薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤

清淡饮食

用料  

薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤的做法  

1. 烧开水，加入2勺料酒，排骨焯水捞出

2. 转移排骨到高压锅中，加入薏米，几片姜，3勺醋，大火上气后继续压15分钟。

3. 打开高压锅的盖子，放入冬瓜（可不去皮），放入适量盐，盖盖继续压三分钟。

4. 盛出撒葱花和白胡椒粉即成。