地中海风味烤剑鱼

剑鱼是口感柔和，质地坚韧的鱼类。营养丰富，可口多汁。

用料  

地中海风味烤剑鱼的做法  

1. 蒜瓣，香菜切末。
   混合蒜末，橄榄油，柠檬汁，香菜末，孜然，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，制作腌料。
   涂抹鱼肉排两面，放置一旁腌制15分钟，同时预热烤架/煎锅。

2. 烤架/煎锅抹油，大火烤5分钟至棕色，翻面，再烤2分钟至白色。
   

3. 可以搭配希腊沙拉，豆沙拉，地中海土豆沙拉。
   配菜希腊大蒜土豆酱，蒸粗麦粉，豆角，一点芝麻酱。