红烧干豆腐 红烧 关注:1.69W次 用料 干豆腐 青红椒 红烧干豆腐的做法 加水煮 凉水下锅,盖过豆皮,加入一点面碱。开锅焯五六分钟,出锅后凉水洗净,洗不净会有碱味。此时的豆皮滑滑的像婴儿的肌肤一样。 热锅凉油,小火,放干辣椒段,葱,一品鲜,倒入凉水,有老汤放老汤或猪大油,盐,味素,耗油,水开加老抽调色,炖大约五六分钟收汁放味素勾浓芡放料油。感觉辣把干辣椒段捞出。 装盘 标签: 好吃 红烧干豆腐 豆腐 红烧 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/r44jz.html