无烤箱家庭烤鱼版
- 大鱼大肉
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用料
干辣椒 | 3个 |
黑鱼 | 1条 |
姜 | 1片 |
蒜 | 8瓣 |
洋葱 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
料酒 | 2勺 |
烤鱼料或牛油锅底 | 50克 |
面粉 | 50克 |
土豆 | 1个 |
无烤箱家庭烤鱼版的做法
黑鱼洗净,用刀划开,加胡椒粉,葱姜蒜,料酒腌制半小时。
准备配菜,洋葱打底,中间金针菇,上面一层土豆。
鱼腌制好后倒出多余料酒,加面粉涂抹一遍。
加入食用油,两面煎至金黄色,一定要加面粉煎,保护鱼皮完整。
加入食用油,葱姜蒜爆锅,加入烤鱼料或者牛油火锅一块翻炒片刻。
鱼放入盘中,在鱼上倒入翻炒过的烤鱼料。
加入500毫升纯净水,打开火锅档开煮。
再烤一只波龙,搞定,开吃。
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