不加水不加淀粉~鱼肉丸子~
- 家常菜
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源于一个吃货对鱼的热爱,又怕刺,所以有了本食谱~
买的鱼丸不知道里面有没有鱼肉,哈哈~
自己做起来好吃,又营养,很简单,可以试试~
不加一点淀粉,也能做出好吃的鱼肉丸子~
用料
黑鱼(新鲜) | 1条 |
香葱 | 2根 |
姜末 | 半勺 |
黄酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油(搓丸子,涂抹手上) | 少许 |
不加水不加淀粉~鱼肉丸子~的做法
准备一条黑鱼
黑鱼去皮,去骨,去刺
放葱末,姜末,油,黄酒,盐,生抽
料理机打碎,打稍微久一点,黏糊一点
搓成光滑丸子就好了。
如果觉得不易操作,粘手,可以手上每次搓丸子之前,抹点油或者水煮面放到里面,或者做鱼丸汤都好次
Q弹好吃😋
一次可以多做一点,冻到冰箱里,随吃随取。
小贴士
1.黑鱼,鲈鱼,刺少点的最好,鲜活的鱼
2.吃不完做好,直接冷冻,随吃随取。
3.如果给宝宝吃,最好选没什么刺的鱼
4.喜欢香一点,可以加少量猪肉馅
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