅，倒入底油，加葱姜爆香后倒入调好的料汁，将煎好的带鱼放进去，大火烧开即可
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
![懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒人红烧带鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
煎鱼的时候尽量煎好一面再翻，不然容易碎
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