黄豆三部曲

在一家素食馆喝到这款浓汤，觉得挺有意思。青豆、豆浆、豆腐。这不正是豆子的三种状态吗？现在混合在了一起，别有风趣。
这款汤无油低热量高蛋白，但又极其有饱腹感。热乎乎的一碗，作为冬天的减肥食谱，再合适不过了。

用料  

黄豆三部曲的做法  

1. 青豆洗去豆衣，下锅煮软（也不用特别软），如果还有剩余的豆衣，也要捞起

2. 煮熟的豆子过冰水滤干

3. 留一小半作为浓汤中的整粒豆子，剩余的和豆浆一起打成浓浆

4. 放回留出的整颗豆子下锅烧开

5. 内脂豆腐切成黄豆大小

6. 放入豆腐用盐和白胡椒调味，烧开捞起浮沫即可

7. 要趁热吃哟～