超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点

小时候妈妈经常做发糕，参考结合了很多配方，做出来这款Q弹好吃，超级简单，新手也能一次成功，泡打粉可放可不放，都能成功，按照比例每次都能成功，我自己做了几十次了，连我老爸这么挑剔的人都说好吃，我妈说实属难得，😀真的很方便，喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。

用料  

超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的做法  

1. 温水加入红糖和白糖搅拌融化后加入中筋面粉木薯粉和酵母，搅拌到无颗粒。
   酵母不需要先放入水里融化的，酵母直接放入面粉即可，面粉吸水性不同，水量适当增减，混合好的状态是比较稀的流动性

2. 盖上保鲜膜，室温二十多度发酵到2倍大，差不多一个小时。

3. 发酵好之后表面有很多气泡，差不多这个状态，然后加入泡打粉和玉米油，搅拌至完全消泡。多搅拌一会

4. 多搅拌，到完全消泡

5. 倒入模具中，最好下面铺个油纸，方便脱模，没有油纸也可以涂点油方便脱模，如果蒸屉是有孔的千万不能用蒸笼布，会滴下去，简直灾难现场，我鬼使神差的干过一次。

6. 我放蒸烤一体机，80℃就可以了，30分钟，也可以用燃气灶开中小火，蒸30分钟，火太大容易有大气泡。

7. 出炉。趁热表面薄薄的刷一层玉米油，主要是保湿，这样第二天都不会干，口感比较好，晾凉之后再切，就不会沾了，如果着急要切的可以倒扣过来切