不用炒的西兰花，保留营养，想做就会做

用料  

不用炒的西兰花，保留营养，想做就会做的做法  

1. 准备西兰花，胡萝卜，小红椒，蒜多一些。

2. 洗净食材，西兰花手掰成一朵朵小花（大小依个人随意，胡萝卜切片，蒜剁碎，小红椒切小段。

3. 水烧开，放入西兰花，胡萝卜焯一下，大约一分钟或者多一点点，不能焯大劲了，可以往水里放一点点油，保持色译新鲜。

4. 焯完后，用凉水稍稍投凉。

5. 投凉后，用手攥稍微干。

6. 起锅烧油，先下入蒜末，小火煸炒，放入小红椒，酱油，耗油，十三香，少许盐，炒成底料汁。

7. 底料完成。

8. 底料倒入码好的菜上面。

9. 用筷子拌一下，让底料与焯好的西兰花、胡萝卜拌匀，就可以端上桌品尝了。

小贴士

油，耗油，酱油等就放这个食材的正常量就可以了，菜肴做法超级简单，而且所用的食材也是简单，便捷的。