养生甜品-莲子百合银耳羹
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新鲜莲子马上结束了,抓紧时间给自己做一碗营养健康的莲子羹吧!
用料
银耳 | 三朵 |
新鲜莲子 | 300克 |
百合 | 250克 |
冰糖 | 100克 |
枸杞 | 一把 |
养生甜品-莲子百合银耳羹的做法
准备食材,计量看用料明细。
银耳冷水泡发三个小时,中间换水清洗两三次,再撕成小朵。
砂锅放大半锅水,第一步先放泡好的银耳,大火烧开后转小火炖四十分钟。
四十分钟后放新鲜莲子,小火继续煮十五分钟,十五分钟后接着放百合煮五分钟。
最后加冰糖、枸杞煮五分钟。
夏天冷食,秋冬热食都非常美味。
小贴士
注意放食材的先后顺序及时间,如果是干莲子,同银耳一起下锅煮四十分钟,再依次放其他料。
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