烤箱版龙眼干
- 烤箱食谱
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妈妈寄的龙眼,太多吃不完,又不舍得浪费了,索性做成龙眼干吧……
用料
桂圆 | 2斤 |
烤箱版龙眼干的做法
把新鲜龙眼用剪刀一个个剪下来,注意不要破皮了见肉了哦!
把剪好的龙眼用清水清洗一下,放到容器中让表皮水分晾干一点。
我家的是小烤箱,上下火230度,时间可以调长一点,烤完一遍,打开烤箱晾一下,再重复烤至外壳变干
小贴士
1.在烤的过程龙眼干的味道会逐渐出来,烤3-4遍后可以拿一个剥开看看肉质颜色的变化。
2.烤到外壳捏起来硬硬的就差不多了,我是烤到图片肉质颜色,还保留一点点水分,不会太干,单吃比较好吃,要是泡水可以再烤干一点。
3.储存尽量以密闭的罐子或是密封袋放的时间可以久一点。
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