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法式欧包的做法食谱

法式欧包的做法和图解 好吃的法式欧包家常做法

  • 法式欧包

  • 面包中属欧包的口感和嚼劲最好，本次就在这里向大家发布一款零失败的家庭常规法式欧包制作方法。用料高筋粉400g水300g盐7g白砂糖12g干酵母7g黄油（色拉油）20g碎干果仁（杏仁）若干切碎法式欧包的做法所有材料添加到容器里面进行搅拌和面，这一步我用的厨师机进行搅拌。注意盐和干酵...
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欧式餐包的做法和图解 好吃的欧式餐包家常做法

  • 欧式餐包

  • 露西娅节是瑞典非常传统的宗教节日，这一天是北欧大地冬日里黑夜最长的一天。从幼儿园开始，老师就带着孩子们制作露西娅餐包。在瑞典，只有在12月才可以看到超市里有销售。藏红花的天然色彩融入在面团中散发迷人的金黄，健康又好吃的北欧特色。瑞典人给它特别好听的名字叫做露西...
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欧式软面包的做法和图解 好吃的欧式软面包家常做法

  • 欧式软面包

  • 在和同事一起聊天时说烘焙的乐趣，以前我做过面包，都是用爪子揉面，胳膊基本上快废了，所以很少做面包，后来同事用面包机做面包，非常好，我下决心买了一个，第一次做就成功了，非常好，增加了信心，现在每周给女儿都做一到两次，今天回家看看老妈，给老妈也做了一个带去。用料高筋面粉300克黄油3...
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亚麻籽面包（免揉欧式面包）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽面包（免揉欧式面包）做法

  • 亚麻籽面包（免揉欧式面包）

  • 第一次制作欧包的过程中，意料之中地遇上了不少困难。整形整得不好、割包找不到感觉这都不算什么了，在没有烘焙石板的情况下，我事先烤热了一只重型钢材质的深烤盘来代替，效果也算是聊胜于无吧。最关键的还是，家用小烤箱保温性不佳的缺陷在烤欧包的过程中暴露得淋漓尽致，250度对...
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懒人面包机之欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的懒人面包机之欧式面包做法

  • 懒人面包机之欧式面包

  • 第一次用柏翠面包机做欧包就成功啦！由于顺便也能给八个多月的女儿一起吃，没有用盐，没有用黄油改成了女儿可以吃的亚麻籽油，也很成功外酥里嫩！好吃！用料奶粉/牛奶100ml鸡蛋1个糖20克（1+1/2大勺）亚麻籽油/黄油20克（1+1/2大勺）高筋面粉280克（约2杯）即发酵母1.5克（1/2小勺）懒人面包机之欧式...
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法式小欧包的做法和图解 好吃的法式小欧包家常做法

  • 法式小欧包

  • 用料高筋面粉170克全麦粉80克牛奶180克糖10～20克盐3克酵母3克黄油20克核桃20克芝麻20克蔓越莓干10克法式小欧包的做法除黄油和果干外所有材料揉成团，加入黄油揉出手套膜，加入干果揉匀，28度一发（直接法）；轻微排气，分成6份，滚圆，松弛20分钟；或做成自己喜欢的任意造型；再次滚圆，放烤盘上3...
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抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包做法

  • 抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包

  • 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉（青岚、五十铃）15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干（可以用其他蔓越莓等代替）50G抹茶麻...
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简易面包机欧式软面包的做法步骤及图解,美味正宗的简易面包机欧式软面包做法

  • 简易面包机欧式软面包

  • 买了面包机以后，做了好几次都不成功，硬邦邦的，每次都备受打击，还在老公一直支持我，不管做成什么样都会吃光光，幸福有一丢丢的是不？这次做的比之前做的好多了，而且到第二天也不会变成干干的，所有发上来给自己留纪念。用料牛奶90g黄油20g盐2g鸡蛋1个糖17g高筋面粉220g安琪活性酵母2g...
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硬式欧包——波兰种乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的硬式欧包——波兰种乡村面包做法

  • 硬式欧包——波兰种乡村面包

  • 来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍，找不到合适的容器放冰箱发酵，所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0～17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵至有气泡，4度过夜。总面团与波兰种混合，揉面至有薄膜。25...
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米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包的做法步骤及图解,美味正宗的米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包做法

  • 米麻薯芋泥蔓越莓/蓝莓/咖啡面包/咖啡包/软欧/法式面包/欧包

  • 米麻薯和芋泥都是我钟爱的，香甜软糯的口感，入口即是满满幸福感！这个疫情终于又可以闲下来做自己喜欢的美食了。此方仅为个人记录所用，并会不断优化，认真照做绝不会翻车，希望大家也喜歡💕此方可做6个面包，根据自己喜好的大小。P.S我做面包&蛋糕不太喜欢用水，用牛奶奶香味更浓，...
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生酮keto-欧式麵包的做法步骤及图解,美味正宗的生酮keto-欧式麵包做法

  • 生酮keto-欧式麵包

  • 今早做了杏仁烤馒头，我姐说不要杏仁味！我把杏仁粉換上黄金亚麻籽粉！这更好吃！無澱粉！零碳水化合物！把一个月的量，做好，切好，凍好！如果想想疯！麵包！就那这黄金汉堡包！真的和外面欧式麵包！用料黄金亚麻粉300克克车洋前子粉70克克艻打粉3小匙匙涼水100-120克克蛋清3个个生酮keto-欧式麵包...
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欧式面包之核桃面包的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包之核桃面包做法

  • 欧式面包之核桃面包

  • 欧洲人基本上早上吃面包，晚上也吃面包，面包对他们非常重要，每个国家，每个地方做面包的配方和方法略有不同，这个核桃面包是我最喜欢吃的，而且简单、易做。用料温水280克酵母10克中筋面粉500克盐2茶匙核桃、瓜子仁、亚麻籽各一小把橄榄油30克欧式面包之核桃面包的做法把所以材料...
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欧式软包的做法和图解 好吃的欧式软包家常做法

  • 欧式软包

  • 买了面包机，学做的第一种面包，纪念一个用料高筋面粉175克全麦面粉125克黄油20克牛奶200毫升鸡蛋1个盐3克白砂糖30克酵母5克杏仁、蔓越莓、葡萄干（可自配）适量欧式软包的做法把材料准备好，杏仁碾碎，蔓越莓稍微切小颗一点。除黄油和果料外，其他全部放进面包机，先放液体，再放其他。在...
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欧式面包(非软包）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包(非软包）做法

  • 欧式面包(非软包）

  • 用料温水220ml高筋面粉320克盐5克糖8克酵母8克玉米油20ml坚果（核桃，榛子）净2把欧式面包(非软包）的做法将所有材料混合均匀（可以倒入大盆中，先用筷子搅拌成面絮，然后揉匀。面团比较软，最好在加入原材料的时候就散匀。非常重要，否则烤出来有的咸有的淡）面团上散上干粉，放在暖和的地方...
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记录我的欧包花式割包的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的欧包花式割包做法

  • 记录我的欧包花式割包

  • 第一次接触欧包的花式割包大概是在2020年12月。当时在下厨房看到Cocolat的帖子真是惊为天人。现在只要我做欧包都会尝试花式割包。目前大部分是模仿，有时也会自己设计花样。开帖记录一下我的割包，希望看到自己一次比一次进步。用料面粉100%水72%-75%盐1.5%-2%酸种20%记录我...
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欧式面包（柏翠PE8609）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包（柏翠PE8609）做法

  • 欧式面包（柏翠PE8609）

  • 早餐老是赶不上吃，有了面包机，妈妈在也不用担心我不吃早餐啦用料高筋面粉290g细砂糖26g水150ml鸡蛋60g盐3g黄油26g糖26g黑芝麻适量五仁适量酵母2g欧式面包（柏翠PE8609）的做法按以下顺序加料，水、鸡蛋、盐、糖、黄油、面粉、酵母，果料放入果料盒，然后开始工作可以切片密封放入冰...
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欧式面包🍞的做法和图解 好吃的欧式面包🍞家常做法

  • 欧式面包🍞

  • 这款面包是看了奥地利小胡的视频～欧式面包，结合摔打的揉面方式做的。这款面包只需1次发酵。因为烤箱比较小，我只用了他一半的材料。烤的时候也要注意温度。这个面团比较湿，手揉的时候，撒了少许干面粉。用料高筋面粉315克盐9克糖15克酵母7.5克水225毫升橄榄油25毫升葡萄干（或其...
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基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）做法

  • 基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）

  • 最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；一般人们习惯将小面包做成三明治和大面包切...
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欧式柔软面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式柔软面包（面包机版）做法

  • 欧式柔软面包（面包机版）

  • #柏翠PE8500双管大米面包机体验报告#柏翠PE8500双管大米面包机，能做各种面包，米包，煮八宝粥，和面，做酸奶，米酒，熬果酱，还能卤猪脚等，真是太惊艳了！终于有了第一台面包机，太激动了！决定照着菜谱一个个做一遍。用料水150ml橄榄油26g盐3g鸡蛋一个糖26g高筋面粉290g即发酵母2g欧式柔软面...
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欧式榴莲面包，起司cheese面包！的做法步骤及图解,美味正宗的欧式榴莲面包，起司cheese面包！做法

  • 欧式榴莲面包，起司cheese面包！

  • 榴莲控和碳水控的我，在美读博最痛苦的就是失去了国内各种榴莲美食，糕点店的快乐！美国的甜品真的很不适合中国胃。但是，今年实验室来了一个土耳其小哥，小哥不但长得帅气，而且还做得一手好面点，这个土耳其面包就是我的最爱！用料温水1杯(美式1cup)温牛奶1杯干酵母一勺植物油1杯鸡蛋...
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面包机版欧式柔软面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版欧式柔软面包做法

  • 面包机版欧式柔软面包

  • 用料牛奶200ml黄油30ml盐5g鸡蛋一个糖30g高筋面粉250g即发酵母2g面包机版欧式柔软面包的做法将配料按顺序投入面包桶中功能选择为欧式面包，设置烧色，重量，启动程序。等待制作完成小贴士我用的是柏翠PE6280面包机，按配料顺序:液体，盐，糖，油，面粉，酵母投入面包桶中，功能选择为“欧式...
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欧式面包的做法和图解 好吃的欧式面包家常做法

  • 欧式面包

  • 这本来是哔哩哔哩里一个叫奥地利的小胡的外国up主的配方，想看的朋友可以在哔哩哔哩搜索AV82268235。这只是我在原有配方上改过符合我家里人的口味，老爸特爱吃甜的，原来没甜味的欧包他是不吃的，只能改良一下。一天做一个，家里人多，一个吃一天省了很多早餐钱，用来做西多士也蛮棒的...
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面包机一键欧式软包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机一键欧式软包做法

  • 面包机一键欧式软包

  • 记录配方用料淡奶油60克牛奶65克炼乳30克全蛋液50克黄油20克盐2克糖30克奶粉25克金象高筋粉250克燕子牌耐高糖酵母3克面包机一键欧式软包的做法将上述材料按照目前的排列顺序放入面包机选择欧式软包程序，等待完成小贴士给自己记录配方的！...
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欧式柔软面包 面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的欧式柔软面包 面包机版做法

  • 欧式柔软面包 面包机版

  • 面包机版最基本的面包500g烧色浅用料水150ml白糖26g（个人口味增减）盐3g鸡蛋60g（一个半左右）高筋粉290g酵母2～3g（随温度变化）黄油（橄榄油）26g欧式柔软面包面包机版的做法按顺序放入所有材料除黄油如果是橄榄油则放在鸡蛋之前如果是黄油在第二次搅拌的时候放入面包机发出BBB的声音放...
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欧包(附注欧包保存方式)的做法步骤及图解,美味正宗的欧包(附注欧包保存方式)做法

  • 欧包(附注欧包保存方式)

  • 欧包加入了低粉，黑糖油份也较少，所以适合想吃面包，又不想发胖的人，而且可以加入坚果，麦片等的膳食纤维，饱足感十足，试试看喔！用料高筋面粉170克低粉60克黑糖18克盐3克酵母粉3克水130克欧包(附注欧包保存方式)的做法准备材料所有材料放入搅拌缸搅打，大约15分钟，麵糰有弹性打到麵糰可...
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