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模红的做法食谱

红丝绒戚风蛋糕（17cm烟囱模红丝绒溶液版）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒戚风蛋糕（17cm烟囱模红丝绒溶液版）做法

  • 红丝绒戚风蛋糕（17cm烟囱模红丝绒溶液版）

  • 用料鸡蛋中等大小3枚低粉75g可可粉10g白砂糖（蛋黄）20g白砂糖（蛋清）45g玉米油45g香草精几滴牛奶65g红丝绒溶液10g红丝绒戚风蛋糕（17cm烟囱模红丝绒溶液版）的做法分离蛋黄和蛋清至无水无油的盆里，蛋黄加糖、香草精加入油，打蛋器搅打融合倒入牛奶搅打融合倒入红丝绒溶液搅打融合低粉...
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小红模原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小红模原味古早蛋糕做法

  • 小红模原味古早蛋糕

  • 用料蛋黄120克蛋白240克牛奶96克奶粉8克细砂糖72克低粉95克玉米淀粉15克玉米油84克盐2.4克柠檬汁适量小红模原味古早蛋糕的做法烫面法150度70-80分钟...
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红豆金砖12*12*12cm方模的做法步骤及图解,美味正宗的红豆金砖12*12*12cm方模做法

  • 红豆金砖12*12*12cm方模

  • 这个面包热量高做多了怕吃不完，买了一个12cm*12cm*12cm吐司方模，可做380g吐司。在下厨房没找到方子自己摸索写一个方便以后用用料高筋133g低筋66g酵母3.5g糖16g盐2g全蛋液23g牛奶106g黄油16g裹入黄油86g蜜红豆适量奶粉20g红豆金砖12*12*12cm方模的做法准备好材料除去蜜红豆...
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红糖蛋糕（蒸煮模式）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖蛋糕（蒸煮模式）做法

  • 红糖蛋糕（蒸煮模式）

  • 我原本是准备做杏仁蛋糕的，无奈缺少杏仁片，于是在原有菜谱上稍作修改，最后制作了红糖蛋糕。用料红糖（金元宝）一颗牛奶一盒全麦面粉适量橄榄油适量小苏打适量红糖蛋糕（蒸煮模式）的做法将元宝红糖化成100ML红糖水红糖与牛奶比例是：1:2加入适量全麦面粉，将红糖水与牛奶的混合液体逐渐...
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轻乳酪蛋糕-宜家红色模的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕-宜家红色模做法

  • 轻乳酪蛋糕-宜家红色模

  • 针对宜家卖的红色模具的方子。瑞典语标注方便在北欧的各位在超市找材料。带fika配了🍓草莓果酱，并且冰了一下。同事吃了都说好，非常smooth，如同冰淇淋的口感。我飘了。用料奶油奶酪（Färskost)200克牛奶(mjölk)200克黄油(smör)66克糖93克蛋黄6个蛋白6个面粉(vetemjöl)32克...
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红糖红枣发糕（六寸戚风模）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣发糕（六寸戚风模）做法

  • 红糖红枣发糕（六寸戚风模）

  • 红糖与红枣都是补血养血的好东西，女人一辈子都离不开的食材，这两样组合在一起做成发糕就是即食疗又美味的主食，带着红枣清香与红糖甘甜的发糕柔软而有弹性，吃完一块还想再来一块呢！用料红糖50克鸡蛋1个60克左右普通面粉160克酵母3克红枣100克热水110克玉米油适量（刷模具）红糖红...
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模仿黄磊老师的红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的模仿黄磊老师的红烧肉做法

  • 模仿黄磊老师的红烧肉

  • 向往生活第3期，看黄磊老师做了一份红烧肉烧蛋。感觉还不错哦。就尝试一下。小伙伴们如果感兴趣的话也可以试一下。😘😘😘用料五花肉500克鸡蛋3个冰糖10克料酒3勺糖5克老抽3勺老姜2块盐2克酱油2勺生抽2勺黄酒10克大蒜1个模仿黄磊老师的红烧肉的做法油锅，放生姜，大蒜。放五花...
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红枣戚风（6寸烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风（6寸烟囱模）做法

  • 红枣戚风（6寸烟囱模）

  • 一直喜欢轻盈的戚风蛋糕，这个红枣戚风中把一半的糖换成了红糖，切碎的红枣经过烘烤混进红糖的味道真是棒极了，特别适合女生哦！低脂补血气呀^_^而且简单好操作，非常快手的下午茶和早餐甜点！用料蛋黄3个红糖20g玉米油30g水35g红枣（普通大小）5颗低粉60g蛋白3个白砂糖25g红枣戚风（6寸烟...
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红豆牛乳雪糕面包·冰棍模雪糕模通用的做法步骤及图解,美味正宗的红豆牛乳雪糕面包·冰棍模雪糕模通用做法

  • 红豆牛乳雪糕面包·冰棍模雪糕模通用

  • 天热了，家里的冰棍儿模具又该上场了。其实硅胶模具是耐高温的，尤其是质量好的，都经得住250度高温。我用的是CuisinAid酷新怡冰棍儿模。给家里小朋友做了几组冰棍儿冻着，我就研究着拿来烤面包吧！反正我是什么模具都想着面包🍞。加上质量这么好的模具，一定要发挥她的作用到最大化...
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省电模式 ……烤红薯🍠的做法步骤及图解,美味正宗的省电模式 ……烤红薯🍠做法

  • 省电模式 ……烤红薯🍠

  • 新人首秀～烤箱无需预热，200度烤20分钟，让红薯焖在烤箱里，等烤箱自然冷却后再开20分钟，再冷却，必能皱皮出糖浆了😋因为长时间烘烤会让红薯水分流失，发干，用此方法加热时间短，用余温烘烤……省电又美味。完美👍用料红薯随意省电模式……烤红薯🍠的做法放了3个不要挑太肥圆的要选大长...
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红茶焦糖戚风(中空模)的做法步骤及图解,美味正宗的红茶焦糖戚风(中空模)做法

  • 红茶焦糖戚风(中空模)

  • 之前屯的淡奶油快到期了，所以用来熬了红茶焦糖酱，冰箱里也有很多。为了快点消耗做了这款戚风，戚风现在很少做了，但是还是能轻松搞定，哈哈，因为总结出经验啦！用料鸡蛋4个焦糖酱65克水15克玉米油35克低筋面粉70克白砂糖35克红茶焦糖戚风(中空模)的做法我用的是自制的红茶焦糖酱，冰...
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用黑米粉模拟红豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的用黑米粉模拟红豆泥做法

  • 用黑米粉模拟红豆泥

  • 无意间捣鼓出来的，超级像红豆泥。而且做得飞快。为了低碳水，消耗炼乳、黑米粉和花生粉。用料黑米粉6平勺桂花蜜（蜂蜜也ok）1平勺炼乳（牛奶也ok）1平勺熟花生粉（牛奶也ok）3平勺无盐黄油指甲盖大小用黑米粉模拟红豆泥的做法熟花生粉加水丢榨汁机搅拌均匀。混合物微波炉2分钟转熟。这...
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咕咕洛夫模具之红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕洛夫模具之红豆包做法

  • 咕咕洛夫模具之红豆包

  • 用料高筋面粉300克酸奶165克鸡蛋1个糖40克酵母5克色拉油40克盐2克自制红豆沙50克咕咕洛夫模具之红豆包的做法将除红豆沙以外的食材全部放入面包机内，搅拌至三光面包机发酵1.5-2小时至面团膨胀为原来的2倍大小第一次发酵好的面团取出，揉去空气，分成5份，滚圆，压扁，擀开，取10克红豆...
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戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）做法

  • 戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

  • 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据，自己又不会算😂所以转发了厨友的...
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红糖红枣戚风蛋糕（17cm烟囱模）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣戚风蛋糕（17cm烟囱模）做法

  • 红糖红枣戚风蛋糕（17cm烟囱模）

  • 用料红糖50g红枣肉适量（我用50g）低粉80g鸡蛋（60g左右）4枚热水50g玉米油45g白砂糖25g红糖红枣戚风蛋糕（17cm烟囱模）的做法红糖易结块，我们用热水来融化它，用蛋抽搅动加速融化，实在化不开的过筛一次就好了，晾凉备用红枣去核剪碎，块不要太大分离蛋黄和蛋清，蛋黄和糖水搅拌均匀倒入油搅拌...
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红丝绒蛋糕 6寸圆模的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒蛋糕 6寸圆模做法

  • 红丝绒蛋糕 6寸圆模

  • 网上搜到的据说是最正宗的红丝绒蛋糕做法，大家可以尝试一下，个人觉得味道很不错，只是这种重油的传统做法含油量太高，但真的很好吃，也尝试过戚风的做法，觉得味道差别很大，建议大家都尝试一下，才知道传统做法与戚风做法之间味道的区别，这样既可以练手艺也可以更客观的选择你的所爱～建...
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红糖发糕(8寸模具)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕(8寸模具)做法

  • 红糖发糕(8寸模具)

  • 用料红糖80克热水125克凉水155克鸡蛋2个(98克左右)耐高糖酵母5克泡打粉2克红枣6颗面粉350克红糖发糕(8寸模具)的做法红糖80克，放大碗里，建议用更大的碗，这个碗最后放完面粉搅拌的时候不太方便热水倒入大碗中搅拌一下，帮助融化，接着等待热水放凉，这个时间把红枣准备好用了6颗，对...
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红豆馅小蛋糕(模具版)的做法步骤及图解,美味正宗的红豆馅小蛋糕(模具版)做法

  • 红豆馅小蛋糕(模具版)

  • 2018.4.5下午做给妈妈的红豆夹心小蛋糕😬用料铜锣烧配料：鸡蛋2个牛奶30克糖粉25克蜂蜜10克色拉油10克盐1.5克小苏打2克低筋面粉90克红豆沙配料：小红豆100g细砂糖27g清水适量红豆馅小蛋糕(模具版)的做法先做红豆沙馅料将小红豆提前浸泡半个小时加入清水用中火慢煮直至小红豆...
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红糖发糕（8寸活底模）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（8寸活底模）做法

  • 红糖发糕（8寸活底模）

  • 在“茸茸妈妈日常美食”基础上，调出了8寸活底模的方子。尺寸大些，吃得更过瘾哈！在此谢谢茸茸妈！❤️用料低筋面粉285克鸡蛋2个红糖90克酵母粉5克温水（38-40度不烫手水温）180克红糖发糕（8寸活底模）的做法做法：1.180g温水中放入90g红糖、5g酵母粉，搅拌至无渣。筛入285g面粉。打入两个鸡...
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红枣核桃戚风(18cm烟囱模)的做法步骤及图解,美味正宗的红枣核桃戚风(18cm烟囱模)做法

  • 红枣核桃戚风(18cm烟囱模)

  • 又是没有低粉的戚风用料鸡蛋5个玉米油50克红糖(蛋黄糊)40克白糖(蛋白)30克中筋粉60克玉米淀粉25克柠檬汁几滴核桃5个大枣5个水50克红枣核桃戚风(18cm烟囱模)的做法1.蛋白蛋黄分离，蛋白加几滴柠檬汁放冰箱冷藏待2.用红糖＋水微波炉叮1分钟融化放凉3.核桃掰小块微波炉叮两分钟...
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红枣糕（11寸方形模具）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糕（11寸方形模具）做法

  • 红枣糕（11寸方形模具）

  • 用料红枣（带核）135克鸡蛋5个红糖65克低筋面粉130克玉米油20克泡打粉6克小苏打3克香草精2滴奶粉10克红枣糕（11寸方形模具）的做法红枣洗净切碎用开水泡软，倒入锅中小火慢熬，粘成红枣泥至水收干鸡蛋加红糖打发至三倍大，将面粉、小苏打、泡打粉、奶粉混合分多次筛入鸡蛋糊里，切拌手法...
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可可戚风-宜家红色模的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风-宜家红色模做法

  • 可可戚风-宜家红色模

  • 要是做黑森林，就涂coconutrum或者樱桃酒用料面粉90g淀粉23g可可粉48克鸡蛋8个糖（入蛋白）80g糖（入蛋黄）50g玉米/葵花籽油104g牛奶104克bakingsoda（可以不加）1.5勺可可戚风-宜家红色模的做法蛋白加糖打到硬性发泡蛋黄+油+牛奶+糖打到油乳化淀粉+面粉+可可粉+bakingsoda加入蛋黄糊...
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小红花饼干，切片，免模具的做法步骤及图解,美味正宗的小红花饼干，切片，免模具做法

  • 小红花饼干，切片，免模具

  • 小红花饼干，造型比较吸引人。做过几次。都是免模具的。有立体的，这次是切片的，比搓球轻松点。搓球的那种大家可以搜一下。这个切片好处是可以分三次做完，利用碎片时间。对于我们这种上班的带娃妈妈来说比较方便。用料低筋面粉200克全蛋液30克糖粉60克黄油100克红曲粉很少不到...
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「养生模式」红豆玉米饭的做法步骤及图解,美味正宗的「养生模式」红豆玉米饭做法

  • 【养生模式】红豆玉米饭

  • 用料玉米渣红豆大米【养生模式】红豆玉米饭的做法红豆泡水3小时后，滚水中煮几分钟，晾凉玉米渣泡水2小时与洗净的大米一同放入电饭煲小贴士1.用玉米渣可以使得饭比较有粘性2.如果喜欢口感比较绵软的红豆，浸泡的时候可以更久些3.煮红豆的水不要倒掉，直接拿来当蒸饭的水，饭才有如...
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红丝绒戚风（7寸中空模）的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒戚风（7寸中空模）做法

  • 红丝绒戚风（7寸中空模）

  • 新年建个红丝绒菜谱，预祝大家新年红红火火！前几天发图后有亲亲问偶方子，因为偶是综合了老师们方子结合自己喜好做的，所以想建个菜谱也好，方便自己下次做，也方便喜欢红丝绒的亲亲！（此方配料为7寸中空模的用量）用料鸡蛋3个（65克左右）细砂糖（蛋黄糊用）20克植物油50克水或牛奶70克红曲粉10...
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