红烧酱豆腐
- 红烧
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好吃。嚯嚯。
用料
老豆腐 | |
豆瓣酱 | |
姜蒜 | |
花椒 | |
淀粉 |
红烧酱豆腐的做法
一块老豆腐,切块,装碗洒少许盐,放10钟{豆腐才有味}
将姜蒜切丁待用。
锅放油烧热,在放少许花椒,在放豆腐翻炒,在依次放豆酱,酱油,翻炒。爆炒1—2分钟,倒一点温水煮,带水收汁,在放姜蒜丁闷几秒。将调好的水淀粉倒进去待汁浓稠,洒一点鸡精,胡椒粉,翻炒起锅装盘,洒一点葱花即可。
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