烹调屋绝味麻辣毛豆
- 菜谱
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用料
| 毛豆 | 15元 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒看心情放 | |
| 花椒10颗 | |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 啤酒 | 1瓶 |
绝味麻辣毛豆的做法
买菜-剪去头好入味-洗干净。
![绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放油热后放花椒、辣椒、八角、蒜头炒香-放毛豆继续炒-倒啤酒淹没过毛豆就行
![绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮裂开后放豆瓣酱、盐（比平时煮菜多一点）、一点点糖继续煮。试一下够不够味，不够再放一点盐和辣椒
![绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
收汁的时候放点花椒油辣死自己。
![绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绝味麻辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
放冰箱里冷藏一下刚好吃，不要跟我一样控制不住自己马上就吃了一半～
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