烹调屋酱烧豆腐丁
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酱烧豆腐，这是照着贝太上的宫保豆腐来的,但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适，放的是六月香的豆瓣酱
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 油 | |
| 水淀粉 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 豆瓣酱 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 花生米 | |
| 水 |
酱烧豆腐丁的做法
豆腐切成1CM见方的丁
![酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第2张]( "酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第2张")
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
![酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第3张]( "酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第3张")
锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
![酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第4张]( "酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第4张")
放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
![酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第5张]( "酱烧豆腐丁的做法步骤图，酱烧豆腐丁怎么做好吃 第5张")
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