烹调屋蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜
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偶然发现家里只剩下蘑菇了，尝试了一下蘑菇炒鸡蛋，没想到超级好吃，还下饭，今天就分享给大家，我做的大概是2人量
用料
| 平菇 | 1朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱/蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
准备材料：平菇，鸡蛋，葱花
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第2张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加少许盐去腥，搅匀
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第3张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第3张")
炒块，盛出来备用
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第4张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第4张")
热油，葱花暴香
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放入撕好的平菇，炒制断生
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第6张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第6张")
炒平菇的空隙可以调个汁，三勺生抽、一勺耗油、少许糖（大概半勺）少许盐（大概1/3勺）
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第7张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第7张")
平菇炒好以后放入鸡蛋，放入调好的料汁，搅拌均匀就可以出锅了
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第8张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第8张")
炒好以后得样子
![蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第9张]( "蘑菇炒鸡蛋 家常菜 简单好吃快手菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、喜欢吃辣得朋友，可以放点辣椒或者放点青椒体味，我吃不了辣而且我做的时候家里也没有青椒就没放，味道一样好
2、平菇买回来我一般会简单洗一下，沥水备用
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