烹调屋排骨冬瓜汤
- 菜谱
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用料
| 冬瓜 | 克 |
| 排骨 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 鸡精 | 勺 |
排骨冬瓜汤的做法
排骨+葱结料酒焯水。油+葱花姜片，下排骨炒定型，加热水煮沸，过滤葱花姜片。倒入砂锅中，盐提味。大火煮开，转中小火煲半小时，放入冬瓜，盐，15分钟。放葱花，出锅。
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用料
| 冬瓜 | 克 |
| 排骨 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 鸡精 | 勺 |
排骨冬瓜汤的做法
排骨+葱结料酒焯水。油+葱花姜片，下排骨炒定型，加热水煮沸，过滤葱花姜片。倒入砂锅中，盐提味。大火煮开，转中小火煲半小时，放入冬瓜，盐，15分钟。放葱花，出锅。
