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椰浆汤种全麦吐司的做法食谱

简单易学的椰浆汤种全麦吐司美食做法

  • 椰浆汤种全麦吐司

  • 这是630克的土司模，刚买的，想试试。450克的土司模，各材料除以1.4用料汤种100克全麦粉（新疆金西域）80克高筋面粉290克椰浆130克蛋液50克糖40克盐3克奶粉17克酵母4克黄油35克椰浆汤种全麦吐司的做法准备汤种。100克水加20克高粉用小火调糊状。不可沸腾，只需加热至75度就行。加盖...
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椰浆全麦胚芽芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆全麦胚芽芝麻吐司做法

  • 椰浆全麦胚芽芝麻吐司

  • 利用家里剩余的各种材料，凑在一起做出来的黑暗吐司居然也很成功。用了冷藏中种，具体步骤就不多说了，仅记录一下各种材料的配比。用料第一天晚上的中种如下:新良全麦粉100克液体（我用的椰浆）110克小麦胚芽20克酵母0.5克之前做土司剩余冷冻起来的高筋面团50克第二天添加的其他材...
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50%全麦吐司（中种+汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（中种+汤种）做法

  • 50%全麦吐司（中种+汤种）

  • ❤️我只是数学比较好的方子搬运工！❤️原方来自下厨房老师“机器烧爱铜锣喵”，是我全麦吐司的启蒙老师。分享方子的目的是给需要改成“中种法”和“宵种法”的群友们，交作业的集美请去原方作者“机器烧爱铜锣喵”方子下交作业，尊重他人劳动成果，也是我一个小粉丝对喵老师的支持。...
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65°汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的65°汤种全麦吐司做法

  • 65°汤种全麦吐司

  • 因为疫情的影响整个人心态都不太好完全提不起兴趣做面包也不想吃面包昨天本来想说在下厨房找个软欧方看着看着被阿姿妹的65°烫种全麦吐司方子吸引住了她的文本世界真的好丰富故事感文艺感带入感很强喜欢/但是她的方子是四个吐司量啊所以我换算了一下变成两个450g的量在...
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鲁邦种椰香全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种椰香全麦吐司做法

  • 鲁邦种椰香全麦吐司

  • 用料高筋面粉400克全麦粉100克水290克奶粉20克酵母（耐高糖）4.5克鸡蛋（全蛋）1个糖40克盐8克鲁邦种（100%）100克椰油25克鲁邦种椰香全麦吐司的做法除椰油外所有食材放入冰箱冷冻全部食材放入厨师机打面，先低档成团后，调至中档出膜密封放入冰箱冷藏发酵12小时后取出回温，排气整形，38℃...
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椰浆全麦吐司(老面)～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆全麦吐司(老面)～小美版做法

  • 椰浆全麦吐司(老面)～小美版

  • 超低脂低糖的全麦吐司。老面的加入，让面团爆发力更强。椰浆里有椰子油，让吐司更软。这是一款做的我满心欢喜的吐司，很健康，超级软，吐司刀差点没法切。用料提前准备老面高粉50克水40克酵母0.5克盐0.5克主面团椰浆140克水22.5克全麦粉90克高筋面粉135克白砂糖9克酵母2.5克盐2克...
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汤种50%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种50%全麦吐司做法

  • 汤种50%全麦吐司

  • 有参考、记录自用450g吐司盒用料汤种全麦粉15克水75克主面团全麦粉150克高筋粉125克牛奶170克蛋黄2个鲜酵母10克盐3克汤种50%全麦吐司的做法111...
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椰浆全麦吐司（面包机版消耗椰浆）的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆全麦吐司（面包机版消耗椰浆）做法

  • 椰浆全麦吐司（面包机版消耗椰浆）

  • 椰浆买回来一直没用都快过期了……翻了好几个方子都没有能一次性用掉一盒的，参考了一下白土司的做法，试了这个方子，还不错，外酥里嫩，出炉一阵椰香。如果不加全麦粉，将全麦粉的量换成高筋面粉可能成品更柔软细腻。用料椰浆195克（200ml一盒的量）高筋面粉210克粗黑全麦粉40克糖30克...
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全麦吐司（中种+全麦液种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（中种+全麦液种）做法

  • 全麦吐司（中种+全麦液种）

  • 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克红糖10克盐4克水35克黄油10克酵母0.5克全麦吐司（中种+...
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100%纯全麦吐司 汤种全麦的做法步骤及图解,美味正宗的100%纯全麦吐司 汤种全麦做法

  • 100%纯全麦吐司 汤种全麦

  • 请首先注意，预留水量！至少50克吧，天气,面粉品牌，温湿度都影响水量。夏天我都要减少不少水，冬天用这个水量很合适！请注意要预留水量。我都放在食谱最前面了，再次！请预留水量呀！这是一款100%纯全麦的吐司，特别适合减脂等健康饮食的亲。市售的全麦吐司中，全麦的含量一般不超过30%，几乎找...
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20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)的做法步骤及图解,美味正宗的20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)做法

  • 20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)

  • 消耗椰子油的一款用椰子油代替黄油，加入全麦粉，非常健康又好吃的吐司！汤种的成品总量大概在165克至170克之间，这个根据每个人操作时候的不同情况会有少许的差异，如果做好的汤种少于165或多于170，那么加牛奶的时候就在120克的基础上少加或多加一点来调整面团的含水量。我用的是...
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65度汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的65度汤种全麦吐司做法

  • 65度汤种全麦吐司

  • 由于身边的几个朋友在减肥，抱怨外面买的全麦吐司特别难吃，正好介两天一直在撸驴妈的汤种肉松包，（再次特别感谢驴妈给的如此好的方子）想想还是自己动手做吧，鉴于啊呜老师的汤种发酵时间较长，于是在驴妈的汤种吐司上稍加了修改，写个菜单记录一下，以便留存，如跟大师级别的配方相同，敬请...
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30%全麦汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的30%全麦汤种吐司做法

  • 30%全麦汤种吐司

  • 汤种做出来的吐司口感Q弹湿软，保水性好，深受老人孩子的喜爱。配方可制作450g吐司盒x2个。很久没做甜面包了，于是发生了没有检查酵母日期，差点翻车的事件。家里的大包装燕子耐高糖用完了，还剩一些小包装，想说没开封应该能用，结果一发过半，发酵箱里的面团一点都没长大，赶紧看一下酵...
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汤种全麦吐司（超软）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种全麦吐司（超软）做法

  • 汤种全麦吐司（超软）

  • 有时间就做汤种，没时间就做一次发酵的。方子是2个450克吐司盒的。用料汤种煮成米糊状高筋面粉26克水132克主面团牛奶220克（做全麦糊）全麦粉100克（做全麦糊）鸡蛋66克高筋面粉400克酵母6克细砂糖60克（原方40克）盐（我觉得原方是咸口，有点咸）8克（原方9.75克）汤种全部约150克牛奶全麦糊约3...
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中种椰浆吐司的详细做法大全,简单又营养的中种椰浆吐司做法

  • 中种椰浆吐司

  • 中种法的吐司不要太软不要太好吃了，而且冷藏法比较省时间，不用半夜做吐司😊用料中种面团高筋面粉170克鸡蛋1个约50克左右椰浆80克盐2克酵母3克主面团高筋面粉80克细砂糖30克盐1克淡奶油25克椰浆20克黄油18克中种椰浆吐司的做法先放鸡蛋，再放椰浆，鸡蛋➕椰浆共130克，再放盐，高粉...
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40%全麦吐司（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的40%全麦吐司（汤种法）做法

  • 40%全麦吐司（汤种法）

  • 可制作2个450克山形吐司【全麦吐司软q的原因】1、采用了汤种：加入汤种之后的吐司会比较软，保水性好2、全麦粉的前期处理：冰水浸泡过的全麦，打面的膜状态会比较好，成品口感也会比较细腻，不那么粗糙用料❣️65度汤种高筋面粉（昭和先锋）40克常温水200克❣️主面团高粉（昭和先锋）315克全麦...
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一发波兰种全椰浆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一发波兰种全椰浆吐司做法

  • 一发波兰种全椰浆吐司

  • 家里的椰浆快过期了，大量消耗一下。用料1波兰种：高筋面粉：75gKara椰浆：75g耐高糖酵母1g2主面团：高筋面粉：175gKara椰浆：100g白砂糖：40g盐🧂：3g耐高糖酵母：3g黄油或椰子🥥油：20g一发波兰种全椰浆吐司的做法主面团材料（除黄油，酵母，盐外）➕波兰种，主锅揉面2分钟，密封冰箱冷藏水合2~4小时左右...
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全麦椰浆奇亚籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦椰浆奇亚籽吐司做法

  • 全麦椰浆奇亚籽吐司

  • 用料新良全麦粉130克金象面包粉120克水妈妈椰浆135克土鸡蛋45克糖20克盐2克奇亚籽一勺葡萄干30克黄油20克安琪酵母3克全麦椰浆奇亚籽吐司的做法使用的松下105面包机除黄油酵母葡萄干所有材料放面包桶选择12饺子皮功能完成后再选择2软式面包果干选择有烤色选浅色将黄油放...
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黑豆浆全麦吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆浆全麦吐司（汤种）做法

  • 黑豆浆全麦吐司（汤种）

  • 原配方来自于胡涓涓经过改动手法上用的是自己的手法用料汤种温水175高筋面粉35主面团汤种110高筋面粉240全麦面粉33干酵母3克黑豆浆110克白砂糖20盐2黄油30黑豆浆全麦吐司（汤种）的做法先做汤种，温水和高粉搅拌均匀，中火加热，不断搅拌，转小火，出现纹路时关火。盖保鲜膜放凉，备用。...
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汤种红糖全麦（45％全麦）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种红糖全麦（45％全麦）吐司做法

  • 汤种红糖全麦（45％全麦）吐司

  • 减脂吐司。红糖能增加风味，不喜甜可减量。汤种保湿，是一款空口吃也足够柔软湿润的全麦吐司。用料全麦粉200克水(浸泡全麦用)200克汤种红糖50克水100克高筋面粉90克主面团高筋面粉220克鸡蛋1个(小，40-45克)盐6克鲜酵母12克水(化酵母用)10克黄油30克汤种红糖全麦（45％全麦）吐司的...
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🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司做法

  • 🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司

  • 这个吐司非常柔软好吃！而且含水量不高手揉非常好操作！当时如果我不是忘记了要盖锡纸这回事！它也不会是一个黑脑壳😭用料汤种牛奶100克全麦粉20克主面团高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋➕椰浆一共120克蜂蜜30克干酵母3克盐2克黄油10克椰蓉馅鸡蛋1个糖25克黄油20克椰蓉50克🥛牛奶...
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简单易学的椰浆全麦吐司美食做法

  • 椰浆全麦吐司

  • 3个450个吐司模具的量用料高筋面粉504克椰浆400克全麦粉146克白砂糖95克黑麦粉70克牛奶80克固体椰子油75克炼乳30克鲜酵母23克鸡蛋2个盐7克奶油奶酪125克椰浆全麦吐司的做法面温完美小贴士每个面团约168g...
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波兰种➕汤种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种➕汤种全麦吐司做法

  • 波兰种➕汤种全麦吐司

  • 用料全麦粉100克高筋面粉170克麦麸10克酵母5克糖30克鸡蛋1个黄油25克盐3克牛奶脱脂50克水100克波兰种➕汤种全麦吐司的做法波兰种：把50克牛奶或水、50克全麦面粉、10克麦麸（没有可以不加）酵母1克混合至无干粉状图，室温发酵1小时后冷藏发酵12小时，可以看发酵状态判断，出现很多小...
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汤种全麦吐司（50%全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种全麦吐司（50%全麦粉）做法

  • 汤种全麦吐司（50%全麦粉）

  • 最近总是会情绪崩溃，常常一个人闷在家里，不想也不敢出去跟人交流，害怕别人问起我的近况害怕别人觉得我丑害怕别人觉得我变胖了害怕出去跟别人吃饭·····，我总会找出各种各样的理由去拒绝跟同事朋友家人出去玩，好像我的世界只剩下自己。其实我大约知道自己的问题出在哪？我永...
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豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）做法

  • 豆浆麦片吐司面包（汤种+液种）

  • 第七弹～原本是为了消耗早餐没吃完的自磨豆浆，查到了一个用豆浆做汤种的方子。为了自己时间方便，又做了液种。成品真的超柔软，室温放到第二天仍然随便扭扭扭都能恢复原样。为了哄小熊孩子高兴，还加了葡萄干和巧克力豆，两只小熊吃的开心的不要不要的！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*用料汤种燕麦...
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