红烧碎豆腐

猪猪外公的拿手菜

用料  

红烧碎豆腐的做法  

1. 【下锅时间】
   1、放油烧热，放切好的大蒜碎、辣椒炒香。
   2、下入整块豆腐，不经意地压碎，加料酒、生抽、切成段的大蒜苗翻炒入味。
   3、加盐炖一会儿。
   4、加少许糖，出锅。