蒸搅整形三部法的绿豆糕
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婆婆给了绿豆粉,不知道做什么,老大说我想吃绿豆糕,于是查了查食谱,就动手做起来了
下面的用量都是老大称重搅拌的,做型由我来进行。
用料
绿豆粉 | 440克 |
糖 | 107克 |
黄油 | 63克 |
开水 | 136克 |
糖浆 | 10克 |
蒸搅整形三部法的绿豆糕的做法
绿豆粉放入大碗中放锅上开锅蒸制30分钟,水蒸气滴入粉中也不要紧。
将绿豆粉和其他的材料搅拌在一起
35克一个称重分好
放入凤梨酥的模具中。
有点干,这个方法简单,下次试一试炒制的,应该会不错
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