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初夏の青梅酒的做法食谱

简单易学的初夏の青梅酒美食做法

  • 初夏の青梅酒

  • 春末夏初的固定节目，泡青梅酒。好像是能留住关于每年春天的记忆一样，经过不同时间的沉淀，每一年都能呈现不同的味道。用料青梅5斤黄冰糖1000-1500克张裕白兰地750ml约2.5瓶初夏の青梅酒的做法试过青竹梅和胭脂梅两种泡酒，胭脂梅还是首选，酸味足也更香。每年的三月中福建的青竹...
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夏天的泡酒～青梅酒，杨梅酒，木瓜酒的做法步骤及图解,美味正宗的夏天的泡酒～青梅酒，杨梅酒，木瓜酒做法

  • 夏天的泡酒～青梅酒，杨梅酒，木瓜酒

  • 去年泡的杨梅和青梅，杨梅特别好喝。今年泡了三种果酒，用的52度高粱酒，比例是水果:酒:冰糖＝1:1:0.4今年第一次尝试酸木瓜，云南的酸木瓜闻着特别香，寄来的时候就好香，泡了几天就闻着果香酒香混合味道，期待时间的发酵。用料杨梅克青梅斤酒勺黄冰糖克白酒勺木瓜夏天的泡酒～青梅酒，杨梅...
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『初夏·青梅酒』青梅煮酒斗时新 ‖ E家灶披间的做法步骤及图解,美味正宗的『初夏·青梅酒』青梅煮酒斗时新 ‖ E家灶披间做法

  • 『初夏·青梅酒』青梅煮酒斗时新 ‖ E家灶披间

  • 今年5月的上海已经是烈日炎炎了。4-5年前泡下的酒已经喝得差不多了。趁五一放假可以在家慢慢做些平日里静不下心的事儿。入了10斤青梅来泡酒。材料:1.新鲜青梅2.冰糖3.高度酒(我用了:日式清酒、日式烧酒、白酒)4.泡酒容器泡制准备工作费时:5~6小时(含青梅阴干时间)用料青...
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夏酿青梅酒的做法和图解 好吃的夏酿青梅酒家常做法

  • 夏酿青梅酒

  • 五月，不泡青梅酒，怎么对的住这青梅的季节。四年前泡的20斤青梅酒，于我这个不喝酒的人来说也快见底了，可见这小酒有多迷人。今年不想大动干戈，弄上一斤多青梅，泡上一小瓶，等三个月后刚好可以加冰块来喝。用料青梅600克冰糖200克白酒400克夏酿青梅酒的做法青梅先用水冲洗一遍，再用...
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简单易学的属于初夏的青梅酒美食做法

  • 属于初夏的青梅酒

  • 郎骑竹马来，绕床弄青梅青梅—都是关于美好的故事啊～泡一壶青梅酒，才算开启了整个夏天🍏用料青梅5斤白酒5斤冰糖3-5斤属于初夏的青梅酒的做法准备好青梅、冰糖和白酒；青梅：挑选完整的无伤无烂的青梅；酒：40度左右的白酒即可；糖：可以用单晶冰糖也可以用大块的黄冰糖，但切忌不可用绵白...
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初夏青梅酒的做法和图解 好吃的初夏青梅酒家常做法

  • 初夏青梅酒

  • 用料青梅玻璃瓶伏特加日本清酒冰糖粗盐初夏青梅酒的做法挑梅子，去蒂：挑出破损有划痕的青梅，用牙签去蒂。用流动的水清洗后擦干备用。杀青：将处理好的青梅放入容器中，加入粗盐用力揉搓。去除表面茸毛，也能去除一部分涩味。风干：杀青过的梅子，无需再用洗涤剂清洗。放在通风处，晾上一...
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入夏仪式---青梅酒，青梅露的做法步骤及图解,美味正宗的入夏仪式---青梅酒，青梅露做法

  • 入夏仪式---青梅酒，青梅露

  • 青梅生食酸脆，古人往往用以佐酒，最有名的典故便是三国演义的“青梅煮酒论英雄”。青梅煮酒，据说夏朝就有了，南朝诗人鲍照在《挽歌》中写到：“忆昔好饮酒，素盘进青梅。”宋代司马光亦有《看花四绝句呈尧夫》曰：“手摘青梅供按酒，何须一一具杯盘。”每年4-6月份是梅子成熟的时候，做...
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初夏青梅酒•李子酒的做法步骤及图解,美味正宗的初夏青梅酒•李子酒做法

  • 初夏青梅酒•李子酒

  • 泡酒用的果子一定要购买生的！绿色的！硬的！如果不是这种品质的果子请移步果酱制作。哈哈哈哈哈，没啦啦啦啦?用料李子（青梅）750克张裕金奖白兰地1瓶（750ml）冰糖225~525克（30%～70%）容器1只（1000ml）初夏青梅酒•李子酒的做法首先需要一份洗干净并且擦干净的李子（青梅）。【根据个人实际需求量...
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简单易学的初夏的青梅酒美食做法

  • 初夏的青梅酒

  • 夏日将至，天气渐热，满头大汗回家时，若能喝上一杯冰镇梅子酒兑雪碧，简直爽的不要不要的～～可是外面买的梅子酒，小小一瓶将近20块，还喝的不过瘾，摸摸口袋，不如自己动手，丰衣足食～～用料青梅3斤高度白酒3斤冰糖1050克初夏的青梅酒的做法梅子清水轻轻洗净，用盐搓洗表面，用牙签剔出果蒂。无油干...
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初尝青梅酒的做法和图解 好吃的初尝青梅酒家常做法

  • 初尝青梅酒

  • 🌱自酿青梅酒啦😛😛😋😋往年每到这个季节，总是看到很多美食达人、生活达人在自酿青梅酒，看似很是不错，今年索性自己尝试一把，昨晚初尝，很是不错呐好了，不多说有的没得了，直接说干货-----------------------------------用料青梅3斤白酒1500ml黄糖1.5斤初尝青梅酒的做法---------...
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简单易学的青梅煮酒论初夏美食做法

  • 青梅煮酒论初夏

  • 自酿的青梅酒，可以将梅子的青涩果香，与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，酝酿百日后启瓶，兑冰块与汽水，小酌自饮，实在太惬意不过。所以今天就和大家一起来分享这款最经典的手工酒。用料青梅1kg冰糖0.5-0.8kg白酒1.8L青梅煮酒论初夏的做法用开水将储存罐消毒，瓶子小，可以放在开水...
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初夏青梅酿美酒，与尔同销万古愁。的做法步骤及图解,美味正宗的初夏青梅酿美酒，与尔同销万古愁。做法

  • 初夏青梅酿美酒，与尔同销万古愁。

  • 《赠岭上梅》—苏轼梅花开尽百花开，过尽行人君不来。不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。从小读过那么多关于青梅酒的诗句，它到底是个什么味道?猫和我都想知道😊还好赶上今年青梅季，网购了云南丽江高山小青梅，自己来酿一坛酒，期待时间让它慢慢成熟～说不定饮了自己的青梅酒，我也能文...
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青梅酒梅子露～初夏好吃的烹饪方法 青梅酒梅子露～初夏的地道做法和步骤

  • 青梅酒梅子露～初夏

  • 自用贴记录一下青梅酒比例青梅1：白酒1：黄冰糖0.5青梅露比例青梅1：黄冰糖1我用了四种酒（农家自酿粮食酒朗姆酒九江双蒸伏特加）用料青梅酒青梅500g白酒500g黄冰糖250g青梅露青梅500g黄冰糖500g青梅酒梅子露～初夏的做法挑选青梅准备清洗给青梅泡澡咯先用清水反复冲洗几次具体几次...
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《青梅酒》初夏的仪式感的做法步骤及图解,美味正宗的《青梅酒》初夏的仪式感做法

  • 《青梅酒》初夏的仪式感

  • 用料青梅（白粉梅）550克黄冰糖275克九江双蒸29.5度550克密封瓶1500ML一个《青梅酒》初夏的仪式感的做法杀青：刚到的青梅，用盐轻搓一下表皮；搓梅的盐和梅一起放到盆子里；用水，泡2个小时，再冲洗一下；挑蒂：用牙签挑出青梅的蒂结，否则会脱落在酒中；晾梅：晾干；挑梅：挑出好的装入已洗好杀好毒并...
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夏至青梅酒的做法和图解 好吃的夏至青梅酒家常做法

  • 夏至青梅酒

  • 2019.6.21夏至大宝贝手足口第一天隔离家里没有哥哥的吵闹乔治弟弟睡得很香没有哥哥的吵闹老母亲反而不习惯了希望我暖心的大宝贝快点好用料青梅5斤白酒5斤冰糖1300克夏至青梅酒的做法淘宝买齐，青梅五斤基本都没有坏果，就是个头有大有小，九江双蒸29.5度，据说适合并不经常喝酒...
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初夏-青梅酒&杨梅酒好吃的烹饪方法 初夏-青梅酒&杨梅酒的地道做法和步骤

  • 初夏-青梅酒&杨梅酒

  • 初夏的味道-从青涩的果酒模式打开～就是得有点仪式感！用料杨梅取决于瓶子大小，装满的量青梅斤取决于瓶子大小，装满的量九江双蒸酒我弄了3瓶用了大概3斤酒冰糖1斤左右爱心满满的初夏-青梅酒&杨梅酒的做法清洗干净杨梅沥水凉干，洗干净青梅去蒂（见视频）一层杨梅或青梅，一层冰糖（冰...
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初夏代表作—-自釀青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的初夏代表作—-自釀青梅酒做法

  • 初夏代表作—-自釀青梅酒

  • 去山裡採摘青梅，山裡樸素的老人家傳授指導製作而成的。超簡單的作法，大家快學起來！用料青梅1斤冰糖少許米酒少許鹽1茶匙甘草1克密封廣口罐子（宜家）1個初夏代表作—-自釀青梅酒的做法挑選色清質硬，爆滿圓潤的梅子，這樣泡出來的酒才清冽透徹。用鹽搓洗，去浮毛與澀味準備一個密封罐...
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夏の青梅酱的做法和图解 好吃的夏の青梅酱家常做法

  • 夏の青梅酱

  • 夏日午后，酷热难耐，一勺青梅酱，酸酸甜甜，甚是开胃。配上苏打水，暑气一扫而光～用料青梅2斤糖或冰糖1000克夏の青梅酱的做法高山黄梅，洗净去皮去皮的梅子和冰糖一起入锅，加一点点水，小火熬注意不要粘锅，熬至糖有些变黄色，果肉透明就ok了～梅子入瓶，冰箱储存～最爱泡苏打水，酸酸甜甜，留住夏天...
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青梅酒是初夏最好的礼物（第三个泡酒的年头）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒是初夏最好的礼物（第三个泡酒的年头）做法

  • 青梅酒是初夏最好的礼物（第三个泡酒的年头）

  • 最最喜欢每年五月用新鲜青梅泡的梅子酒，还可以自己控制甜度。酒的选择看个人喜好，我泡过清酒，觉得太淡，高度数白酒又有点浓过头了，直到两三年前找到了九江双蒸酒，20几度泡完大概十几度，酒味跟果味均衡得很好。用料新鲜青梅3斤左右（网上一般卖5斤装，那需要4瓶酒）九江双蒸酒2瓶（宜家储...
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初夏味道～青梅咖啡Soda的做法步骤及图解,美味正宗的初夏味道～青梅咖啡Soda做法

  • 初夏味道～青梅咖啡Soda

  • 原本只属于初夏的青梅因为被制成了酒滋味才得以封存和升华就像海街日记里的场景喜欢平淡无奇但每一刻都有意义的生活。做了一杯青梅咖啡soda，没错，是初夏的味道。用料咖啡液三分之二杯青梅1个苏打水三分之一杯初夏味道～青梅咖啡Soda的做法准备咖啡液，可以用黑咖啡粉冲泡（左一...
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收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法的做法步骤及图解,美味正宗的收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法做法

  • 收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法

  • #小小美食日记#青梅酒已经连续做了好几年了，最多的一次买过四五十斤做，口感比较清爽，非常适合夏天饮用。今年浙江的青梅季我又错过了，我只能说我真是个猪脑袋，所以今年又买的是四川的青梅，大概六月底也就没有了，想要做的赶紧买起来吧，这次买的十斤不是很好又小又丑，不过好在还比较...
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夏天的青梅酒&青梅露的做法步骤及图解,美味正宗的夏天的青梅酒&青梅露做法

  • 夏天的青梅酒&青梅露

  • 🌸《海街日记》里镰仓的夏日，庭院里四姐妹一起摘梅子做酒，满眼青翠欲滴的绿。待到冬日，满天雪花，时间的积淀与发酵，这一罐历经夏、秋、冬的梅子酒开始变成纯净而漂亮的琥珀色，或三五知己，或一位爱人，一场大雪.....四季在平淡又温暖的岁月中流转，用质朴又热情的态度对待生活，生活同...
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夏日青梅酒的做法和图解 好吃的夏日青梅酒家常做法

  • 夏日青梅酒

  • 无论是《海街日记》里四姐妹酿青梅酒的美好画面，还是记忆里日本居酒屋里那杯青梅酒，都让人记忆深刻啊。2018年夏天，赶在青梅下市前第一次尝试酿了青梅酒，却出乎意料的好喝。无论是2018年12月小橘子100days时拿去庆祝的5个月的梅子酒，还是留到今年春天酿成好看的深琥珀色才开瓶...
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青梅季の懒人青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的青梅季の懒人青梅酒做法

  • 青梅季の懒人青梅酒

  • 用料青梅斤黄冰糖朗姆酒青梅季の懒人青梅酒的做法首先要彻底清洗青梅表面的小灰尘和果蒂，我是用盐搓了下才安心的！洗了好几遍，水才干净！青梅比预期的到货时间早了一周，顾不上买清酒啦，随手抓了瓶朗姆酒，只要30度以上就可以用！今年的青梅，外皮有些小瑕疵，有点不完美，但云南野生的大果...
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青梅酒，青梅露，夏日馈赠的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒，青梅露，夏日馈赠做法

  • 青梅酒，青梅露，夏日馈赠

  • 今年的青梅，从4月做到5月中旬，期待和收获一样多。青梅露已经开封在喝，成为每日快乐源泉。我用的是云南高山梅，个头小，但是味道很足，酸甜可口。酒我分别用了29.5的九江双蒸和52度的绍兴烧酒，毕竟酒鬼，高度的也要泡起，经过时间的酝酿，高度酒也有好表现。在贴士里，我会更新一些喝青梅露...
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