妈妈牌五谷米糕

暖宝宝超喜欢米糕，妈妈打算尝试做各种颜色的给暖宝宝吃，哇哈哈哈～

用料  

妈妈牌五谷米糕的做法  

1. 洗净全部食材，泡一晚上或一白天（8到9小时）

2. 沥干水分倒入料理机，加水刚刚没过食材，打细腻

3. 过筛，滤出渣子，不要
   米浆中放酵母和面粉，搅拌

4. 盖保鲜膜，37度发酵50分钟，呈蜂窝状

5. 再搅拌排气，盖保鲜膜，发酵30到40分钟至两倍大

6. 搅拌，倒入模具，开水蒸20分钟，焖5分钟

小贴士

够做出四个小动物，其中一个没耳朵，下次可以再多一点食材
不要太稀，会不挺括，明天试试口感～