鲜香美味的蒸虾糕,只需搅一搅蒸一蒸即可。
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继续研究大虾新的料理方法——虾糕。做法太简单了,只需要搅一搅蒸一蒸就可以了。
当妈妈后最幸福的事情莫过于:宝宝不生病、宝宝吃饭好、宝宝睡觉香、宝宝准时拉臭😂
用料
虾 | 1大只 |
山药 | 1根 |
香菇 | 1朵 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
鲜香美味的蒸虾糕,只需搅一搅蒸一蒸即可。的做法
材料备齐,因为虾比较大所以只用了一只,大家可以适当调整数量。
山药起皮切块,大虾去头去尾剔虾线,香菇洗净切丁。放入料理机加上蛋清,清水。搅打细腻。
倒入碗中,加少许面粉、淀粉,再加上一点白糖提鲜,可以再加少量盐。搅拌均匀。
倒入抹油的容器,底下可以铺上硅油纸方便脱模。
蒸锅20—30分钟。
倒扣脱模
晾一下,切成宝宝适合拿的形状。
鲜香美味的蒸虾糕上桌了。
小贴士
蒸虾糕时间可以根据自己的锅子适当调整,我刚开始设置了20分钟,出锅后发现中间微微有点黏,然后继续蒸了五分钟就很完美了。
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