烤箱版龙眼干100%成功

今年龙眼大丰收，为了留住龙眼的美味，我们可以把它晒成干，不仅能留住龙眼的香甜，还有益气补血、安神定志、养血安胎的功效。

平时要用七八天才能晒出来的龙眼干，只要用烤箱一天就能做出来！

用料  

烤箱版龙眼干100%成功的做法  

1. 龙眼剪枝，洗掉表面灰尘

2. 放入煮开的水中过一遍

3. 捞出沥干晾凉

4. 剥去外壳

5. 去核

6. 烤盘铺上锡纸，将龙眼肉均匀铺平。
   一大盘白白的龙眼肉

7. 烤箱150度1小时后拿出来风扇吹1小时，再次放入烤箱100度3小时。
   温度不能太高，要不容易糊。一直烤到龙眼水分收干，时间根据实际情况调整，只要变成琥珀色就可以拿出来了。
   做法真的很简单！

8. 我这次烤的时间比较短，龙眼干比较软，当零食吃刚刚好。如果你希望保存久一点就烤久一点硬点。

小贴士

1.做龙眼干最好选择肉厚的龙眼，否则脱水后就没肉了。
2. 每台烤箱“脾气”不一样，具体时间根据实际情况调整。龙眼的糖分高，所以不可能烤到干脆的，如果你希望保存久一点就烤硬点。
3. 龙眼属于热性的食物，吃多容易上火，所以不宜多吃。