烹调屋冬瓜炖排骨
- 家常菜
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我喜欢叫它翡翠玉屏汤，我这份不美颜的菜是不是不好看呢
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 排骨 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干花椒 | 几颗 |
冬瓜炖排骨的做法
排骨砍成小块绰水捞起，葱切小段，姜拍扁，冬瓜切块备用
用普通的汤锅：干净的锅里放姜和排骨，盐，花椒，料酒，加冷水，大火烧开转小火炖大概1—2小时（自己决定），炖好后放冬瓜再炖半小时，起锅放葱
如果用高压锅：全部材料放入锅里炖半小时，出锅放葱
小贴士
冬瓜不要一开始就放进去了，会炖烂
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