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可可慕斯戚风夹层的做法食谱

简单易学的可可慕斯戚风夹层美食做法

  • 可可慕斯戚风夹层

  • 简单快手无需抹面也能做出的慕斯蛋糕。做过太多次了，芒果，草莓，奇异果。。。但冬天一定要吃可可慕斯呀！用料戚风蛋糕6寸两片牛奶80克糖30克可可粉6克吉利丁片7克淡奶油230克可可慕斯戚风夹层的做法1.吉利丁片稍微剪一下用冷水浸泡2.烧一锅热水（80度左右可关火)盘中放牛奶15克...
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榴莲慕斯(可可蛋糕夹心)的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲慕斯(可可蛋糕夹心)做法

  • 榴莲慕斯(可可蛋糕夹心)

  • 记个方子榴莲慕斯来自泳歌可可蛋糕来自昊宝妈时间关系全程没有拍照只有成品照这个组合出品口感非常棒感谢两位神手蛋糕体用的小五卷配方28*28金盘用活底模底片做模尺裁切180度烤箱中层22分钟慕斯完成后需置冷藏室4小时定型凝固用料可可蛋糕体:玉米油50克可可粉18克65%可...
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简单易学的可可戚风慕斯蛋糕美食做法

  • 可可戚风慕斯蛋糕

  • 戚风做顺手了就想做点小花样，刚好外婆生日，撸一个尽孝心～希望能成功用料蛋黄糊蛋白霜蛋黄2只细砂糖12克水20克油20克低粉40克蛋白2只细砂糖30克可可浆可可粉10克热水26克原味慕斯液吉利丁片2片牛奶80克白糖60克淡奶油250Ml可可戚风慕斯蛋糕的做法可可粉加热水融化到无颗粒，放...
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戚风慕斯的做法和图解 好吃的戚风慕斯家常做法

  • 戚风慕斯

  • 用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚风慕斯的做法淡奶油加糖，糖粉更好，打发到纹路不容易消失牛奶微波炉加热90秒，吉利丁片剪碎冲洗一下，放入热牛奶，搅拌融化。牛奶凉却后，和酸奶，打发的奶油，一起混合均匀。草莓切碎，留几个装饰用慕斯盒子放入戚...
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可可慕斯的做法和图解 好吃的可可慕斯家常做法

  • 可可慕斯

  • 用料奥利奥饼干牛奶70克细砂糖20克淡奶油200克黄油20克可可粉7克吉利丁片1片可可粉2随意可可慕斯的做法平常怎么操作就怎么操作步骤简单小贴士简单易操作，适合没有烤箱的朋友。...
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六寸可可慕斯蛋糕（戚风夹层）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸可可慕斯蛋糕（戚风夹层）做法

  • 六寸可可慕斯蛋糕（戚风夹层）

  • 用料可可粉8克淡奶油240克吉利丁片8克牛奶80克细砂糖（加牛奶）16克细砂糖（加淡奶油）24克1cm厚可可戚风蛋糕片六寸2片（一片剪小一圈）六寸可可慕斯蛋糕（戚风夹层）的做法1.吉利丁片剪小片，凉水软化2.牛奶+糖+可可粉隔水融化3.融化后关火，吉利丁片挤水后。加入牛奶混合液，融化4.牛奶混合...
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简单易学的可可双层慕斯蛋糕美食做法

  • 可可双层慕斯蛋糕

  • 用料奥利奥饼干70克黄油30克牛奶80克淡奶油220克吉利丁片15克可可粉5克细砂糖35克可可双层慕斯蛋糕的做法黄油隔水加热融化奥利奥饼干捣碎饼干倒入黄油搅拌均匀倒入模具压实，冷冻15分钟定型凉水泡软吉利丁片牛奶加热，加入吉利丁片淡奶油加糖打发至酸奶状态加入牛奶翻拌均匀...
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戚风草莓夹心慕斯（小慕斯圈版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风草莓夹心慕斯（小慕斯圈版）做法

  • 戚风草莓夹心慕斯（小慕斯圈版）

  • 这款蛋糕需要准备四层：蛋糕片+草莓果酱+草莓慕斯+草莓汁淋面（直径6厘米，高5厘米的模具可做5个）看到这里是不是觉得一脸懵逼，别担心，接下来奶奶为你层层解答~用料1.蛋糕片鸡蛋2个糖65克牛奶65克植物油40克低筋面粉80克柠檬汁几滴2.草莓果酱草莓200克糖25克水20克吉利丁片/粉4克3...
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咖啡慕斯（可可戚风蛋糕版）6寸的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡慕斯（可可戚风蛋糕版）6寸做法

  • 咖啡慕斯（可可戚风蛋糕版）6寸

  • 第一次做慕斯，竟然成功了，味道和蛋糕店里卖的一样用料❤️可可戚风部分低筋面粉40g鸡蛋2个可可粉15g白砂糖50g（蛋黄部分15g，蛋白部分35g）泡打粉1g植物油30g牛奶（水或淡奶油均可）35g盐1g❤️慕斯部分马斯卡彭奶酪200g水70g雀巢咖啡粉一条10g左右白砂糖50g（如果用甜的淡奶油，白砂糖可降...
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6寸戚风蛋卷夹层芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋卷夹层芒果慕斯做法

  • 6寸戚风蛋卷夹层芒果慕斯

  • 买熟芒果，下次用吉利丁片，可用奥利奥饼干底，也可用蛋糕底用料用料:【蛋糕体】（蛋黄糊）蛋黄:3个玉米油:30克牛奶:30克低筋面粉:51克（蛋白霜）蛋白:3个白砂糖:45克【慕斯层材料】淡奶油:150克细砂糖:15克牛奶:60克吉利丁:7克芒果肉:2个【镜面果胶】吉利丁:3克果肉泥:2勺水:50克6寸...
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可可戚风的详细做法大全,简单又营养的可可戚风做法

  • 可可戚风

  • 就是馋了想吃蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉55克可可粉15克玉米油50克水40克细砂糖70克巧克力50克奶油250克糖粉15克可可粉适量可可戚风的做法蛋白加50克糖入小美主锅7分30秒速度3⃣️打发打成干性发泡拉起有尖角蛋黄加油糖水充分乳化后筛入面粉拌匀蛋白和蛋黄分3⃣️次切拌均匀150...
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可可戚风慕斯（4寸方形版）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风慕斯（4寸方形版）做法

  • 可可戚风慕斯（4寸方形版）

  • 用料可可戚风用料:鸡蛋1个低粉17克玉米淀粉5克可可粉(高乐高)5克烘焙油10克白砂糖15克牛奶15克柠檬汁几滴泡打粉(选用)1克塔塔粉(选用)1.5克慕斯用料吉利丁片1片牛奶20克咖啡液30克淡奶油150ml柠檬汁几滴白砂糖20克正方形模具11.5cm*11.5cm*5cm1个可可戚风慕斯（4寸方形版）...
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纯可可粉慕斯的详细做法大全,简单又营养的纯可可粉慕斯做法

  • 纯可可粉慕斯

  • 用料可可粉30克杏仁奶90克代糖（可不加）5克optifibre1勺纯可可粉慕斯的做法耐心...
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八寸巧克力戚风（可分两层坐慕斯的量）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸巧克力戚风（可分两层坐慕斯的量）做法

  • 八寸巧克力戚风（可分两层坐慕斯的量）

  • 六寸减半用料蛋白5只白砂糖40g柠檬汁少许蛋黄5只白砂糖16g可可粉12g德芙黑巧32g玉米油60g牛奶/温水90g低粉70g玉米淀粉10g八寸巧克力戚风（可分两层坐慕斯的量）的做法蛋白加入柠檬汁少许，分三次加入白砂糖，打发至湿性至干性发泡之间，第三次加入白砂糖时同时加入玉米淀粉可可粉...
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草莓可可戚风慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓可可戚风慕斯蛋糕做法

  • 草莓可可戚风慕斯蛋糕

  • 想吃用料可可戚风蛋糕8寸低筋面粉80G可可粉10G鸡蛋5个白砂糖65G（20G蛋黄+45G蛋白）玉米油40G牛奶60G慕斯层淡奶油200G草莓1200G牛奶100G白砂糖20G草莓2若干吉利丁粉2包共14G镜面菠萝饮料（其它）200G吉利丁粉1包7G装饰草莓若干干果其它水果草莓可可戚风慕斯蛋糕的做法8寸可可戚...
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双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的双层可可哈密瓜戚风蛋糕做法

  • 双层可可哈密瓜戚风蛋糕

  • 用料哈密瓜1/4个鸡蛋5个可可粉少许低筋面粉90克牛奶40ml柠檬汁5滴糖30克糖50克双层可可哈密瓜戚风蛋糕的做法把哈蜜瓜榨汁，加入奶。蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加糖，哈密瓜味奶，油，搅拌均匀，加面粉，用手动打蛋器搅拌均匀用电动打蛋器打发蛋白，加几滴柠檬汁分三次将打发的蛋白与面糊混...
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可可慕斯杯的做法和图解 好吃的可可慕斯杯家常做法

  • 可可慕斯杯

  • 用料奥利奥原味饼干1盒黄油40克牛奶50克稀奶油75克吉利丁片10克可可粉适量德芙丝滑牛奶巧克力40克可可慕斯杯的做法奥利奥饼干装进自封袋，用擀面杖擀碎备用黄油隔水融化，加进打好的奥利奥碎片里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用吉利丁片用冰水泡软加热牛奶，加入泡好的吉利丁片、...
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香橙酸奶可可慕斯（可做生日蛋糕）内附微波炉版可可戚风做法的做法步骤及图解,美味正宗的香橙酸奶可可慕斯（可做生日蛋糕）内附微波炉版可可戚风做法做法

  • 香橙酸奶可可慕斯（可做生日蛋糕）内附微波炉版可可戚风做法

  • 8寸蛋糕用料可可戚风：鸡蛋5个（280克左右），低筋面粉75克，牛奶75克，白砂糖65克，植物油50克，可可粉15克酸奶慕斯：橙汁100克，淡奶油380ml，酸奶400ml，白砂糖40克，吉利丁片25克镜面：橙汁200克，吉利丁8克其他：橙子若干，糖6克香橙酸奶可可慕斯（可做生日蛋糕）内附微波炉版可可戚风做法的做法牛奶微波...
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可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）做法

  • 可可戚风蛋糕巧克力慕斯蛋糕夹层（可分三层）

  • 成品口感细腻，可可味香浓新手朋友一定不要改配方本配方用于8寸巧克力慕斯夹层倒入蛋糕模具大概6分满如单独制作可可戚风蛋糕配方成分✖️1.38寸可以满模!!!烘培时间:60分钟烘培温度:150度*鸡蛋选用克数每个约为65到70克用料玉米油30克蛋黄3个细砂糖20克牛奶30克低筋粉60克朗...
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蒸蛋糕夹心可可慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕夹心可可慕斯做法

  • 蒸蛋糕夹心可可慕斯

  • 为了方便自己制作了这个方子，是结合了两个其他作者的菜谱做的。主要是为了消耗奶油做的慕斯用料牛奶100克可可粉10克淡奶油200-250克吉利丁2片糖粉40克（一半打发奶油）蒸蛋糕夹心可可慕斯的做法6寸可可蒸蛋糕配料忽略烤箱做法，此方是蒸！蛋液部分面糊无颗粒就可以了打发到倒盆不...
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六寸无蛋黄奥利奥慕斯蛋糕（可可戚风夹层）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸无蛋黄奥利奥慕斯蛋糕（可可戚风夹层）做法

  • 六寸无蛋黄奥利奥慕斯蛋糕（可可戚风夹层）

  • 想吃慕斯蛋糕，但是光吃觉得太腻，且奥利奥的饼底太硬，加个可可戚风感觉解腻多了。找不到方子只能参考别人的进行创造，看结果觉得还行。对我来讲，慕斯的甜度高了一点点，下次减掉五克试试看。用料六寸可可戚风两片安佳淡奶油300克牛奶100克吉利丁片10克奥利奥饼干一包半（58克一包那...
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可可戚风打底的巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风打底的巧克力慕斯做法

  • 可可戚风打底的巧克力慕斯

  • 相比饼干底的芒果慕斯，我更爱可可戚风做夹层的巧克力慕斯蛋糕，苦中有甜，甜中带苦，像极了生活这是6寸慕斯的量，要做8寸乘以1.78就行可可戚风胚做法在这里用料蛋黄2个牛奶100克吉利丁片2片（10g）法芙娜66%巧克力50克淡奶油200克白砂糖20-30克朗姆酒一勺可可戚风打底的巧克力慕斯的...
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戚风夹心芒果慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风夹心芒果慕斯蛋糕做法

  • 戚风夹心芒果慕斯蛋糕

  • 这个方子适合做一个6寸的慕斯，用6寸的戚风模具是不会满模的，还有空间可以做层镜面。芒果其实可以替换成草莓，不过广州这时候的草莓有点贵(ㄒoㄒ)我不喜欢整个蛋糕除了饼底就是慕斯，所以我在中间夹了一层戚风蛋糕。用料消化饼80g黄油40g吉利丁粉10g芒果泥200g淡奶油250g戚风蛋...
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草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕做法

  • 草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕

  • 用料可可夹层慕斯鱼胶1片可可粉30克淡奶油200克细砂糖50克香橙果冻夹层橙汁100克吉利丁片1片糖适量柠檬汁1-2滴草莓巧克力慕斯草莓巧克力200克吉利丁片2片淡奶油200克酸奶1瓶（200克）糖60克装饰草莓巧克力等饼干底焦糖饼干200克黄油40克草莓巧克力香橙果冻可可夹层慕斯蛋糕...
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小白失败的可可戚风酸奶慕斯蛋糕经验的做法步骤及图解,美味正宗的小白失败的可可戚风酸奶慕斯蛋糕经验做法

  • 小白失败的可可戚风酸奶慕斯蛋糕经验

  • 用料奶油500克鱼胶5片小白失败的可可戚风酸奶慕斯蛋糕经验的做法颗粒状的可可戚风据说这叫反砂酸奶慕斯全是吉利丁小贴士可可戚风经验1、新手不要尝试巧克力与可可粉融合尤其冬天由于温度低把小锅隔水融化巧克力导致时间长尤其还需要去打到蛋白可可液居然能驼状还有颗粒...
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