当前位置:烹调屋 >

家庭菜式 >宴客菜 >

秘制酱牛骨的做法和图解 好吃的秘制酱牛骨家常做法

秘制酱牛骨

秘制酱牛骨的做法步骤图,秘制酱牛骨怎么做好吃

酱香浓郁,宴客大菜

用料  

牛仔骨(厚切)
葱姜
八角
黄豆酱,豆瓣酱,煲仔酱
生抽,老抽,盐,糖

秘制酱牛骨的做法  

  1. 牛排骨洗净,冷水下锅,中火煮开后冲洗干净,沥干。

  2. 起油锅,爆香葱姜八角,下排骨,炒干水份。放豆瓣酱,黄豆酱和煲仔酱(没有煲仔酱也可以),中火炒出红油,注意不要糊锅。加入没过排骨的开水,放生抽、老抽、糖。有酱油和各种酱,盐味已经足够,口味重的可以自行调整。

  3. 烧开后转小火,炖煮一个半小时,然后开大火收汁就可以了。

  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/yankecai/387x6r.html