当前位置：烹调屋 >

广东牌紫苏焖鸭的做法食谱

简单易学的广东牌紫苏焖鸭美食做法

  • 广东牌紫苏焖鸭

  • 用料紫苏一把鸭肉半只姜两瓣生抽1勺盐3克广东牌紫苏焖鸭的做法备好新鲜鸭肉，切碎紫苏，姜片锅烧热放油，鸭，姜片一起翻炒三分钟再放入紫苏翻炒变色后加入一大碗水，淹过鸭肉即可盖上锅盖，大火煮三分钟，转至中火煮上七八分钟，再转小火焖煮五分钟，出锅哒哒哒！香喷喷！真诱人！很下饭，老公一下...
  • 20514
简单易学的广式紫苏焖鸭美食做法

  • 广式紫苏焖鸭

  • 用料鸭肉半只紫苏10片姜8片蚝油1勺生抽3勺料酒2勺片糖1／3片老抽1勺广式紫苏焖鸭的做法鸭肉切块，烧开水，加姜片，料酒（去腥）焯水，大概10分钟，捞出沥干热锅热油，下姜片，蒜头，紫苏，鸭肉，爆炒至鸭肉金黄，加3勺酱油，1勺蚝油，1勺老抽，适量盐，水（水面淹过鸭肉），1／3片片糖，搅拌均匀，上盖，大火煮至收汁即可（看...
  • 9704
广东碌鸭的做法和图解 好吃的广东碌鸭家常做法

  • 广东碌鸭

  • 配料非常简单哦用料鸭1只老抽适量生抽适量料酒少许姜2片广东碌鸭的做法把🦆洗净做个盐spa（里里外外都得抹上哦）（记住要晾干水分哦）然后起锅烧油....把鸭子放到滚烫的油锅中喳～～...这一步重点就是要把鸭子的表皮用油炸至金黄（这样吃起来皮才特别香的哦）一定要中火耐心地炸（划重点：耐...
  • 28750
简单易学的广东紫苏炒田螺美食做法

  • 广东紫苏炒田螺

  • 用料田螺斤紫苏片蒜瓣姜片盐克砂糖克广东紫苏炒田螺的做法爆香蒜头加砂糖调味加大勺豆鼓放紫苏，兜兜兜放田螺，兜兜兜加白酒和酱油！加盖8分钟左右，熟了就好加辣椒圈，兜兜兜好了小贴士不吃啦就不加辣椒。配料分量都是差不多，不像烘焙那么精准...
  • 13457
紫苏焖鸭（＾∇＾）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏焖鸭（＾∇＾）做法

  • 紫苏焖鸭（＾∇＾）

  • 用料紫苏随喜鸭半只姜片5片糖一点点生抽盐紫苏焖鸭（＾∇＾）的做法鸭子买回来，给它搓澡搓干净点、身上毛毛拔干净点，然后砍小块。姜切片，紫苏洗干净，叶子取下，梗我留用了（也可以不要了哈）锅内倒一点点点油就够了（等下鸭子被焖煮过程中会瘦身释放很多油脂哒），滴两滴润锅滴，放入煎片，大火炒香...
  • 31214
正宗的广东子姜焖鸭煲的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的广东子姜焖鸭煲做法

  • 正宗的广东子姜焖鸭煲

  • 特特哥研发的新菜式：子姜焖鸭煲，让我到家品尝。果然非常正宗，完全是小时候的味道。因为工序复杂耗时长，现在市面上很少有的吃了，所以跪求菜谱，分享在此。每年3-6月才有新鲜子姜，冬吃萝卜夏吃姜，当然要趁这新鲜季好好补补。此菜谱做出来的子姜不似老姜辣，基本没有辣味，但保留了姜的...
  • 14130
广府味道-紫苏干逼鸭的做法步骤及图解,美味正宗的广府味道-紫苏干逼鸭做法

  • 广府味道-紫苏干逼鸭

  • 简简单单的一道菜，天气热想吃鸭肉，买了半只鸭，起了鸭肉做这个菜，其余的用来煲冬瓜。用料盐没放紫苏十来块叶姜片5-6片生抽2小勺糖2茶匙鸭鸭肉适量料酒2汤羹红葱头适量胡椒粉很少广府味道-紫苏干逼鸭的做法紫苏叶子摘下来，茎留着备用；红葱头用来爆香油；鸭肉没有腌制也没有沸水，散...
  • 17880
紫苏焖鸭的详细做法大全,简单又营养的紫苏焖鸭做法

  • 紫苏焖鸭

  • 紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫苏焖鸭的做法紫苏焖鸭...
  • 12945
爆好吃的紫苏焖蟹（广东口味，仅此一家）的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃的紫苏焖蟹（广东口味，仅此一家）做法

  • 爆好吃的紫苏焖蟹（广东口味，仅此一家）

  • 去我老板家聚餐吃到的哈哈😄我问了他用了什么料的，他就讲了下，我就回来自己琢磨了两次，都很成功🤣这是第二次做了！在下厨房跟抖音上找了好久都没有找到这个配方，都是加了水来焖的，也没有加紫苏这个版本，我觉得还是干焖比较好吃！🤣下次解锁更多紫苏的菜肴分享给大家（＾＿−）在广东，紫苏用...
  • 24413
紫苏焖鸭（无水版）的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏焖鸭（无水版）做法

  • 紫苏焖鸭（无水版）

  • 不加水的原因是放了啤酒～用料鸭肉四分之一只紫苏若干片姜若干片蒜4～5瓣料酒1勺生抽若干勺盐若干克啤酒1罐冰糖按个人口味老抽按个人喜好（可不加，只是为了调色）蚝油按个人喜好（可不加）梅子盐渍的或者泡酒的都可以用紫苏焖鸭（无水版）的做法将鸭肉洗干净（多洗两遍）用厨房纸吸干多余水分...
  • 13103
广东烧鸭的做法和图解 好吃的广东烧鸭家常做法

  • 广东烧鸭

  • 本人家传六十多年的做法，希望大家喜欢！用料鸭只1五香粉勺2蜂蜜勺2盐克50大有鸡精勺2白沙糖3勺柱候酱（广州产）1勺白醋420毫升802猪肉香粉50克乙基麦芽酚10克芝麻香油一勺麦芽糖100克广东烧鸭的做法鸭杀好清除内脏洗净，砍去脚掌翅膀！（可选择不去）把五香粉，乙基麦芽酚，糖，盐，芝麻香油，802...
  • 12565
紫苏焖鸭翅的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭翅家常做法

  • 紫苏焖鸭翅

  • 这个味道是去一家店里试了觉得很特别，回来自己研究的，我还改良了一下，比原版更好吃😋用料鸭翅8只紫苏适量泡椒，蒜末适量，看图尖椒1个蚝油2勺酱油2勺盐适量糖1勺紫苏焖鸭翅的做法鸭翅焯水放入料酒去腥，记得是冷水下锅哦，水开煮3分钟，冷水冲洗干净，备用。泡椒，蒜，适量，切成这个大小，备用...
  • 17274
紫苏焖鸭肉的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭肉家常做法

  • 紫苏焖鸭肉

  • 用料紫苏适量鸭肉半只盐适量生抽适量紫苏焖鸭肉的做法先鸭肉用热水煮一下。飞水后就开始爆炸姜，依次加入鸭肉，酱油，料酒，十三香粉，盐。炒到鸭肉入味时，加入紫苏翻炒。最后加入生粉水勾芡。美味的紫苏焖鸭就好了。...
  • 11408
广东名菜~紫苏焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜~紫苏焖鸭做法

  • 广东名菜~紫苏焖鸭

  • 用料鸭半只紫苏1把姜蒜3片生抽2勺油盐适量广东名菜~紫苏焖鸭的做法鸭肉洗净斩块.焯水沥干水分。紫苏洗净切碎。姜蒜切片。起锅烧油，放姜蒜.鸭肉.翻炒至两面金黄。放入清水没过鸭肉。大火烧开，转中小火慢炖。炖到汤汁浓稠，放入紫苏翻炒均匀，再放生抽.盐调味。出锅啦～...
  • 31476
鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）做法

  • 鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）

  • 不认识B0SS时我只知紫苏鸡好味而已用料鸭肉适量紫苏适量土豆适量料酒适量姜适量姜适量盐适量酱油适量鸭肉两食（土豆紫苏焖鸭、干煸鸭）的做法鸭洗净砍块（很多时可买时叫帮砍好）拍扁姜放入备好的开水并倒入鸭拌匀灼水灼透捞起灼好后爆炒姜加入酒酱油盐爆炒均匀加入水至与鸭平或...
  • 27016
舌尖上的广东味：紫苏炒螺的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的广东味：紫苏炒螺做法

  • 舌尖上的广东味：紫苏炒螺

  • 炒螺，曾以为喜爱地域不辽阔，也曾以为广东人才最爱，活越久才发现炒螺不是广东人的特别喜好。中秋节前后广东人都爱炒一盘螺，我记忆深刻就是小学时老爸单位大院中秋晚宴宴请老少，那时候的月饼特别的珍贵、高贵，轻轻咬慢慢嚼细细品心甜蜜到无处发泄，默默珍藏这份幸福。而田螺只是心...
  • 13953
广东版：紫苏焖鸭，超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的广东版：紫苏焖鸭，超级下饭做法

  • 广东版：紫苏焖鸭，超级下饭

  • 这道菜是我从小就很喜欢吃，香，下饭。紫苏和鸭真的是绝配，紫苏去掉鸭子的骚味。😋不夸张的说，连姜片都好好吃，骨头都好入味。重点烹饪简单，零难度。😁吃辣的朋友可以加辣椒，少放白砂糖或者不放，这样就比较适合您的口味～用料紫苏1把鸭半只姜片10干蒜头3瓣豆鼓3大勺酱油，老抽，柱侯酱各2...
  • 8193
紫苏焖鸭头的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭头家常做法

  • 紫苏焖鸭头

  • 用料姜片3片紫苏5株生抽适量米酒适量鸭头、脚5只盐适量花生油适量紫苏焖鸭头的做法处理鸭头，用镊子把细毛夹干净，把鸭嘴里的一层外壳掏出来，用水冲洗干净里面的黏液。洗干净鲜嫩的紫苏，姜片准备好。先把其它所有食材炒香，再放生抽料酒，盖好锅盖焖煮，期间可以揭盖翻炒，注意水要足...
  • 13398
秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬好煲：紫苏焖鸭做法

  • 秋冬好煲：紫苏焖鸭

  • 秋天气温变化大，吃点紫苏鸭肉增强抵抗力。用料鸭肉随意紫苏三两棵姜几片生抽3勺料酒1勺冰糖25克盐适量秋冬好煲：紫苏焖鸭的做法紫苏洗干净，姜削皮姜切片紫苏切段锅里加水，放两片姜，倒一勺交流，把鸭肉焯水，冲洗干净起锅，煎炒姜片十几秒下鸭肉翻炒一分钟倒酱油，放入冰糖翻炒上色紫苏...
  • 23746
紫苏焖鸭的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭家常做法

  • 紫苏焖鸭

  • 用料鸭肉1/4只紫苏1扎姜片适量蒜适量料酒两勺生抽适量豆豉适量紫苏焖鸭的做法市场买的1/4鸭肉，先砍成块，然后沥干水，锅内放少许油，放入鸭肉炒，炒个三四分钟，炒鸭皮和鸭肉的水分，油出来，最好焖的皮有一点点焦黄色。然后将鸭肉盛起另起一锅，下油爆炒葱姜蒜和豆豉，炒出味道后，放入炒好...
  • 18612
超级香的 紫苏焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的超级香的 紫苏焖鸭做法

  • 超级香的 紫苏焖鸭

  • 紫苏焖鸭紫苏焖鸡都是一样的做法，好吃不腻！ヾ(≧∇≦*)ヾ用料鸭肉半只紫苏一小把姜两块柱候酱2勺（点睛之笔）料酒稍微多点（分几次用）生抽3勺蚝油2勺白砂糖1勺超级香的紫苏焖鸭的做法1️⃣💡准备鸭肉：1）鸭肉斩块洗净（鸭皮肥的可以卸下来煎油）2）拿块姜切片，烧锅热水，姜片放入并倒入料酒（去腥...
  • 7041
广东鸭煲的做法和图解 好吃的广东鸭煲家常做法

  • 广东鸭煲

  • 冬天最好吃，鸭比较肥美。半只4口人吃光。用料鸭半只姜3片蒜3瓣冰糖5克大蒜4条土豆1个广东鸭煲的做法洗净去皮，切块用油炒3成熟大蒜洗净，切好。切好主要味道油下姜蒜爆香，放肉炒一下，加水烧开，小火煲30分钟。下大蒜，十分钟后，关火焖一会，开吃。...
  • 23191
广东紫苏豉椒炒花甲的做法步骤及图解,美味正宗的广东紫苏豉椒炒花甲做法

  • 广东紫苏豉椒炒花甲

  • 这款無論是小菜还是宵夜，很受欢迎的海鲜菜式哦~用料花甲2斤姜片适量葱适量蒜适量小辣椒适量豆豉适量糖一茶匙桂林辣椒酱适量紫苏适量广东紫苏豉椒炒花甲的做法先把新鲜的花甲，放盐用水泡着，让花甲吐出沙子，大概泡40分钟左右吧~快可以半小时~因为我买的是花甲王所以我泡比较久...
  • 10877
广东乱焖的做法和图解 好吃的广东乱焖家常做法

  • 广东乱焖

  • 用料土豆1个个鸭肉1斤菌类青菜豆腐1块广东乱焖的做法清浇材料放油烧热放姜，干辣椒，蒜一起放下去爆香放鸭肉炒变色再放盐，酱油煮十分钟后放土豆焖半个钟放豆腐和菌类十分钟后放青菜煮熟上桌...
  • 4361
紫苏焖鸭子的做法和图解 好吃的紫苏焖鸭子家常做法

  • 紫苏焖鸭子

  • 这道菜本是老爸做的拿手菜，可以说是我们姐弟俩的最爱啊！可现在这道菜的味道也只能在回忆中才有了。用料鸭半只紫苏叶二两姜一大块蒜苗一棵生抽三大勺盐适量糖一大勺甜面酱一大勺白酒两大勺紫苏焖鸭子的做法先将鸭肉剁件，冲洗干净，放沸水锅里淖掉血水后，沥干。热锅后把姜片放入...
  • 15203

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接