农家烩什锦
- 家常菜
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就是好吃😊
用料
盐 | 适量克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 一小把 |
豆芽 | 适量 |
梅花肉 | 100克 |
木耳 | 适量 |
粉条 | 50克 |
虾皮 | 一小把 |
酱油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
小米红辣椒 | 两个 |
肉切丝
蒜切碎,辣椒切丁,韭菜切段,木耳和粉条拿水泡着
鸡蛋加盐打散,锅里下油鸡蛋倒进去煎成饼状盛出来放凉。
锅里的油继续用,蒜放进去炒香,放肉,加酱油,把肉炒深色。
加豆芽,翻炒,加泡软的粉条和泡开的木耳继续炒,加水,盖锅盖。
这个时候把放凉的鸡蛋切丝,等锅里的粉条变透明后,鸡蛋,韭菜,虾皮放进去,加盐,小米椒,等锅里汤收汁盛出即成。
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