当前位置：烹调屋 >

新手也能做的蛋糕的做法食谱

简单易学的新手也能做的蛋糕美食做法

  • 新手也能做的蛋糕

  • 爱好烘焙宝妈一名，并非专业。所有用量均用勺子没有准确测量。就是喝汤用的长柄火锅勺，这个配方是12寸的。想做8寸的用料减半用料鸡蛋12个玉米油2勺细砂糖6勺牛奶7勺低粉7勺玉米淀粉1勺新手也能做的蛋糕的做法蛋白分离到无水无油的盆子里，记住盆子要够大，蛋黄要分离干净，蛋白里...
  • 28946
新手也能做好的芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做好的芝士蛋糕做法

  • 新手也能做好的芝士蛋糕

  • 用料奶油奶酪250克细砂糖40克鸡蛋5个淀粉或低筋面粉60g牛奶160克黄油50g新手也能做好的芝士蛋糕的做法奶油奶酪提前拿出，加入牛奶，隔热水搅化，提早拿出搅拌时候会更容易一些。黄油融化，额外一些黄油涂抹在蛋糕容器里。加入黄油搅拌。蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入搅化的奶油奶酪里，...
  • 26740
新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕做法

  • 新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕

  • 基础蛋糕是制作小点心的灵魂，熟练掌握基础蛋糕的制作便走进了烘焙的大门🤗分享的配方为两个六寸戚风。用料A部分（蛋黄部分）蛋黄5个低筋粉65克玉米淀粉10克色拉油47克纯牛奶47克白砂糖25克盐1克B部分（蛋清部分）蛋清5个白砂糖40克柠檬汁（白醋）4滴新手也能轻松驾驭的戚风蛋糕的做法...
  • 20408
新手也能做的草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的草莓蛋糕卷做法

  • 新手也能做的草莓蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克细砂糖75克奶油250克新手也能做的草莓蛋糕卷的做法主锅无油无水，蛋清蛋白分离，主锅内加蛋黄，玉米油，牛奶，设置30秒，速度3混合。加入50g过筛低粉，设置5秒，速度3混合，然后将锅壁上的粉刮下来，再设置5秒，速度3混合。结束后将蛋黄糊取出备用。...
  • 29698
新手也能做好的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做好的蛋糕卷做法

  • 新手也能做好的蛋糕卷

  • 娃特别喜欢吃奥利奥咸奶油蛋糕卷。这是家庭制作，用料和手法都不是精准的，所以肯定比不上专业的。总共3部分。蛋黄糊，蛋白霜，内馅料。鸡蛋用的是50～55克大小，只要是在在这个范围内，怎么做都不会失败。要求精准用料就自己统一使用第一个数字。谢谢🙏用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶55～60克（都...
  • 7503
新手也能成功的枣泥蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能成功的枣泥蛋糕做法

  • 新手也能成功的枣泥蛋糕

  • 我是一个很随性的人，做蛋糕也是如此！哈哈哈哈，懒得什么用料都放称上称，这款蛋糕我做过很多次，用量增减甚至无糖都好吃的！适合新手！用料枣5-8颗（特别大的那种）如果小可以多放点蛋黄4个蛋白4个红糖可放可不放低粉汤勺的两大勺（没有低筋面粉用普通面粉➕玉米粉也可以）蜂蜜1-5勺（根据个人...
  • 5373
新手也能零失败～原味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能零失败～原味戚风蛋糕做法

  • 新手也能零失败～原味戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是我做过次数最多的蛋糕了，每次都没让我失望，柔软细腻不凹陷。用品慕厨师打的蛋清，轻松又快速。2个6寸戚风蛋糕配方。用料细砂糖90克鸡蛋6个低筋面粉100克纯牛奶80克玉米油80克白醋或柠檬汁3克新手也能零失败～原味戚风蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离蛋黄加入纯牛奶、玉米...
  • 8420
新手也能成功的古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能成功的古早蛋糕做法

  • 新手也能成功的古早蛋糕

  • 在戚风上跌倒之后就不敢尝试了，但是古早让我找到了自信！亲们如果和我一样蛋糕小白的话可以试一试用料鸡蛋5个玉米油100克牛奶100克低筋面粉100克细砂糖80克盐1克柠檬汁20滴料酒1克新手也能成功的古早蛋糕的做法冷藏的5个鸡蛋、蛋清蛋黄分离。蛋清中不能有一点点的蛋黄！放冷...
  • 9015
新手也能做生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做生日蛋糕做法

  • 新手也能做生日蛋糕

  • 自己做蛋糕费时，费力，费钱袋，但是很开心用料戚风蛋糕胚8寸1个戚风蛋糕胚6寸1个新手也能做生日蛋糕的做法淡奶油抹面合体...
  • 18155
新手也能搞定的芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能搞定的芝士蛋糕做法

  • 新手也能搞定的芝士蛋糕

  • 很喜欢芝士蛋糕绵密细腻的口感，春日的午后，一块芝士蛋糕配上一杯红茶，真是美美的下午茶~用料奶油奶酪240g鸡蛋5个牛奶90g黄油55g低筋面粉45g白糖75g新手也能搞定的芝士蛋糕的做法准备好材料把5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。盛蛋清的盆要无油无水哦。5个蛋黄备用奶油奶酪+牛奶，隔水...
  • 28254
香蕉蛋糕（新手也能搞定）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕（新手也能搞定）做法

  • 香蕉蛋糕（新手也能搞定）

  • 用料鸡蛋2个黄糖35克炼乳50克黄油70克低筋面粉160克泡打粉6克香蕉2-3根（200克）香蕉1根（表面）香蕉蛋糕（新手也能搞定）的做法1.黄油隔水溶化。2.香蕉压烂加黄糖拌成泥，倒入溶化黄油继续搅拌均匀再加入炼乳搅拌混合均匀。3.再加入鸡蛋继续搅拌，最后筛入低粉和泡打粉拌成蛋糕糊。4.倒...
  • 32558
不开裂新手也能做的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂新手也能做的蛋糕卷做法

  • 不开裂新手也能做的蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克低筋面粉68克玉米油50克泡打粉5克不开裂新手也能做的蛋糕卷的做法牛奶跟色拉油倒入碗中，搅拌成乳化状态。这就是乳化后的状态乳化完筛入68g低筋粉，Z字形搅拌成细腻的面糊，稠了也没关系。后续加入5颗鸡蛋黄，（蛋白放入冰箱冷藏)Z字形搅拌成无颗粒...
  • 5699
新手也能成功的蛋糕卷好吃的烹饪方法 新手也能成功的蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 新手也能成功的蛋糕卷

  • 万能蛋糕卷正卷反卷都不开裂用料牛奶40克玉米油40克蛋黄75克低筋面粉40克细砂糖40克蛋白130克新手也能成功的蛋糕卷的做法水➕油乳化➕加入过筛的低粉拌至无干粉蛋清和蛋黄分离蛋黄倒入面糊拌匀蛋白➕糖打发至接近干性即起大弯钩不用打太硬蛋白霜➕蛋白糊用翻拌的手法翻...
  • 30711
新手妈妈也能做好吃的蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手妈妈也能做好吃的蛋糕做法

  • 新手妈妈也能做好吃的蛋糕

  • 小孩子都比较喜欢吃的蛋糕用料鸡蛋2个泡打粉6克普通面粉40玉米面粉10克白砂糖50克食用油28克牛奶或奶粉32毫升白醋2～4滴新手妈妈也能做好吃的蛋糕的做法准备食材，用分离器将蛋黄和蛋清分开。在蛋清中加入2～4滴白醋，柠檬汁也可以。不用也可以，用了打成霜的速度会更快一些。白砂...
  • 24974
新手也能做好吃的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做好吃的纸杯蛋糕做法

  • 新手也能做好吃的纸杯蛋糕

  • 一直做不好的蛋糕，这次做的超棒！也超级容易。分享给大家。用料鸡蛋：6个，普通鸡蛋低筋粉：100克食用油：50克白糖：45克➕50克柠檬汁：几滴即可牛奶：50克新手也能做好吃的纸杯蛋糕的做法普通鸡蛋就可以。我试过土鸡蛋，不太好打发。放蛋清和蛋黄的两个盆一定要无水无油，干燥！鸡蛋分离的时候...
  • 8299
烽子蛋糕卷，新手也能成高手！🆙的做法步骤及图解,美味正宗的烽子蛋糕卷，新手也能成高手！🆙做法

  • 烽子蛋糕卷，新手也能成高手！🆙

  • 做了几十次卷，从最初的烤饼…各种总结各种请教，到现在做的蛋糕卷才真的叫卷，起码大家都是好评，于我，我也能给自己打个八十分了！现在把方子分享给大家，希望大概好好努力，不要怕失败，有疑问可以留言给我！这个适合28*28金盘用料蛋黄5个细砂糖20g玉米油60g低粉55~65g可可粉~抹茶粉15g热...
  • 20541
新手也能做出好看的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做出好看的纸杯蛋糕做法

  • 新手也能做出好看的纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋2个细砂糖40克玉米油20克低筋面粉60克奶油适当牛奶35克新手也能做出好看的纸杯蛋糕的做法全部加在一起搅匀搅拌匀打发的蛋清和上图搅拌好的融合在搅拌烤箱烤好的样子，蛋糕的做法就是平时那样，所以比较粗略。接着就是调好自己需要的奶油颜色，开始画图完成✅...
  • 28329
新手也能成功 花朵裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能成功 花朵裸蛋糕做法

  • 新手也能成功 花朵裸蛋糕

  • 本以为等到春暖花开，樱花季可以出去赏花春游，可是没曾想到武汉好了全球病了，唉，今年注定是赏不了春花，不如给自己做个花朵裸蛋糕留住这最后一抹春色吧，爱你如春花烂漫，愿来年一切安好！裸蛋糕的好处是不用抹奶油，装饰相对简单，用挤曲奇的方式裱花，新手也能很容易成功哒！用料蛋糕体蛋黄...
  • 31962
新手也能成功的八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能成功的八寸戚风蛋糕做法

  • 新手也能成功的八寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是很多入坑小伙伴必做的一款蛋糕，注意细节，按照步骤操作，人人都可以成功。用了一段时间的K85pro风炉烤箱，现在基本掌握了脾气，温度和时间也很好控制，成品上色均匀，组织细腻柔软，口感超棒！我用的鸡蛋是60克以上的，如果鸡蛋小请用5个。用料鸡蛋（60克以上）4个低筋面粉70克玉米淀...
  • 32764
青提奶油蛋糕（新手也能做）的做法步骤及图解,美味正宗的青提奶油蛋糕（新手也能做）做法

  • 青提奶油蛋糕（新手也能做）

  • 这款蛋糕为6寸，不需要会抹面，快手好做，还可以换成其他的水果，如草莓、芒果……用料蛋糕部分（小四卷）鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克细砂糖40克香缇奶油部分动物性淡奶油200克细砂糖15克内馅及装饰青提适量青提奶油蛋糕（新手也能做）的做法分离蛋白、蛋黄。蛋黄、牛奶、玉...
  • 13947
新手也能做的裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的裸蛋糕做法

  • 新手也能做的裸蛋糕

  • 烘焙菜鸟一枚，但是做这个裸蛋糕从没失败过，虽没有专门工具，只要有奶油和烤箱，其余都不是事用料鸡蛋5个白砂糖70克玉米油40克低筋面粉75克牛奶40克柠檬汁4-5滴雀巢淡奶油200克白砂糖（打发奶油）40克水果随便巧克力碎少许新手也能做的裸蛋糕的做法准备好所有的食材蛋黄蛋清分离，一...
  • 11032
新手也能做的生日蛋糕装饰的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的生日蛋糕装饰做法

  • 新手也能做的生日蛋糕装饰

  • 给自己备个份用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克糖60克新手也能做的生日蛋糕装饰的做法12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940416+44344...
  • 23241
新手也能一次成功的柠檬蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的柠檬蛋糕！做法

  • 新手也能一次成功的柠檬蛋糕！

  • 用料鸡蛋1个低筋面粉30克糖26克黄油30克柠檬汁8克柠檬皮1克糖粉（浇头）35克柠檬汁（浇头）10克柠檬外壳2个（可做4个蛋糕）新手也能一次成功的柠檬蛋糕！的做法黄油加热融化鸡蛋，糖，混合霍霍匀隔40℃水打发柠檬对半切开，掏空她！底部切一点皮下来，切丁，越细越好鸡蛋糖液打发到发白，浓稠的程度...
  • 28417
新手也能做好的蛋糕卷（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做好的蛋糕卷（小美版）做法

  • 新手也能做好的蛋糕卷（小美版）

  • 用料洋鸡蛋4个白砂糖55克低筋面粉60克椰子油15克牛奶15克色拉酱适量坚果燕麦适量28*28烤盘新手也能做好的蛋糕卷（小美版）的做法鸡蛋、糖放入无水无油的主锅，15分钟/45度/速度4（这时可以烤箱预热了）加入油、牛奶，筛入面粉，4秒/速度3倒入模具中，四个角一定要装盘，再震几下消泡170度1...
  • 23180
戚风蛋糕，新手也能成功哦的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，新手也能成功哦做法

  • 戚风蛋糕，新手也能成功哦

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉45克牛奶35克细砂糖40克柠檬汁几滴玉米油30克玉米淀粉10克戚风蛋糕，新手也能成功哦的做法准备好食材两个无水无油不锈钢盆，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有一点蛋黄，不然打发费力将牛奶，玉米油放入蛋黄盆里搅拌均匀筛入粉类，过筛是为了更细腻，要求不高的可以不筛...
  • 20224

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接